Общее время приготовления: 50 мин
Кол-во порций: 4
Как сделать ПП сырники из творога с мукой? Очень просто! Для начала подготовьте необходимые ингредиенты по списку. Муку можете использовать не только овсяную, но и другую без глютена - кукурузную, рисовую и т.д. Растительное масло должно быть рафинированное и без запаха. Количество сахара регулируйте по своему вкусу. Можете заменить сахар на любой сахарозаменитель, подходящий для термической обработки.
Творог соедините с яйцом и сахаром и взбейте погружным блендером до однородности. Если у вас творог в брикетах, взбивать блендером его не нужно. Такой творог достаточно влажный, мягкий и без комочков. Достаточно перемешать его с яйцом и сахаром обычной ложкой.
Добавьте в творожную массу овсяную муку и соль. Хорошенько перемешайте до однородности.
Оставьте творожную массу на 10-15 минут. Она должна быть густой и не растекаться. Если масса слишком влажная и не держит форму, добавьте еще немного овсяной муки.
Изюм вымойте и обсушите. Изюм можете заменить на другие сухофрукты (чернослив, курагу) или смесь сухофруктов.
Изюм всыпьте в творожную массу и перемешайте, чтобы изюм равномерно разошелся по творогу.
Из творожной массы влажными руками (так как масса липкая и будет приставать к рукам) сформируйте небольшие сырники. По желанию можете дополнительно обвалять заготовки в овсяной муке. У меня получилось 8 сырников среднего размера.
В сковороде на среднем огне разогрейте растительное масло и обжарьте на нем сырники с двух сторон до золотистого цвета.
Готовые сырники переложите на тарелку и подайте со сметаной, вареньем или джемом. Приятного аппетита!
Важно отдавать себе отчёт, что не существует в природе рецептов или продуктов, безусловно полезных всем людям или безоговорочно вредных для всех. Как и у лекарственных средств, так и в питании, существуют показания и противопоказания, дневные индивидуальные нормы потребления и для большинства людей все это очень персонализировано. При этом существует масса мифов “о правильном питании” (например: жирное - это плохо), которые искажают саму суть этого понятия и в таком, искаженном, виде распространяются в сети интернет и СМИ. Поэтому помните, что любой “ПП рецепт” будет иметь отношение к правильному питанию лишь условно, не стоит его воспринимать, как догму. И даже если автор рецепта, “специалист по здоровому питанию” или диетолог и фитнес-тренер называет что-либо полезным (ПП) или вредным, возможно, для вас лично это таковым не является.
Мнение администрации сайта о правильном питании может не совпадать с мнением автора ПП рецепта!
Важно! Неправильно подобранная сковорода может испортить даже самый хороший рецепт. Все подробности, как выбрать идеальную сковородку для разных блюд читай здесь.
Важно! Чтобы творожное тесто или начинка получились удачными, важно тщательно отнестись к выбору творога. Некачественный продукт может испортить выпечку, так как напрямую влияет на консистенцию, вкус и конечный результат. Как правильно подобрать творог для теста или начинки читайте в этой статье.
Любые масла полезны только до достижения определённой температуры - точки дымления, при которой масло начинает гореть и в нём образуются токсичные вещества, в том числе канцерогены. Как определиться с температурой обжаривания и выбрать лучшее масло для жарки, а какое лучше не использовать совсем, читайте здесь.
Автор: Мария
Комментариев к рецепту: 3
Читать и добавлять комментарии и отзывы вы можете перейдя на полную версию страницы
Перейдя на полноценную версию страницы рецепта вы также сможете:
Приятного аппетита!
Ваше согласие с использованием cookies на AMP страницах можете отклонить здесь.