Общее время приготовления: 1 ч
Кол-во порций: 5
Как сварить вкусный суп из индейки с вермишелью и картошкой? Для начала подготовим все ингредиенты.
Филе индейки ставим варится в кипящую подсоленную воду. Картофель нарезаем небольшими кубиками. Когда филе будет готово, добавляем картофель.
Укроп мелко измельчаем.
Лук измельчаем небольшими кусочками.
Морковь натрём на мелкой тёрке.
На предварительную разогретую сковороду смазанную подсолнечным маслом, выкладываем лук.
Обжариваем две-три минуты и добавляем морковь.
Обжариваем ещё две минуты до готовности.
Макароны немного измельчаем и когда картофель будет готов, добавляем в суп. Вы можете взять любые макароны.
Затем, спустя 10 - 15 минут, вкидываем поджарку.
Далее, добавляем укроп. Всё перемешиваем и выключаем газ.
Готовый супчик наливаем в тарелку и подаём на стол. Суп из филе индейки с вермишелью и картошкой готов. Приятного аппетита!!
Индейку можно заменить на курицу или на любой другой вид мяса по вашему желанию. Но учтите, что в таком случае время приготовления и калорийность блюда изменятся.
Важно! Независимо от того, указано количество воды для супа в рецепте или нет, лучше всего ориентироваться на собственные предпочтения (густой или более жидкий суп вы любите), а также на размер своей кастрюли и продукты, взятые для приготовления. Не забывайте, что у автора свой взгляд на количество мяса, картофеля, крупы и других ингредиентов в супе, который может не совпасть с вашим. На практике это означает, что если вы готовите в первый раз, не стоит варить сразу целую кастрюлю. Сделайте суп для дегустации - на одного-двух человек. Для этого уменьшите количество всех ингредиентов по рецепту до 1-2 порций, а количество воды возьмите из расчёта: от одного стакана на порцию - если суп планируется очень густой, до 1,5-2 стаканов - если более жидкий. Не забудьте учесть, что часть жидкости в процессе приготовления выкипит. Продегустировав небольшую порцию супа, вы сможете отрегулировать как количество жидкости, так и пропорции ингредиентов по вашему вкусу. В дальнейшем, как и большинство опытных хозяек, вы сможете наливать воду для супа и закладывать ингредиенты “на глазок”.
Учтите, что от правильного размораживания ингредиентов во многом зависит качество и вкус готового блюда. Как избежать ошибок и выбрать лучший способ, читайте в статье о разморозке.
Автор: Кристина Мили
Комментариев к рецепту: 2
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.