Главная
Каналы
Вадим Плужников
Гороховая каша со вкусом

Гороховая каша со вкусом

Самая большая проблема постных блюд - это отсутствие вкуса. Так вот я вам покажу, как сделать горохо.

Автор

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

Порций:

Горох

500

Сушёные грибы

150

Лук репчатый

250

Чеснок

Паприка

0.5

Оливки

Лимонный сок

по вкусу

Тмин

по вкусу

Растительное масло

Соль

Перец

по вкусу

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и калорийность состава рецепта

На вес состава:

Белки 26% 14 г

Жиры 21% 11 г

Углеводы 53% 28 г

260 ккал

ГИ: 100 / 0 / 0

Способ приготовления

Не выключать экран

Общее время приготовления: 1 ч

Половину луковицы мелко нарезаем, отправляем в кастрюлю с кипящим растительным маслом и сразу добавляем соль и перец.

Зубчик чеснока давим ножом, сушеные грибы ломаем на кусочки и также отправляем в кастрюлю к луку.

В кастрюлю высыпаем половину килограмма гороха и заливаем водой так, чтобы она на два пальца покрывала горох. Добавляем щепотку сахара, он подчеркнет сладость гороха, и половину чайной ложки копченой паприки.

Вторую половину луковицы нарезаем полукольцами, отправляем на разогретую сковороду. Обжариваем, добавляем в него немного сока лимона или апельсина.

В ступке растираем щепотку тмина с щепоткой соли. А зеленый маринованный помидор режем мелким кубиком.

Готовую гороховую кашу выкладываем на тарелку, сверху добавляем жареный лук и оливки.