Маринованный лук с медом к шашлыку и мясу

А Вы знали, что в лук богат витамином С? Попробуйте и убедитесь! Такой маринованный лук к шашлыку очень хорош! Этот кулинарный рецепт маринованного лука к шашлыку в уксусе я узнал от своего приятеля, такая еда пришлась мне по вкусу. И я готовил такой рецепт на зиму. Это холодная закуска на зиму, прекрасно подойдет к разным блюдам. Готовится маринованный лук очень просто.
НаритаAuthor avatar
Автор рецепта
Состав рецепта загружен из закладки Рецептосохранялки. Оригинал смотри здесь.

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 8% 1 г
Жиры 0% 0 г
Углеводы 92% 11 г
43 ккал
ГИ: 60 / 0 / 40

Пошаговое приготовление

Общее время приготовления: 15 ч 20 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.
  10. Шаг 10:

    Шаг 10.
  11. Шаг 11:

    Шаг 11.
  12. Шаг 12:

    Шаг 12.
  13. Шаг 13:

    Шаг 13.
  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

Прежде всего необходимо очистить лук, порезать его на дольки. Для маринада: следует смешать все ингредиенты. Воду, уксус, мед, соль. Маринад вскипятить, добавить в него лук и специи. Варить лук до "прозрачности". После чего содержимое выложить в банку и убрать в холодное место мариноваться не менее 13- 15 часов. Для вкуса также можно добавить специи - розмарин, или укроп. Если же в маринад положить немного ломтиков сырой ( или вареной) свеклы, то лук получится необычайно красивого цвета. А если лук варить не очень долго, как закипит, снять с плиты, остудить, после этого поставить в холодильник, то лук получится очень хрустящим. В маринад можно подлить растительного масла. Вот и готов к употреблению вкусный, полезный маринованный лук к шашлыку и не только! 
Приятного вам аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:


КниксенНарита, ты - гений-кулинар ПоцелуйчикПоцелуйчикПоцелуйчик
сохранила в мой сборник рецептов рецептик)))




приятного аппетитаВкуснятинаВкуснятинаугощайся!

Сегодня делала Ваш лучок)) Позже выложу фото и поделюсь впечатлениями от продукта)

Время приготовления 15 минут плюс еще 13 часов томительного ожидания)).

Лучок получился отменный)) Не сказать, чтобы очень полезный, все-таки столько уксуса требует, но зато вкус... просто объедение! К крепкому спиртному будет в самый раз закусочка))) Праздник

Катя, спасибо Книксен рада что вам понравилось!

Спасибо, очень вкусный лучок получился! С бурячком и правда красивый цвет. Делала под Новый год. Очень хорошо пошёл под малосольную селёдочку.

Рецепт хороший,за одним исключением-мед нагретый больше 40 градусов чистый яд.Лучше обычный сахар.А так очен вкусно.

Замариновала лучок с сахаром, соли добавила в два раза больше. Получилось оочень вкусно! Кисло-сладкий лучок к селёдочке с отварной картошечкой, да ещё полить ароматным подсолнечным маслом. Оторваться невозможно! СПАСИБО!!!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал / 100 г
  • Гвоздика - 323 ккал / 100 г
  • Лавровый лист - 313 ккал / 100 г
  • Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
  • Сахар - 398 ккал / 100 г
  • Винный уксус (3%) - 9 ккал / 100 г
  • Уксус 9% - 11 ккал / 100 г
  • Уксус бальзамический - 88 ккал / 100 г
  • Уксус яблочный - 14 ккал / 100 г
  • Уксус - 11 ккал / 100 г
  • Перец черный горошек - 255 ккал / 100 г
  • Соль - 0 ккал / 100 г
  • Вода - 0 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Лук, Гвоздика, Лавровый лист, Сахар, Уксус, Перец горошком, Соль, Вода