На главную

На сайте 30 514 рецептов
у 236 739 пользователей

Каталог рецептов

Маринованная капуста со свеклой на зиму без стерилизации

Ну очень простая заготовка и консервации! Отличный рецепт приготовления капусты со свеклой и ароматным чесноком в маринаде, которая приятно удивит своим великолепным вкусом и без всякого сомнения понравится многим!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 8 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Свекла

400

Морковь

400

Чеснок

50

Душистый перец

8

Растительное масло

4

Сахар

12.5

Поваренная соль

5

Столовый уксус

300

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
70 ккал
Белков:2 гр
Жиров:2 гр
Углеводов:13 гр
Б/Ж/У: 12 / 12 / 76
Н46 / С0 / В54

Время приготовления: 35 мин

Опубликовано: Найди Свой Рецепт

Просмотров: 4 970
Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Для приготовления вкуснейшей маринованной капусты на зиму подготавливаем необходимые продукты и специи.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Нарезаем довольно крупными кусочками два с половиной килограмма капусты.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Небольшими произвольными кусочками нарезаем фигурным ножом четыреста граммов моркови.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Нарезаем фигурным ножом четыреста граммов свеклы на произвольные небольшие кусочки.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Нарезаем тонкими пластинками одну головку чеснока.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Отрезаем небольшой кусочек острого стручкового перца и выкладываем его в трехлитровую банку.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Выкладываем в банку четыре сушеных ягоды душистого перца, пять горошин черного перца, небольшой слой из кусочков свеклы и немного пластинок чеснока.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Выкладываем в банку слой из нарезанной капусты и моркови.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Прикрываем морковь очередным слоем из капусты и приминаем.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Сверху слоя из капусты выкладываем слой из кусочков свеклы, затем добавляем немного пластинок чеснока.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Выкладываем очередной слой из капусты и моркови.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Выкладываем сверху моркови немного кусочков свеклы и несколько пластинок чеснока, после чего аналогичным способом заполняем вторую трехлитровую банку.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Наливаем в кастрюлю два с половиной литра воды и доводим на плите до кипения, после чего высыпаем в нее двенадцать с половиной столовых ложек сахара.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Высыпаем в кастрюлю пять столовых ложек поваренной соли крупного помола для засолки, затем добавляем шесть лавровых листиков и перемешивая все ингредиенты доводим воду вновь до кипения.

  15. Шаг 15:

    Шаг 15.

    Выливаем в кастрюлю с закипевшей водой триста миллилитров 9% столового уксуса и перемешиваем.

  16. Шаг 16:

    Шаг 16.

    Приготовленный маринад разливаем до самого верха банок заполненных овощами.

  17. Шаг 17:

    Шаг 17.

    Добавляем в каждую банку с капустой по две столовых ложки растительного масла.

  18. Шаг 18:

    Шаг 18.

    Плотно закрываем крышками каждую банку, затем проверяем на герметичность и прикрываем теплым пледом или одеялом до полного остывания.

  19. Шаг 19:

    Шаг 19.

    Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита и удачных заготовок на зиму!

Маринованная капуста на зиму без стерилизации в банках. Ну очень простой рецепт заготовки и консервации! Яркая, сочная, хрустящая и очень вкусная маринованная капуста на зиму небольшими кусочками со свеклой и пряным чесноком! Такую оригинальную закуску будет не стыдно поставить даже гостям на праздничный стол! Гарантирую, что эта маринованная вместе со свеклой и ароматным чесноком на долгую зиму капуста компактными кусочками в больших 3–х литровых банках станет вашей любимицей навсегда. Такая маринованная за сутки капуста супер быстрого приготовления без использования стерилизации нравится даже капризным и разборчивым в еде детям! Приятного аппетита Вам!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Когда квасить капусту?Когда квасить капусту?

Здесь рецепты квашеной и соленой капусты. О том, когда и как квасить капусту, каждая хозяйка наверняка знает сама. То есть когда квасят капусту обычно? Конечно же, тогда, когда капуста поспеет и ког…

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Нужно ли промывать квашеную капусту?Нужно ли промывать квашеную капусту?

Не промывайте квашеную капусту водой. Достаточно просто выжать из нее лишний сок. Если квашеная капуста слишком кислая, лучше возьмите ее в меньшем количестве и дополните свежей капустой.

С чем квасить капусту?С чем квасить капусту?

На вопрос о том, с чем квасить капусту, ответит ваш собственный вкус. Помимо рассола и капусты, можно использовать любые овощи, ягоды по вкусу: морковь, болгарский перец, свеклу, яблоки, клюкву, бру…

В чем квасить капусту?В чем квасить капусту?

Мы обычно квасим капусту в эмалированном ведре. Но этот вариант можно назвать "быстрым" или "квартирным". Если вы живете в своем доме с погребом, то квашение капусты лучше всего удается в деревянном…

Предотвращение запаха белокочанной капусты.Предотвращение запаха белокочанной капусты.

Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…

Как сделать капусту мягкойКак сделать капусту мягкой

Чтобы капуста для начинки пирогов стала мягкой, тонко и мелко нашинкуй ее острым ножом. Посоли и разомни руками: капуста должна дать сок. На терке натри репчатый лук. После отправь овощи на разогрету…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Свекла - 40 ккал/100г
  • Свекла отварная - 49 ккал/100г
  • Сушеная свекла - 278 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Лавровый лист - 313 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Перец черный горошек - 255 ккал/100г
  • Перец острый стручковый - 40 ккал/100г
  • Капуста белокочанная - 28 ккал/100г
  • Капуста белокочанная вареная - 21 ккал/100г
  • Поваренная соль - 0 ккал/100г
  • Столовый уксус - 11 ккал/100г
  • Душистый перец - 263 ккал/100г
Калорийность продуктов: Капуста белокочанная, Свекла, Морковь, Чеснок, Душистый перец, Перец горошком, Лавровый лист, Растительное масло, Перец острый стручковый, Сахар, Поваренная соль, Столовый уксус