Общее время приготовления: 1 ч
Кол-во порций: 5
Как запечь курицу под шубой с картошкой и грибами? Подготовьте для этого все необходимые ингредиенты. Запекать под шубой можно любые части курицы. Я беру целую тушку курицы.
Тушку курицы порубите на кусочки, промойте под проточной водой. Затем все кусочки обсушите бумажными полотенцами, чтобы удалить лишнюю влагу.
Лук очистите и нарежьте полукольцами. Залейте нарезанный лук уксусом с водой и оставьте минут на 15, чтобы он промариновался. К кефиру добавьте измельченный чеснок и мелко нарезанную зелень.
Картофель очистите от кожуры и ополосните от загрязнений. Нарежьте его кружочками. Для запекания берите любую жаропрочную форму. Я буду готовить в керамической. Дно и бока формы смажьте растительным маслом и выложите нарезанный картофель. Полейте картофель немного кефирной заливкой. Подсолите.
На картофель выложите курицу кусочками и полейте её оставшейся кефирной заливкой.
Шампиньоны нарежьте ломтиками. Разложите по курице маринованный лук и шампиньоны.
Помидоры нарежьте кружочками, а сыр натрите на терке. Выложите на грибной слой кружочки помидоров и посыпьте все тертым сыром. Поставьте форму в духовку, предварительно разогретую до 200 градусов, на 50-60 минут.
Готовое блюдо подрумянится и станет очень аппетитного золотистого цвета. Извлеките форму с готовым блюдом из духовки и подавайте к столу в горячем виде.
Очень вкусно и сытно! Приятного аппетита!
Чтобы при нарезке лука не раздражалась слизистая глаз, промойте луковицу и нож холодной водой. Разделочная доска не впитает неприятный луковый запах, если перед нарезкой натереть ее кусочком лимона.
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!
Покупайте свежие шампиньоны среднего размера, снежно-белого цвета без пятен, повреждений, запаха гнили. На ощупь они не должны быть скользкими. Тщательно промойте грибы от грунта под струей теплой или холодной воды. Вырежьте подпорченные места, если они есть. Миниатюрные грибочки размером до 2 см чистить совершенно не обязательно, достаточно их хорошо промыть. Более крупные шампиньоны рекомендуется чистить от пленочек.
Автор: Юлия М
Комментариев к рецепту: 1
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.