На главную

На сайте 29 019 рецептов
у 185 109 пользователей

Каталог рецептов

Цветная капуста яичная с перцем

Мягкая и ароматная капуста, быстро жарится на сковороде. Цветная капуста с яйцом на сковороде - это очень вкусное и питательное блюдо. Капусту желательно отваривать в воде, чтобы она не была жесткой. Особый аромат капусте придает обжаренный болгарский перец. Такую капусту можно подавать с котлетой, рыбой или тушеным мясом.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Куриные яйца

2

Твёрдый сыр

50

Вода

1

Сметана

2

Растительное масло

3

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
60 ккал
Белков:2 гр
Жиров:6 гр
Углеводов:1 гр
Б/Ж/У: 22 / 67 / 11
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 20 мин

Опубликовано: Нинель

Просмотров: 625

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготовить все продукты.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Цветную капусту разделить на соцветия. Проварить их в подсоленной воде 7 минут.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Откинуть капусту на дуршлаг и сполоснуть холодной водой.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Перец сполоснуть водой, удалить семена и порезать мякоть брусочками.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Обжарить перец на растительном масле.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Добавить в сковородку капусту.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Венчиком взбить сырые яйца с солью и специями.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Сыр потереть на крупной терке. Добавить сыр и сметану в яичную массу, перемешать.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Залить овощи яйцом и обжарить.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Капусту удобно переворачивать ложкой. К столу такое блюдо подать в теплом виде. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Мария
Мария

Спасибо за участие в конкурсе Лучший рецепт недели.
Уважаемая Нинель! Ваши конкурсные фотографии сложно оценивать в связи с их однотипностью. От рецепта к рецепту меняется болько блюдо, но не его окружение: одна и та же тарелка и салфетка, а колосья пшеницы сменяются сухими цветами. Декор должен быть в тему. Какое отношение имеют сухие колосья пшеницы к блюду из цветной капусты с яйцом?
Посмотрите на фотографии других участников конкурса. Что вам в них нравится? Чего не хватает вашим фотографиям? Как это изменить? За счет чего?
Почитайте эти статьи и не бойтесь экспериментировать.
Фуд-фото для начинающих
https://1000.menu/table/21113-kak-fotografirovat-edu-posobie-dlya-nachinaushchix
Фуд-фото для продолжающих
Попробуйте выйти за привычные рамки. Поменяйте салфетку на отрез красивой ткани, добавьте в кадр пучок зелени, ложки, вилки, солонки.

0

Советы к рецепту

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Как панировать картофельные шарики?Как панировать картофельные шарики?

Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.

Как получить корочку на птице во время жарки?Как получить корочку на птице во время жарки?

Если тушку птицы смазать сметаной, во время запекания получится румяная корочка.

Сколько тушить голубцы по времениСколько тушить голубцы по времени

Чтобы голубцы получились вкусными и сочными, их тушению нужно уделить от получаса до 2 часов. Затраченное время зависит от желаемого результата - если хочешь плотные голубцы с хрустящей капустой, то …

3 способа идеальной гречки на завтрак
Смотри видеоСмотри видео

3 способа идеальной гречки на завтрак Первый способ : Готовить будем в кастрюле на плите. Отмеряем 100гр крупы. Хорошо промываем. Выкладываем в кастрюлю, немного солим и заливаем 200 мл чистой воды…

Как выбрать и правильно приготовить овсяную кашу
Смотри видеоСмотри видео

Одна из самых полезных каш на завтрак - овсянка. Но мало кто знает, как ее правильно готовить и с чем есть. От незнания можно навредить своему организму. Вы узнаете, как выбирать овсянку и готовить н…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Алтайский сыр - 355 ккал/100г
  • Грюйер сыр - 396 ккал/100г
  • Каунасский сыр - 355 ккал/100г
  • Латвийский сыр - 316 ккал/100г
  • Литовский сыр - 250 ккал/100г
  • Озерный сыр - 350 ккал/100г
  • Сыр «аиадеус» - 364 ккал/100г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал/100г
  • Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «голландский» - 352 ккал/100г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал/100г
  • Сыр «костромской» - 345 ккал/100г
  • Сыр «ламбер» - 377 ккал/100г
  • Сыр «ло спальмино» - 61 ккал/100г
  • Сыр «пошехонский» - 350 ккал/100г
  • Сыр «российский» - 366 ккал/100г
  • Сыр «советский» - 400 ккал/100г
  • Сыр «степной» - 362 ккал/100г
  • Сыр «угличский» - 347 ккал/100г
  • Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал/100г
  • Сыр «швейцарский» - 335 ккал/100г
  • Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал/100г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал/100г
  • Сыр «ярославский» - 361 ккал/100г
  • Сыр белый - 100 ккал/100г
  • Сыр желтый жирный - 260 ккал/100г
  • Сыр лимбургер - 327 ккал/100г
  • Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал/100г
  • Цветная капуста - 28 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Специи сухие - 240 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
Калорийность продуктов: Цветная капуста, Болгарский перец, Куриные яйца, Твёрдый сыр, Вода, Сметана, Растительное масло, Соль, Специи сухие