На главную

На сайте 26 685 рецептов
у 137 083 пользователей

Каталог рецептов

Котлеты Гнезда с помидорами, сыром и майонезом

Этот рецепт, зачарует вкусом и оригинальностью. Вкусно. Красиво. Котлеты Ласточкино гнездо готовятся быстро, вкус очень нежный.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Для фарша:

Панировочные сухари

80

Яйца

3

Чеснок

3

Специи сухие

2

Укроп

1

Перец

по вкусу

Соль

по вкусу

Для слоёв:

Помидоры

1

Лук

1

Твёрдый сыр

100

Майонез

1

Кетчуп

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
244 ккал
Белков:10 гр
Жиров:18 гр
Углеводов:7 гр
Б/Ж/У: 29 / 51 / 20
Н43 / С0 / В57

Время приготовления: 50 мин

Опубликовано: ♚Larisynshik

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.
  10. Шаг 10:

    Шаг 10.
  11. Шаг 11:

    Шаг 11.
  12. Шаг 12:

    Шаг 12.
  13. Шаг 13:

    Шаг 13.
  14. Шаг 14:

    Шаг 14.
  15. Шаг 15:

    Шаг 15.
  16. Шаг 16:

    Шаг 16.
  17. Шаг 17:

    Шаг 17.
  18. Шаг 18:

    Шаг 18.
  19. Шаг 19:

    Шаг 19.
  20. Шаг 20:

    Шаг 20.
  21. Шаг 21:

    Шаг 21.

К фаршу выложить мелко измельченный чеснок, укроп, приправы к мясу, яйца и панировочные сухари. Посолить, поперчить.
Фарш перемешать миксером.
Ложкой утрамбовать фарш в полиэтиленовой крышке для банок и аккуратно извлечь готовую лепешку, поддев ее черенком.
Получившуюся лепешку выложить на противень, накрытый пекарской бумагой.
Смазать котлету кетчупом. Сверху выложить несколько колечек лука и смазать их майонезом.
Выложить кружок помидора. Смазать его майонезом.
Колечко болгарского перца выложить на котлету, стараясь, чтобы лук с помидором оказались в кольце.
Сверху выложить сыр.
Готовые котлеты запекать в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Maksimiliana
Maksimiliana 03.05.2012 18:38:05

Как всегда - супер! Супер Нежно, сочно, вкусно и при этом подача восхитительна! Нямка Слюнки текут Едим в удовольствие Восторг

0
Лидия Александровна

Очень красиво и, конечно же, вкусно!

0
NaVaNi
NaVaNi 03.05.2012 20:11:01

Чудесно Слюнки текут Нямка Супер-пупер! Восторг Поздравляю!

0
♚Larisynshik
♚Larisynshik 03.05.2012 20:26:03

Maksimiliana, котлетки получились очень даже ничего. Сама не ожидала Та-дам!

0
♚Larisynshik
♚Larisynshik 03.05.2012 20:26:40

vini, приготовьте, думаю, жалеть не будете Вкуснятина

0
♚Larisynshik
♚Larisynshik 03.05.2012 20:27:23

NaVaNi, детям очень понравились котлеты. Съели все Ржунимагу

0
Антип
Антип 04.05.2012 11:45:01

Должно быть вкусно Супер
а у меня свой рецептик, я без помидорок их делаю, вот так

0
♚Larisynshik
♚Larisynshik 04.05.2012 11:57:29

Очень Едим в удовольствие

0
Fiesta
Fiesta 23.09.2012 19:14:03

очень красивые на вид котлеты. интересное решение с перцем и сыром сверху.

0
Ира
Ира 04.08.2013 17:44:57

Тоже суперский рецептик. А я бы ещё положила сверху перепелиное яйцо для украшения, можно его разрезать пополам, а можно оставить так, вот уж точно гнездо получилось бы, ещё и с "живым" существом! Подмигивание Я когда-то украшала такими яйцами, но салат "Ласточкино гнездо" примерно это выглядело так - см. фото...
Ангел

Перепелиное яйцо - украшение....
Edimus, ut vivamus, non vivimus, ut edamus
0
Шура
Шура 04.08.2013 19:27:16

Лариса, какие у Вас красивые гнездышки получились, такие аккуратные и аппетитные! Очень понравился рецепт, особенно технология приготовления, все попорядку уложено и по цветовой гамме получилось ярко, прекрасный рецепт,буду пользоваться, спаси Восторгбо!

0
татьяна
татьяна 15.01.2016 06:33:25

А я мучалась как сделать красивые кружочки! Спасибо за идею. Очень вкусно и красиво!

0
мама сладкоежек
мама сладкоежек 15.01.2016 06:38:51

Какие яркие, нарядные котлетки! Вполне подойдут и для праздничного стола!

0

Советы к рецепту

Чтобы котлеты стали пышнее...Чтобы котлеты стали пышнее...

Чтобы котлеты стали более пышными и вкусными, попробуйте добавить в мясной фарш взбитый яичный белок.

Как сделать вкусные котлеты?Как сделать вкусные котлеты?

Самые вкусные котлеты получаются, если взять равные части говяжьего и свиного фарша.

Чтобы котлеты не стали слишком жирными...Чтобы котлеты не стали слишком жирными...

Если в котлеты положить слишком много хлеба, они получатся жирными. Так как хлеб имеет свойство впитывать в себя масло, добавляемое во время жарки.

Чтобы котлеты не липли друг к другу...Чтобы котлеты не липли друг к другу...

Чтобы рубленые котлеты не прилипали друг к другу, добавьте в фарш картофельную муку.

Самые вкусные рыбные котлеты получаются...Самые вкусные рыбные котлеты получаются...

Наиболее вкусные рыбные котлеты получаются из тушеного с овощами толстолобика крупных размеров.

Чтобы котлеты не разваливались на сковороде...Чтобы котлеты не разваливались на сковороде...

Чтобы котлеты во время жарки не разваливались, кладите в фарш разбухшую манную крупу. Достаточно одной столовой ложки манной крупы на полтора килограмма фарша.

Как правильно жарить котлеты?Как правильно жарить котлеты?

Котлеты нужно жарить на очень сильно разогретой сковороде. В противном случае они начнут терять сок и вкус.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Алтайский сыр - 355 ккал/100г
  • Грюйер сыр - 396 ккал/100г
  • Каунасский сыр - 355 ккал/100г
  • Латвийский сыр - 316 ккал/100г
  • Литовский сыр - 250 ккал/100г
  • Озерный сыр - 350 ккал/100г
  • Сыр «аиадеус» - 364 ккал/100г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % - ной жирности - 400 ккал/100г
  • Сыр «гауда» 45 % - ной жирности - 356 ккал/100г
  • Сыр «голландский» - 352 ккал/100г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) - 360 ккал/100г
  • Сыр «костромской» - 345 ккал/100г
  • Сыр «ламбер» - 377 ккал/100г
  • Сыр «ло спальмино» - 61 ккал/100г
  • Сыр «пошехонский» - 350 ккал/100г
  • Сыр «российский» - 366 ккал/100г
  • Сыр «советский» - 400 ккал/100г
  • Сыр «степной» - 362 ккал/100г
  • Сыр «угличский» - 347 ккал/100г
  • Сыр «честер» 50 % - ной жирности - 363 ккал/100г
  • Сыр «швейцарский» - 335 ккал/100г
  • Сыр «эдамер» 40 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сыр «эмменталь» 45 % - ной жирности - 420 ккал/100г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) - 401 ккал/100г
  • Сыр «ярославский» - 361 ккал/100г
  • Сыр белый - 100 ккал/100г
  • Сыр желтый жирный - 260 ккал/100г
  • Сыр лимбургер - 327 ккал/100г
  • Сыр с грибами 50 % - ной жирности - 395 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Зелень укропа - 38 ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627 ккал/100г
  • Майонез легкий - 260 ккал/100г
  • Майонез Провансаль - 624 ккал/100г
  • Майонез салатный 50 % - ной жирности - 502 ккал/100г
  • Майонез столовый - 627 ккал/100г
  • Смешанный мясной фарш - 351 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Специи сухие - 240 ккал/100г
  • Кетчуп - 93 ккал/100г
  • Перец - 26 ккал/100г
  • Сухари панировочные - 347 ккал/100г
Калорийность продуктов: Лук, Яйца, Болгарский перец, Фарш мясной, Панировочные сухари, Чеснок, Специи сухие, Укроп, Перец, Соль, Помидоры , Твёрдый сыр, Майонез, Кетчуп