На главную

На сайте 29 544 рецептов
у 209 201 пользователей

Каталог рецептов

Патиссоны с морковью перцем помидорами маринованные

Интересная заготовка достойная внимания! Патиссоны с помидорами - это отличная комбинация для заготовки, они прекрасно дополняют друг друга. Для того, чтобы маринад был вкусней, к основным ингредиентам добавляется небольшой кусочек моркови и половинка болгарского перца. Готовить просто и быстро!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Патиссон

300

Помидоры

600

Морковь

40

Чеснок

10

Укроп

20

Петрушка

40

Листья смородины

2

Гвоздика

2

Уксус

30

Сахар

40

Соль

20

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
39 ккал
Белков:1 гр
Жиров:0 гр
Углеводов:8 гр
Б/Ж/У: 11 / 0 / 89
Н63 / С0 / В37

Время приготовления: 1 д 1 ч

Опубликовано: ZUFA

Просмотров: 1 848
Комментариев: 0

способ приготовления

1. Морковь очищаем, моем,  режем на четвертинки, затем разрезаем пополам. Болгарский перец моем, очищаем от семян. Лук репчатый и чеснок также очищаем. Помидоры и патиссоны моем, у патиссонов обрезаем место крепления плодоножки.

2. В чистую подготовленную банку закладываем петрушку, зонтики укропа, пару брусочков моркови, болгарский перец, чеснок, лук, а также листья смородины (или малины).

3. А теперь добавляем специи: совсем небольшое колечко горького перца, гвоздику,  горошины душистого и черного перца, лавровый лист.

4. Осталось наполнить банку патиссонами и помидорами. Слишком утрамбовывать не будем, чтобы не повредить помидоры. На поверхность выкладываем еще один смородиновый лист и небольшую веточку петрушки.

5. Заливаем содержимое банки крутым кипятком, прикрываем крышкой и оставляем на 5 минут, затем сливаем воду и повторно заливаем кипятком.

6. В сотейник насыпаем соль и сахар, сразу же сливаем воду с банки прямо в сотейник, отправляем на огонь.

7. Наливаем в банку уксус и кипящий рассол из сотейника, закатываем герметично, переворачиваем вверх дном и даем остыть в течение суток, затем переносим заготовку в погреб.

Готовьте с удовольствием, пусть все будет на здоровье!

Добавляй фото-отчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Как улучшить вкус сельди с лукомКак улучшить вкус сельди с луком

Чтобы селедка с луком стала более вкусной, лук нужно замариновать. Для этого возьми равные доли воды и уксуса, добавь в полученную смесь сахара и хорошо размешай.

Чтобы лук во время жарки стал золотистым...Чтобы лук во время жарки стал золотистым...

Если репчатый лук во время жарки слегка присыпать сахарной пудрой, он примет красивый золотистый оттенок.

Как сделать лук золотистым?Как сделать лук золотистым?

Обваляйте репчатый лук перед жаркой в муке или сахарной пудре, чтобы он стал золотистым и не подгорал.

Как избавиться от неприятного запаха в холодильнике.
Смотри видеоСмотри видео

Если вы хотите избавиться от жутко неприятного, так называемого «холодильного» запаха, положите внутрь него половинку очищенной луковицы и оставьте ее там на целые сутки. Также удалить не…

Как делать цветную глазурь?Как делать цветную глазурь?

Для цветной глазури можно использовать натуральные красители. Красный цвет продуктам дает свекла, оранжевый – морковь, желтый – апельсиновый сок, зеленый – петрушка, коричневый &nda…

Как освежить зелень?Как освежить зелень?

Свежую зелень можно освежить, опустив на один час в холодную воду с добавлением столовой ложки уксуса.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Гвоздика - 323 ккал/100г
  • Зелень петрушки - 45 ккал/100г
  • Зелень укропа - 38 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Винный уксус (3%) - 9 ккал/100г
  • Уксус - 11 ккал/100г
  • Уксус 9% - 11 ккал/100г
  • Уксус бальзамический - 88 ккал/100г
  • Уксус яблочный - 14 ккал/100г
  • Перец черный горошек - 255 ккал/100г
  • Перец острый стручковый - 40 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Патиссон - 18 ккал/100г
  • Листья смородины - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Патиссон, Помидоры, Морковь, Болгарский перец, Лук репчатый, Чеснок, Укроп, Петрушка, Листья смородины, Перец горошком, Гвоздика, Перец острый стручковый, Уксус, Сахар, Соль