Тесто для пиццы которое хорошо поднимается

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Нагрейте воду чуть теплее температуры тела, вылейте ее в миску для замеса.

2. Шаг 2:

   

   Добавьте в воду сахар, соль и дрожжи.

3. Шаг 3:

   

   Хорошо все перемешайте.

4. Шаг 4:

   

   Постепенно просеивая в воду муку, начинайте замес.

5. Шаг 5:

   

   Добавляйте и месите.

7. Шаг 6:

   

   К мягкому липкому тесту добавьте масло и продолжите замес руками.

8. Шаг 7:

   

   Вымесите мягкое эластичное тесто.

9. Шаг 8:

   

   Положите в миску, накройте полотенцем и оставьте подходить на полчаса (или пока не вырастет в 2 раза, это зависит от свежести дрожжей).

10. Шаг 9:

    

    Вот такой большой колобок получился.

11. Шаг 10:

    

    Обомните тесто, чуть вымесите - и можно формовать пиццу. Для пышной пиццы не нужна очень тонкая раскатка и очень нужна предварительная расстойка - первый раз без начинки, а второй раз уже с начинкой.