На главную

На сайте 30 325 рецептов
у 248 483 пользователей

Каталог рецептов

Цветная капуста яичная с перцем

Мягкая и ароматная капуста, быстро жарится на сковороде. Цветная капуста с яйцом на сковороде - это очень вкусное и питательное блюдо. Капусту желательно отваривать в воде, чтобы она не была жесткой. Особый аромат капусте придает обжаренный болгарский перец. Такую капусту можно подавать с котлетой, рыбой или тушеным мясом.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Куриные яйца

2

Твёрдый сыр

50

Вода

1

Сметана

2

Растительное масло

3

Соль

по вкусу

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
60 ккал
Белков:2 гр
Жиров:6 гр
Углеводов:1 гр
Б/Ж/У: 22 / 67 / 11
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 20 мин

Опубликовано: Нинель

Просмотров: 1 627

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготовить все продукты.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Цветную капусту разделить на соцветия. Проварить их в подсоленной воде 7 минут.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Откинуть капусту на дуршлаг и сполоснуть холодной водой.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Перец сполоснуть водой, удалить семена и порезать мякоть брусочками.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Обжарить перец на растительном масле.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Добавить в сковородку капусту.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Венчиком взбить сырые яйца с солью и специями.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Сыр потереть на крупной терке. Добавить сыр и сметану в яичную массу, перемешать.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Залить овощи яйцом и обжарить.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Капусту удобно переворачивать ложкой. К столу такое блюдо подать в теплом виде. Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Мария
Мария

Спасибо за участие в конкурсе Лучший рецепт недели.
Уважаемая Нинель! Ваши конкурсные фотографии сложно оценивать в связи с их однотипностью. От рецепта к рецепту меняется болько блюдо, но не его окружение: одна и та же тарелка и салфетка, а колосья пшеницы сменяются сухими цветами. Декор должен быть в тему. Какое отношение имеют сухие колосья пшеницы к блюду из цветной капусты с яйцом?
Посмотрите на фотографии других участников конкурса. Что вам в них нравится? Чего не хватает вашим фотографиям? Как это изменить? За счет чего?
Почитайте эти статьи и не бойтесь экспериментировать.
Фуд-фото для начинающих
https://1000.menu/table/21113-kak-fotografirovat-edu-posobie-dlya-nachinaushchix
Фуд-фото для продолжающих
Попробуйте выйти за привычные рамки. Поменяйте салфетку на отрез красивой ткани, добавьте в кадр пучок зелени, ложки, вилки, солонки.

0

Советы к рецепту

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Как панировать картофельные шарики?Как панировать картофельные шарики?

Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.

Как получить корочку на птице во время жарки?Как получить корочку на птице во время жарки?

Если тушку птицы смазать сметаной, во время запекания получится румяная корочка.

3 способа идеальной гречки на завтрак
Смотри видеоСмотри видео

3 способа идеальной гречки на завтрак Первый способ : Готовить будем в кастрюле на плите. Отмеряем 100гр крупы. Хорошо промываем. Выкладываем в кастрюлю, немного солим и заливаем 200 мл чистой воды.…

Сколько тушить голубцы по времениСколько тушить голубцы по времени

Чтобы голубцы получились вкусными и сочными, их тушению нужно уделить от получаса до 2 часов. Затраченное время зависит от желаемого результата - если хочешь плотные голубцы с хрустящей капустой, то …

Как выбрать и правильно приготовить овсяную кашу
Смотри видеоСмотри видео

Одна из самых полезных каш на завтрак - овсянка. Но мало кто знает, как ее правильно готовить и с чем есть. От незнания можно навредить своему организму. Вы узнаете, как выбирать овсянку и готовить н…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Алтайский сыр - 355 ккал/100г
  • Грюйер сыр - 396 ккал/100г
  • Каунасский сыр - 355 ккал/100г
  • Латвийский сыр - 316 ккал/100г
  • Литовский сыр - 250 ккал/100г
  • Озерный сыр - 350 ккал/100г
  • Сыр «аиадеус» - 364 ккал/100г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал/100г
  • Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «голландский» - 352 ккал/100г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал/100г
  • Сыр «костромской» - 345 ккал/100г
  • Сыр «ламбер» - 377 ккал/100г
  • Сыр «ло спальмино» - 61 ккал/100г
  • Сыр «пошехонский» - 350 ккал/100г
  • Сыр «российский» - 366 ккал/100г
  • Сыр «советский» - 400 ккал/100г
  • Сыр «степной» - 362 ккал/100г
  • Сыр «угличский» - 347 ккал/100г
  • Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал/100г
  • Сыр «швейцарский» - 335 ккал/100г
  • Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал/100г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал/100г
  • Сыр «ярославский» - 361 ккал/100г
  • Сыр белый - 100 ккал/100г
  • Сыр желтый жирный - 260 ккал/100г
  • Сыр лимбургер - 327 ккал/100г
  • Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал/100г
  • Цветная капуста - 28 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Специи сухие - 240 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
Калорийность продуктов: Цветная капуста, Болгарский перец, Куриные яйца, Твёрдый сыр, Вода, Сметана, Растительное масло, Соль, Специи сухие