Торт Хурминка

Красивый и веселый тортик с хурмой и мармеладом! Сочно. Вкусно. Сытно. Очень вкусный и сочный торт с хурмой.

Автор

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Заменить продукты

Порций:

Для большого бисквита:

Яйца

Сахар

Пшеничная мука

Ванилин

Для малого бисквита:

Яйца

Сахар

0.5

Пшеничная мука

0.5

Ванилин

Для начинки:

Сметана

400

Хурма

Мармелад

100

Для покрытия:

Сгущенное молоко (1 банка)

200

Сливочное масло

200

Сухое молоко

100

Для украшения:

Шоколад (стружка)

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и калорийность состава рецепта

На вес состава:

Белки 10% 5 г

Жиры 27% 13 г

Углеводы 63% 31 г

262 ккал

ГИ: 10 / 23 / 68

Пошаговое приготовление

Не выключать экран

Общее время приготовления: 4 ч 30 мин

Шаг 1:
Яйца для большого бисквита
Шаг 2:
Яйца взбить с сахаром
Шаг 3:
Добавить муку с ванилью и перемешать
Шаг 4:
Тесто в чаше мультиварки
Шаг 5:
Готовый бисквит в чаше
Шаг 6:
Остудить бисквит
Шаг 7:
Большой бисквит
Шаг 8:
Яйца для малого бисквита
Шаг 9:
Яйца взбить с сахаром
Шаг 10:
Добавить муку с ванилью и перемешать
Шаг 11:
Тесто в чаше мультиварки
Шаг 12:
Готовый бисквит
Шаг 13:
Малый бисквит
Шаг 14:
Вынуть мякиш
Шаг 15:
Большая тарелочка
Шаг 16:
Малая тарелочка
Шаг 17:
Хурма
Шаг 18:
Хурму порезать
Шаг 19:
Взбить хурму блендером
Шаг 20:
Взбитая хурма
Шаг 21:
Хурму смешать со сметаной
Шаг 22:
Смешать мякиш со сметаной и хурмой
Шаг 23:
Смазать тарелки сметаной
Шаг 24:
Смазанная тарелка
Шаг 25:
Мармелад
Шаг 26:
Выложить смазанную сметаной тарелку на блюдо
Шаг 27:
Уложить мякиш, перекладывая мармеладом
Шаг 28:
Готовая большая тарелка
Шаг 29:
Уложить мякиш с мармеладом в малую тарелку
Шаг 30:
Готовая малая тарелка
Шаг 31:
Сложить обе тарелки начинкой внутрь
Шаг 32:
Сливочное масло
Шаг 33:
Сгущенное молоко
Шаг 34:
Сухое молоко
Шаг 35:
Смешать масло с сухим и сгущенным молоком
Шаг 36:
Обмазать торт и посыпать шоколадом
Шаг 37:
Торт в разрезе
Шаг 38:
Кусочек торта

Взбить яйца миксером.
Добавить сахар и очень хорошо взбить еще раз.
Добавить муку с ванилином, перемешать и выпекать в мультиварке 65 + 20 минут.
Таким же образом выпечь и второй бисквит. Только выпекать его нужно 65 минут.
Один корж будет больше, второй - меньше по высоте.
Бисквиты остудить, перевернув емкости на какую-нибудь подставку.
Выбрать мякиш из обоих бисквитов так, что бы оставались небольшие борта и не повредилось дно.
Поломать мякиш на кусочки.
Края бисквитов пропитать сметаной.
Взбить блендером хурму.
Мякоть хурмы смешать со сметаной.
Смешать мякиш со сметаной и заложить обратно в бисквитные тарелочки, перекладывая мармеладом.
Оба бисквита сложить начинкой внутрь.
Взбить размягченное сливочное масло, сгущенное и сухое молоко.
Обмазать верх и бока торта.
Посыпать торт шоколадной стружкой.
Этот торт можно сделать и в духовом шкафу.
Диаметр формы должен быть 20-24 см.
Коржи по диаметру должны быть одинаковые.
Выпекать большой корж нужно 35-40 минут при температуре 180 градусов.
Малый корж нужно выпекать 30-35 минут при той же температуре.

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Morjyiv

03.04.2012 14:08:07

Кулинарная книга-это удобное пособие для любой хозяйки.Ведь теперь все рецепты будут находиться под рукой.Я давно искала такой вариант книги.Очень удобные пошаговые инструкции в фотографиях,было бы отлично,если бы они прилагались ко всем рецептам.

Что касается этого рецепта,торт просто супер,только я вместо хурмы брала тыкву.Правда тогда и название было бы другим

Цитировать Ответить

♚Larisynshik (Автор)

03.04.2012 14:12:06

Торт хорош с хурмой. Когда настоится, хурмы не чувствуется, а вкус нежный-нежный

Цитировать Ответить

Amber

03.04.2012 18:49:52

Larisynshik, хочу приготовить такой торт, судя по всему, невкусным он быть просто не может. Но возможно ли как-то обойтись без мультиварки? Нет у меня её...

Цитировать Ответить

♚Larisynshik (Автор)

03.04.2012 20:49:04

Ну, конечно, можно. В духовке на 180 градусах времени тратится меньше, но готовность нужно проверять деревянной шпажкой. Большой корж я даже побольше бы подержала, чтобы стенки были поплотнее, так как начинка очень сочная, чтобы дно не размякло. Удачи

Цитировать Ответить

♚Larisynshik (Автор)

03.04.2012 20:51:01

Кстати, мармелад можно не класть. Он не лишний, но и без него нормально.

Цитировать Ответить

лисаАлиса

06.04.2012 13:06:15

Larisynshik, очень интересный и заманчивый рецепт . И несложный, подойдет и тем, кто еще не профи на кухне. Спасибо! А что еще кроме хурмы можно использовать в начинке? Просто сейчас на нее уже не сезон...