Общее время приготовления: 30 мин
Кол-во порций: 8
Как сделать начинку для блинов из курицы? Подготовьте все необходимые ингредиенты. Зелень можно использовать любую по вкусу. У меня укроп и петрушка.
Куриное филе помойте, нарежьте на тонкие небольшие полосочки.
Лук очистите, промойте, нарежьте тонкими полукольцами.
В сковородку влейте растительное масло и разогрейте на среднем огне. О том, как подобрать идеальную сковороду, а также как правильно выбрать растительное масло, читайте в отдельных статьях, ссылки в конце рецепта. Выложите лук на сковородку и обжарьте, помешивая, в течение 1-2 минут до прозрачности.
К луку выложите кусочки филе и обжарьте в течение 5 минут, не забывайте помешивать.
Зелень промойте, обсушите и мелко порубите. Отправьте измельченную зелень в сковородку к остальным ингредиентам, а также добавьте соль, сухой базилик. Всё перемешайте. Готовьте всё вместе, периодически помешивая, до выпаривания всей жидкости.
Дайте готовой начинке немного остыть и начиняйте ею блинчики. Приятного аппетита!
Любые масла полезны только до достижения определённой температуры - точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.
Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.
Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).
Учтите, что от правильного размораживания ингредиентов во многом зависит качество и вкус готового блюда. Как избежать ошибок и выбрать лучший способ, читайте в статье о разморозке.
Автор: Елизавета
Комментариев к рецепту: 3
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.