Баранина с овощами и рисом

Общее время приготовления: 2 ч

Кол-во порций: 5

Ингредиенты

• Баранина (вырезка): 500 гр
• Рис: 200 гр
• Болгарский перец: 1 шт.
• Лук: 1 шт.
• Цукини (небольшой): 1 шт.
• Морковь: 1 шт.
• Лавровый лист: 2 шт.
• Растительное масло: 2 стол.л.
• Розмарин сухой: 0.2 чайн.л.
• Майоран сухой (1/4 ч.л.): 2 гр
• Базилик: 0.2 чайн.л.
• Перец черный молотый: по вкусу
• Соль: по вкусу

Соус:

• Сметана: 250 гр
• Зелень кинзы: 50 гр

Как приготовить

1. Баранину вымыть и нарезать средними кусками, выбирая жилистые части.

2. Все овощи вымыть. Лук и морковь очистить, у болгарского перца удалить семена. Морковь и цуккини нарезать кубиками, перец — соломкой.

3. Рис промыть в холодной воде и перебрать.

4. В казане разогреть небольшое количество растительного масла и выложить мясо. Посолить, поперчить, добавить сушеные травы. Жарить, помешивая, 15 минут.

5. К мясу добавить рис и целую луковицу, влить 2 стакана воды, накрыть крышкой и тушить на медленном огне еще 20 минут.

6. К мясу и рису добавить овощи, перемешать, при необходимости досолить и долить воды. Накрыть крышкой и тушить еще 30 минут. За 5 минут до готовности добавить лавровые листья.

7. Соус. Кинзу вымыть и мелко порубить. Соединить сметану с рубленой зеленью и перемешать.

8. Подавать баранину горячей, полив сметанным соусом.

Автор: Мария

Комментариев к рецепту: 1

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.