Помидоры с фаршем из грудок с майонезом в мультиварке

Общее время приготовления: 40 мин

Кол-во порций: 6

Ингредиенты

• Помидоры (среднего размера): 6 шт.
• Куриные грудки: 0.5 шт.
• Лук (среднего размера): 1 шт.
• Чеснок (зубчики): 2 зубч.
• Оливковое масло: 2 стол.л.
• Бальзамический уксус: 1 стол.л.
• Майонез: 2 стол.л.
• Поваренная соль: по вкусу
• Сахар: 0.5 чайн.л.
• Перец черный молотый (смесь перцев): по вкусу
• Базилик: 0.5 чайн.л.
• Паприка: 0.5 чайн.л.
• Петрушка: 0.5 чайн.л.
• Лавровый лист: 1 шт.

Как приготовить

• Шаг 1:

  Ингредиенты

• Шаг 2:

  Итак, будем готовить помидоры в мультиварке, фаршированные куриным фаршем. Сначала займемся помидорами. Срежем с них шляпки, вырежем плодоножку

• Шаг 3:

  Теперь освободим помидоры от мякоти, оставим только каркас, в котором будет начинка. Готовим соус. Все, что мы достали из помидоров, измельчаем

• Шаг 4:

  Нарезаем мелко половину луковицы и чеснок, можно добавить чуть-чуть перца чили. Обжариваем все это на оливковом масле

• Шаг 5:

  Выкладываем мякоть помидоров, обжариваем. Добавляем соль, сахар, базилик, бальзамический уксус и оставляем тушиться до мягкости. Можно добавить ложку томатной пасты. Учтите, что фаршированные помидоры дадут сок, а значит соус, в котором они будут тушиться должен быть очень насыщенным по соли-сахару, может, даже чуть пересоленным

• Шаг 6:

  Пока соус тушится, займемся фаршем. Половину куриной грудки нарезаем и отправляем в блендер

• Шаг 7:

  Теперь фарш солим, перчим, добавляем специи.

• Шаг 8:

  У меня, к сожалению, не было зелени, я насыпала сушеный базилик и петрушку. Но свежая зелень, конечно, предпочтительнее. Сюда же добавляем измельченную вторую половинку луковицы

• Шаг 9:

  Фарш закладываем в помидорные чашечки

• Шаг 10:

  Сверху смазываем майонезом (можно заменить сметаной), накрываем помидорными крышечками

• Шаг 11:

  Возвращаемся к соусу. Сливаем его в блендер, пюрируем. Пропускаем полученное пюре через сито, освобождая таким образом от семечек и твердых частичек. Выливаем пюре в чашу мультиварки. Советую пюре не разбавлять водой, опять же потому, что помидоры дадут сок и разбавят соус

• Шаг 12:

  Выкладываем фаршированные помидоры в чашу с соусом, кладем лавровый лист. Закрываем мультиварку крышкой. Я ставлю режим "тушение" всего на 10 минут, так у меня скороварка и давление будет высоким. В обычной мультиварке, думаю, время нужно увеличить минимум в 2 раза

• Шаг 13:

  Вот собственно и все. Помидоры в мультиварке, фаршированные куриным фаршем готовы

• Шаг 14:

  На мой взгляд, блюдо удалось. Главное, не передержать, чтобы помидорки остались целыми, все-таки они очень нежные. Приятного аппетита!

Автор: Юлёк

Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы

Полная версия

Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:

• Изменять количество порций на лету
• Изменять состав рецепта на лету
• Добавить рецепт в свою личную Рецептосохранялку
• Посмотреть и приспособить калорийность состава рецепта
• Найти похожие рецепты, советы и многое другое...

Приятного аппетита!

Хрумка - 1000.menu

Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.