Быстрые малосольные кабачки

Общее время приготовления: 9 ч

Кол-во порций: 6

Ингредиенты

• Кабачки: 1 кг
• Чеснок: 2 зубч.
• Вода: 1 л
• Соль: 2 стол.л.
• Сахар: 1.5 стол.л.
• Лавровый лист: 2 шт.
• Тмин: по вкусу
• Петрушка: 2 пуч.
• Укроп: 2 пуч.
• Гвоздика: по вкусу
• Кинза, кориандр: по вкусу
• Душистый перец: по вкусу

Как приготовить

• Шаг 1:

  Ингредиенты

• Шаг 2:

  Готовим рассол: в воду добавить сахар и соль и немного подогреть.

• Шаг 3:

  В теплую воду добавить пряности и лавровый лист.

• Шаг 4:

  Измельчить зелень

• Шаг 5:

  Выложить зелень в емкость для засолки кабачков.

• Шаг 6:

  Произвольно измельчить чеснок.

• Шаг 7:

  Добавить чеснок к зелени.

• Шаг 8:

  Молодые кабачки помыть под проточной водой и нарезать слайсами.

• Шаг 9:

  Выложить их поверх зелени и чеснока

• Шаг 10:

  залить охлажденным до комнатной температуры рассолом и немного перемешать.

• Шаг 11:

  Накрыть крышкой и оставить в теплом месте на 6-8 часов. Я оставляла на ночь. По истечению указанного времени кабачки переместить в холодильник, где они могут храниться до 4 дней.

• Шаг 12:

  Наслаждаемся вкусной и полезной едой :)

Автор: NikaForever

Комментариев к рецепту: 20

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.