Ингредиенты и как готовить
5
1
1
2
2
0.5
0.5
1
400
3
100
200
200
100
50
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Яйца для большого бисквита
Шаг 2:
Яйца взбить с сахаром
Шаг 3:
Добавить муку с ванилью и перемешать
Шаг 4:
Тесто в чаше мультиварки
Шаг 5:
Готовый бисквит в чаше
Шаг 6:
Остудить бисквит
Шаг 7:
Большой бисквит
Шаг 8:
Яйца для малого бисквита
Шаг 9:
Яйца взбить с сахаром
Шаг 10:
Добавить муку с ванилью и перемешать
Шаг 11:
Тесто в чаше мультиварки
Шаг 12:
Готовый бисквит
Шаг 13:
Малый бисквит
Шаг 14:
Вынуть мякиш
Шаг 15:
Большая тарелочка
Шаг 16:
Малая тарелочка
Шаг 17:
Хурма
Шаг 18:
Хурму порезать
Шаг 19:
Взбить хурму блендером
Шаг 20:
Взбитая хурма
Шаг 21:
Хурму смешать со сметаной
Шаг 22:
Смешать мякиш со сметаной и хурмой
Шаг 23:
Смазать тарелки сметаной
Шаг 24:
Смазанная тарелка
Шаг 25:
Мармелад
Шаг 26:
Выложить смазанную сметаной тарелку на блюдо
Шаг 27:
Уложить мякиш, перекладывая мармеладом
Шаг 28:
Готовая большая тарелка
Шаг 29:
Уложить мякиш с мармеладом в малую тарелку
Шаг 30:
Готовая малая тарелка
Шаг 31:
Сложить обе тарелки начинкой внутрь
Шаг 32:
Сливочное масло
Шаг 33:
Сгущенное молоко
Шаг 34:
Сухое молоко
Шаг 35:
Смешать масло с сухим и сгущенным молоком
Шаг 36:
Обмазать торт и посыпать шоколадом
Шаг 37:
Торт в разрезе
Шаг 38:
Кусочек торта
Взбить яйца миксером.
Добавить сахар и очень хорошо взбить еще раз.
Добавить муку с ванилином, перемешать и выпекать в мультиварке 65 + 20 минут.
Таким же образом выпечь и второй бисквит. Только выпекать его нужно 65 минут.
Один корж будет больше, второй - меньше по высоте.
Бисквиты остудить, перевернув емкости на какую-нибудь подставку.
Выбрать мякиш из обоих бисквитов так, что бы оставались небольшие борта и не повредилось дно.
Поломать мякиш на кусочки.
Края бисквитов пропитать сметаной.
Взбить блендером хурму.
Мякоть хурмы смешать со сметаной.
Смешать мякиш со сметаной и заложить обратно в бисквитные тарелочки, перекладывая мармеладом.
Оба бисквита сложить начинкой внутрь.
Взбить размягченное сливочное масло, сгущенное и сухое молоко.
Обмазать верх и бока торта.
Посыпать торт шоколадной стружкой.
Этот торт можно сделать и в духовом шкафу.
Диаметр формы должен быть 20-24 см.
Коржи по диаметру должны быть одинаковые.
Выпекать большой корж нужно 35-40 минут при температуре 180 градусов.
Малый корж нужно выпекать 30-35 минут при той же температуре.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Кулинарная книга-это удобное пособие для любой хозяйки.Ведь теперь все рецепты будут находиться под рукой.Я давно искала такой вариант книги.Очень удобные пошаговые инструкции в фотографиях,было бы отлично,если бы они прилагались ко всем рецептам.
Что касается этого рецепта,торт просто супер,только я вместо хурмы брала тыкву.Правда тогда и название было бы другим 
Ну, конечно, можно. В духовке на 180 градусах времени тратится меньше, но готовность нужно проверять деревянной шпажкой. Большой корж я даже побольше бы подержала, чтобы стенки были поплотнее, так как начинка очень сочная, чтобы дно не размякло. Удачи 
. И несложный, подойдет и тем, кто еще не профи на кухне. Спасибо! А что еще кроме хурмы можно использовать в начинке? Просто сейчас на нее уже не сезон... 
Советы к рецепту
Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…
Положите в коробку с бисквитным тортом половинку яблока, чтобы торт не сох.
Чтобы легко нарезать бисквит на коржи, можно его сначала немного подморозить в морозилке.
Чтобы бисквит для торта получился пышным и не оседал, соблюдай несколько простых правил. Ингредиенты для приготовления бисквита и посуда, в которой они будут смешиваться, должны быть одинаковой…
Очень важно рассчитывать высоту каждого слоя муссового торта. Мы тем самым делаем общий вкус торта сбалансированным при наличии нескольких слоёв разных начинок. А также стараемся сделать разрез торта…
Почему оседает бисквит? Эти вопросы всегда актуальны для хозяек и конечно важно знать, какие могут быть причины: * В расчёт закралась ошибка /пропорции теста были нарушены: много муки или жидкости /…
Если вы украшаете поверхность торта свежими ягодами и фруктами, предварительно смажьте верхний корж белком. Это предотвратит впитывание тортом лишних соков из фруктов и ягод.
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Сметана - 210 ккал/100г
- Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
- Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
- Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
- Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
- Яичный белок - 45 ккал/100г
- Яичный желток - 352 ккал/100г
- Яичный порошок - 542 ккал/100г
- Яйцо куриное - 157 ккал/100г
- Яйцо страуса - 118 ккал/100г
- Шоколад - 550 ккал/100г
- Шоколад молочно-ореховый - 542 ккал/100г
- Шоколад ореховый - 580 ккал/100г
- Шоколад пористый молочный - 506 ккал/100г
- Шоколад сливочный - 560 ккал/100г
- Мука - 325 ккал/100г
- Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
- Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
- Мука крупчатка - 348 ккал/100г
- Хурма - 53 ккал/100г
- Сахар - 398 ккал/100г
- Сахар-песок - 398 ккал/100г
- Молоко сгущенное с сахаром - 324 ккал/100г
- Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
- Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
- Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
- Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
- Масло топленое - 869 ккал/100г
- Ванилин - 288 ккал/100г
- Мармелад - 322 ккал/100г
- Сухое молоко - 465 ккал/100г