Испанские булочки

Общее время приготовления: 5 ч 20 мин

Кол-во порций: 14

Ингредиенты

• Сливочное масло: 110 гр
• Пшеничная мука: 3.5 стак.
• Яйца: 2 шт.
• Молоко: 0.5 стак.
• Вода (теплая): 0.25 стак.
• Дрожжи: 2 чайн.л.
• Сахар: 1 чайн.л.
• Соль: 1 чайн.л.

Дополнительно:

• Сливочное масло: 60 гр
• Сахар: 0.5 стак.
• Панировочные сухари: 0.5 стак.

Как приготовить

В теплой воде разводим дрожжи, добавляем 1 ч.л. сахара, оставляем на 10 минут, ждем, пока смесь в объеме не увеличится вдвое. Смешиваем муку с сахаром и солью, вливаем топленное масло и молоко, добавляем яйца и дрожжи, хорошо перемешиваем. Присыпаем рабочую поверхность мукой, замешиваем эластичное тесто. Выкладываем тесто в посуду, смазанную маслом, накрываем, оставляем на три часа. 
По прошествии времени достаем тесто, разделяем его пополам, каждую половинку скручиваем в колбаску и разрезаем на 8 частей. Раскатываем каждую часть прямоугольником, смазываем растопленным маслом, обсыпаем панировочными сухарями и сахаром, скручиваем. Выкладываем булочки на смазанный маслом лист пергамаента, смазываем булочки маслом и посыпаем смесью из панировочных сухарей и сахара, оставляем на полчаса. Выпекем булочки в духовке, разогретой до 180 градусов 20-30 минут. Приятного аппетита!

Автор: miLiSa

Комментариев к рецепту: 5

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.