Пышные сырники с манкой и творогом

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Готовим тесто. Выкладываем в глубокую миску 300 гр. творога, добавляем 2 ст.л. манной крупы, 2 ст.л. сахара, 0,5 чайн.л. ванилина, 0,5 чайн.л. соды, соль по вкусу, 1 куриное яйцо и размешиваем до однородной массы. Если творог крупнозернистый, то его можно предварительно протереть через ситечко или измельчить с помощью погружного блендера (что намного быстрее). Рекомендую использовать для рецепта творог жирностью не менее 9-ти%.

2. Шаг 2:

   

   Для образования цельной консистенции даем постоять творожной массе 20 минут, после чего равномерно добавляем в нее 3 ст.л. муки и хорошо перемешиваем.

3. Шаг 3:

   

   Тщательно перемешав творожную массу, даем ей еще раз постоять 20 минут.

4. Шаг 4:

   

   Формируем нужные по размеру шарики и обваливаем их в муке.

6. Шаг 5:

   

   Разогреваем в сковороде 4 стол.л. растительного масла и придаем сырникам нужную форму.

7. Шаг 6:

   

   Выкладываем сырники в разогретую сковороду.

8. Шаг 7:

   

   Обжариваем с двух сторон до золотистой корочки. Готовые изделия снимаем со сковороды и жарим следующую партию, перед которой при необходимости подливаем еще немного масла и хорошо его прогреваем.

9. Шаг 8:

   

   Готовим вкусно, готовим просто, готовим нежнейшие сырники дома вместе! Их можно подавать со сметаной, сгущенкой, вареньем, повидлом и т. д. Приятного всем аппетита!