Лучший фото отзыв недели 1-15 августа

Попробовала этот рецепт корейских пигоди и осталась в полном восторге! Когда мама готовила эти воздушные пирожки, у нас в семье был праздник!

Начну с того, что рецепт подробный и понятный. Автор пошагово описывает, как нужно замесить тесто, приготовить начинку и сформировать пирожок. Благодаря этому даже человек, который никогда не готовил корейскую кухню, сможет повторить это блюдо у себя дома.

Начинка из фарша, капусты и специй получается очень насыщенной и сочной. Именно поэтому советую отжать капусту от лишней жидкости после того, как посолили ее. А потом уже заправлять специями. Так лепить будет гораздо проще, и при этом сочность не потеряется за счет масла и лука.
Тесто же получается пышным и упругим, плюс не липнет к рукам.

А чтоб капли воды от пара не попали на пигоди, можно обернуть крышку пароварки тканью. Это поможет им сохранить форму и аккуратный внешний вид.

В общем, это действительно хороший рецепт. Он идеально подходит как для семейного ужина, так и для того, чтоб удивить гостей. Я окунулась во вкус детства! А соус идет не только к пигоди, но и к мантам, и пельменям!
Рекомендую - не пожалеете!

Захотелось сладенького к чаю, решила приготовить вкусняшку детства - хворост!
Все делала по рецепту, муки у меня ушло чуть больше (200 г)
Час времени, и вот такие аппетитные розочки получились. Готовое блюдо можно посыпать сахарной пудрой или полить медом, кто как любит. Обязательно попробуйте приготовить! Спасибо автору за рецепт!!!

Торт делала строго по рецепту. Бисквит получился очень вкусным. Корж влажный, я бы сказала, жирный. Единственное что я решила испечь одним коржом и потом разрезать. Выпекался очень долго, что дно поджарилось (форма на 22 см). Теста выходит очень много и лучше испечь 2 коржа отдельно. Благодарю за рецепт! 👍

Вкусненькая запеканка. Я только добавила отварных грибов. Целое ведро подарили, теперь во все блюда пихаю 😋. В последний момент оказалось, что фольга закончилась и сыра совсем мало. Увы.
Все равно получилось вкусно. Но в следующий раз сделаю по всем правилам, с толстой сырной корочкой.
Может только в сметанно-яичную болтушку перец добавлю 🌶️.

В конце лета все делают запасы кто овощей, кто фруктов, кто мёда. Но прежде чем делать новые запасы хорошо бы разобрать старые. Что делать если остались излишки мёда? Конечно печь коврижки! В данном рецепте подкупила его базовость. Можно играть с количеством специй. Можно добавлять изюм или орехи. Я взяла смесь специй для кофе из корицы, кардамона, ванили, гвоздики, + она содержит карамелизированный сахар, поэтому уменьшила количество сахара по рецепту на 5 гр. И добавила 100 гр. подсолнечного масла, уменьшив количество мёда на 50 гр. Выпекала в керамической форме. Чудесно пропеклось. Ароматное, мягкое, и очень вкусное дополнение к вечернему чаю на Медовый спас. Очень напомнила потерянный бабушкин рецепт коврижки, за что отдельное спасибо автору!

Спасибо автору рецепта, простой и бюджетный! Я немного изменила по своему вкусу, добавила зелень петрушки и головку чеснока, так же нарезала не полукругом, а брусочками, нам так удобней кушать.
Вкус получился более напыщенный и пекантный, чуть с остринкой, благодаря чесноку и пряный из-за петрушки. Аромат великолепный, вкус потрясающий. Спасибо ещё раз. Моим домочадцам салат очень понравился, да еще под свежую кортошечку, просто пальчики оближешь.

Заготовки на зиму идут в полном разгаре и кроме проверенных рецептов хочется приготовить что- то новое! Вот и нтересный рецепт приготовления помидоров с сельдереем на зиму привлёк моё внимание. Решила попробовать. Тем более,что сельдерей мы любим, используем его в свежих салатах.
И ещё заинтересовало добавление перца,как сладкого,так и горького.
Перец я порезала соломкой, сельдерей крупно порезала.
Помидоры с сельдереем закрывала в литровые банки. Совсем несложно и времени занимает немного. Даже и не сомневаюсь,что будет вкусно!
Спасибо большое Марии за чудесный рецепт!

Угостили меня несколькими кабачками. Решила приготовить из части кабачковую икру, хотя, честно говоря, возиться с варкой не очень хотелось. Но попался мне этот рецепт кабачковой икры в рукаве на зиму. По описанию всё просто и не хлопотно, поэтому решила приготовить икру таким образом.

Кабачки у меня крупные, поэтому взяла один и плюс небольшой патиссон. Общим весом вышло 1360 гр. Помидоры среднего размера (400 гр). Перец небольшой (130 гр в очищенном виде). Морковка крупная, взяла одну штуку (280 гр очищенная). Лук среднего размера (120 гр). Соли добавила столовую ложку, черного молотого перца одну чайную ложку.

В рукаве запекала овощи при 180 градусах 1 час 10 минут. Во время запекания выделилось много жидкости, слила её. Пробила овощи погружным блендером. Пастеризовать икру не стала, просто разложила по стерилизованным баночкам. У меня получилось четыре банки: 200 мл, 300 мл, 400 мл и 500 мл.

Кабачковая икра получилась очень вкусная: в ней есть и сладость, и кислинка от помидоров, и легкая острота от молотого перца. Икра получилась не очень густая, но и нежидкая. На хлеб намазывается отлично. Одну банку съели за вечер. Остальные баночки убрала в холодильник. Понравилась икра всем: и взрослым, и детям. Домашняя кабачковая икра с домашним хлебом – идеальное сочетание.

Спасибо большое за рецепт! Теперь это мой фаворит – готовить несложно, а получается очень вкусно. А если учесть, что практически все овощи были с огорода, то еще и очень дешево.

Мне очень понравилось варенье слива в шоколаде на зиму! Оно невероятно вкусное, супер шоколадное! Во время варки весь дом наполнился волшебным ароматом шоколада!
Для этого варенья я взяла не крупную сливу. Мыть ее надо тщательно, чтобы убрать мучнистый налет. Затем чистые сливы я промакнула вафельным полотенцем. Плоды разрезала пополам и вынула косточки. Сливы с сахаром стояли у меня 5 часов пока не образовался сироп.
Варенье доводила до кипения два раза, каждый раз давая полностью остыть. Оно изменило цвет, стало темнее и гуще.
В третий раз разогрела варенье и выложила кусочки горького шоколада. Шоколад быстро плавится, поэтому почти постоянно помешивала мое необычное варенье. После закипания разложила его по стерильным баночкам и перевернула вверх дном. Остатки положила в мисочку и убрала в холодильник.
После остывания варенье становится густым, сироп тягучим. Вкус напоминает конфеты "чернослив в шоколаде"! Мои сливы оказались сладкими, поэтому для своего варенья я бы еще меньше сахара взяла. Советую ориентироваться на свой вкус.

Для дочки приготовила капусту с фаршем тушеную на сковороде, ей нравится такое сочетание.
Фарш взяла готовый говяжий. Ребенку сейчас нельзя жареное, поэтому потушила фарш на воде. Затем добавила к нему лук кубиками и натертую на крупной тёрке морковь. Потушила все вместе и выложила на тарелку.
В эту же сковороду выложила нарезанную лапшой капусту, потушила ее с добавлением воды. Капусту посолила сразу, чтобы она быстрее отдала сок и уменьшилась в объеме.
Затем соединила все вместе, добавила томатную пасту вместо помидоров и досолила. Тушила еще 5 минут.
Это блюдо вкусное, полезное и очень сочное! Дочка любит его за то, что фарш легче жевать, чем кусковое мясо).

Я выбрала приготовить пасту фетучини с грибами и курицей в сливочном соусе 🍝🍄🍗, и хочу поделиться своими впечатлениями!
Почему именно эта паста?
Это блюдо не только невероятно вкусное, но и комфортное, словно объятия любимого! Оно идеально подходит как для семейного ужина, так и для дружеских встреч. Подавать его можно с теплым хлебом и хорошим настроением!

Здравствуйте! Дорогой автор этого рецепта, искренне хочу поблагодарить за него! Невероятно нежно и вкусно получилось 🥰 Делалось всё очень просто, творог брала 18%, попала прямо в "точку"! Очень понравилось блюдо, буду продолжать его делать по Вашему рецепту. Всего хорошего Вам!

Мой первый блинный тортик!
Все делала по рецепту, для аромата добавила немного ванилина в блинчики. Украсила свежими ягодами черники. Получилось очень вкусно! Спасибо за рецепт.

Спасибо за рецепт! Приготовила 2 кекса на пробу. Кексы получились с первого раза и, действительно, очень быстро. Сахара дала немного меньше, на свой вкус.
Ванили и ванильного сахара не положила, так как не было. Кексы получились высокие, пышные, пористые, насыщенного шоколадного цвета.
Очень вкусные, нежные, с приятным шоколадным ароматом.
Мужу тоже понравились.
У меня кружки на 175 мл, меньше не было. Заполняла наполовину. Поставила в микроволновку при мощности 700 на 2 минуты. Кексы выросли в 2 раза, не осели.
Особенно вкусно с кофе или с молоком.

Некоторые отфыркиваются от скумбрии из-за сильного запаха. Что сказать... "...вы просто не умеете ее готовить" Важно отделить от тушки брюшко, содержащее много жира (из-за неправильного хранения жир начинает прокаркать. Вспомним пшено). Брюшко отдельно замариновать и с черным хлебушком и молодым лучком м-м-м вкуснотища.
Выловила в магазине замечательный крупный экземпляр скумбрии. И помчала на любимый сайт за рецептами, присмотреть что-нибудь интересненькое. Заглянула в данный рецепт, нашла малюсенькую несостыковку (модератор сайта уже исправил). Зацепилась и решила провести тест-драйв.
Очень рекомендую готовить точно по рецепту автора. У меня не оказалось сметаны и болгарский перец только в замороженном виде. Это безусловно повлияло на конечный результат. И даже с такими исключениями получилось ням-ням. Овощи пропитались жирком от скумбрии, рыбка нежная, без ядреного запаха, ароматная. Специи не добавляла. На мой вкус скумбрия сама по себе специя. Подавала с булгуром - настоящее пиршество среди рабочей недели.
Спасибо автору за толковый рецепт. Вдохновения!

Обожаю баклажаны! Редко готовлю, возьни много и жирненько!
А здесь такая аппетитная и вкусная подача! Облегчила труд и сделаю немного по ПП! Вам на заметку! Баклажанчики не жарила, а запекала! Нарезала и сбрызнула маслом, потом в духовочку! Солью не добавляла в баклажаны, много сразу жидкости и потом масло много впитывают! Соль добавила только в соус, Но сванскую (она сразу со специями, аромат упомрачительный) Соус сделала на сметане с кинзой, петрушкой и немного чеснока! Дала настояться! Вкусно и красиво! Быстро! И можно сделать с вариантом ПП.

Сварила яблочное повидло из яблок в мультиварке на зиму. Яблоки очистила от кожуры и семенных коробочек, нарезала ломтиками, сложила в чашу мультиварки, добавила треть стакана воды. В режиме "выпечка" мои яблоки стали мягкими через 15 минут. К полученному пюре добавила сахар, лимонный сок и отвар из яблочной кожуры ( соглашусь с автором- он очень богат полезными веществами), перемешала и продолжила варить также в режиме "выпечка", не снимая крышку ( повидло сильно брызгается), перемешала его один раз ( осторожно, не обожгитесь!). Время варки немного сократила, чтобы повидло не успело подгореть. Горячее повидло разложила в подготовленные баночки и герметично закупорила. Часть повидла оставила к чаю. Вкусное, нежное, ароматное ! Спасибо автору за рецепт!

Обратила внимание на рецепт компота из сливы на зиму простого без косточек. Давно хотела сделать нечто подобное. У меня слива крупная, плотная, мясистая. Мне захотелось заполнить банки почти до верха: мне достанутся фрукты, а мужу жидкая часть).
Сливы я хорошо помыла от налета и обтерла чистым полотенцем. Банки простерилизовала над паром, а крышки прокипятила.
Половинки слив разложила срезом вниз и залила кипятком на 20 минут. Затем жидкость слила в мерный кувшин. Из двух банок по 650 мл. у меня вышло 800 мл. воды. Долила немного "на выкипание" и сварила сироп. Соотношение воды и сахара правильное, на мой взгляд. Сливы хорошо сохранятся до зимы. Крышки повторно прокипятила и закрутила банки. Перевернула их вверх дном и оставила остывать под одеялом.
Компот из слив получился очень вкусным!

Сварила немного варенья из чернослива на зиму. Для этого сливы хорошо помыла от налета и насухо протерла полотенцем. Разрезала плоды пополам, можно было и на 4 части, но мне захотелось крупных половинок). В кастрюлю заложила в два слоя срезом вверх. Каждый слой посыпала сахаром. Такой прием помогает быстрее добиться отдачи сока. Сахара по своему вкусу взяла 800 г. на килограмм фруктов, т. к. сливы были очень сладкими. Еще больше снижать количество сахара не стоит, иначе заготовка может не простоять до зимы. Ну или можно хранить баночки в холодильнике.
Варенье варила в два захода, каждый раз варила по 10 минут. Между варкой чернослив припитывался сиропом в течение ночи. После второй варки закрыла варенье в стерильную банку. У меня вышла одна литровая банка и немного на пробу.
Варенье очень вкусное, душистое! Целенькие половинки слив в красивом розовом сиропе!

Решила сварить кисель из яблок. Яблоки нарезала ломтиками, удалила сердцевину с семечками, варила без сахара , на слабом огне до мягкости, затем яблочные дольки выловила шумовкой, в полученный отвар добавила сахар по вкусу, и влила растворенный в небольшом количестве кипячёной охлаждённой воды крахмал. Довела кисель до закипания и сразу сняла с огня. Кисель получился очень вкусный! Ароматный, приятного кисло-сладкого вкуса, и по густоте, на мой вкус , идеальный, не густой, питьевой. Спасибо автору за рецепт!

На завтрак приготовила кабачки с колбасой и сыром на сковороде. Молодой кабачок нарезала кружочками, серединку удалила стаканчиком. Для начинки мелко нарезала сосиски, натерла твердый сыр, добавила черный перец,сырое яйцо, сметану и зелёный лук. Колечки кабачков обмакнула поочередно в яйцо и муку и обжарила с одной стороны, затем перевернула, выложила в середину каждого колечка начинку, прикрыла сверху колечком помидора, посыпала сверху натёртым сыром, жарила под крышкой до готовности . Получился сочный, сытный, яркий завтрак! Спасибо за рецепт, Юлия М!

У меня есть перезревший банан. Вспомнила что недавно видела на сайте рецепт печенья где в составе используется именно такой банан. Скорректировала колличество продуктов для одного банана, это легко делать в калькуляторе меню
Подготовила всё ингридиенты и приступила к замешиванию теста. Пока овсянка подсушивалась на сковороде, банан размяла вилкой и смешала с маслом, а затем добавила все семена и специи по рецепту. В конце добавила остывшую овсянку. Замесила тесто, сформировать из него печеньки ни как не получалось, они рассыпались и я решила добавить льняной муки.
Выпекались мои печеньки при 180°C примерно 15 минут.
Веганское печенье с корицей имбирное без глютена получилось интересным с ярко выраженным ореховым вкусом.
Спасибо автору за рецепт.

Я приготовила паштет по этому рецепту, что могу сказать рецепт достойный. Паштет получился нежным, сливочным, ароматным. Рецепт настолько прост, что не вызовет сложности в приготовлении даже у новичков на кухне. Единственное, что я дополнила в этом паштете, это специи. В моем варианте нет мускатного ореха, есть хмели-сунели, кориандр, сушеный чеснок и черный молотый перец. Паштет получился, очень ароматным и вкусным.

Отличный, вкусненький салатик. Мне он отлично заменяет ужин. Тем, кто как я не умеет готовить рис (ну вот не всегда он получается), могу порекомендовать покупать в пакетах - беспроигрышный вариант.

Решила побаловать своих близких и приготовила творожные пончики в масле. Отличная выпечка на скорую руку,а уж о вкусе не стоит говорить: божественно. Для приготовления теста использовала планетарный миксер: сначала взбила яйца с сахаром, затем добавила творог, ванилин, соль,соду. Муку добавляла постепенно и в итоге у меня ушло немного больше, чем по рецепту. Из приготовленного теста скатала шарики и обжарила в масле.
Готовые пончики выложила на салфетку для впитывания лишнего масла и когда остыли,посыпала сахарной пудрой!
Ароматные, воздушные и вкуснейшие пончики ,которые пришлись по душе всем домашним!
Большое спасибо за рецепт Юлии М и рекомендую попробовать!

Рецепт маринованные огурцы на зиму без уксуса заинтересовал прежде всего тем,что используется лимонная кислота. Решила попробовать, тем более,что ничего сложного нет. Подготовила необходимые ингредиенты, кроме листьев вишни. Морковь у меня молодая,мелкая,порезала брусочками, перец полукольцами.
Банки я брала литровые,и соответственно, количество ингредиентов рассчитала.
Интересный рецепт,который попробуем зимой и что-то мне подсказывает,что это очень вкусно! На лучшем сайте только вкусные рецепты и проверенные!

Приготовила фаршированные перцы с рисом на зиму. Фарш использовала говяжий. Добавила к нему измельчённую морковь, репчатый лук, соль и молотый перец ( черный и красный) . Очищенный от семян болгарский перец промыла, заполнила фаршем, охладила, а затем заморозила. Отличная заготовка! Выручает, когда нужно быстро приготовить обед. Спасибо автору за рецепт!

Никогда бы не подумала, что мне понравится варенье из слив с какао. Казалось, что какао и варенье несовместимы). Но оказалось, что этот необычный десерт невероятно вкусный! Всем советую попробовать его!
Для варенья я взяла крупную сливу, хорошо ее промыла и обсушила. Плоды разрезала пополам и вынула косточку. Засыпала частью сахара и оставила на три часа, для выделения сока. Затем довела до кипения и оставила остывать на ночь.
Утром смешала варенье и оставшимся сахаром, ванильным сахаром (10 г.) и какао. Варенье варила еще 20 минут на минимальном огне. Затем разложила в маленькие баночки, закрыла крышками и перевернула их вверх дном. Хранить буду в холодильнике, т.к. сахара не очень много.
Варенье меня потрясло до глубины души). Сочетание мясистых слив и какао просто очаровывает! Половинки слив буквально пропитались шоколадным сиропом. Очень вкусно и не приторно! А какой аромат разлетается по всему дому во время варки!
Спасибо автору за рецепт!

На ужин решила запечь колбаски чевапчичи в духовке и не ошиблась с выбором. Вся семья в восторге! Любимое сочетание картошки и мяса в необычном формате!
Для колбасок я использовала свинину и немного телятины. Луковицу и пару зубчиков чеснока натерла на терке, это просто сделать. Фарш посолила и добавила пряных специй из мельнички. Отсаживала колбаски из кулинарного мешка.
Картошку нарезала фигурным ножом и промыла от крахмала. Затем посолила, перемешала и выложила в форму. Сверху выдавила колбаски. Запекала блюдо 1 час при 180°С.
Картошка хорошо пропеклась, а сверху немного зарумянилась. Получилась она нежной и вкусной! Чевапчичи тоже сверху подрумянились, а внутри такие сочные, остренькие. Конечно результат зависит от выбранных специй и сорта мяса.
Спасибо за рецепт отличного блюда!

Сварила компот из терна на зиму по этому рецепту. Раньше пробовала только варенье, которое очень мне понравилось. Компот тоже оказался вкусным, освежающим, с небольшой кислинкой! У него красивый цвет и прекрасный аромат!
Ягоды терна я хорошо промыла от мучнистого налета и выложила в сито, чтобы стекла жидкость.
В это время простерилизовала банки над паром и прокипятила крышки. Терн разложила по баночкам и залила кипятком на 15 минут. Затем жидкость слила в кастрюлю. С одной литровой и двух банок по 0,7 литра у меня получилось два литра сиропа + я долила 200 мл. кипяченой воды "на выкипание". Сахара положила 250 г. В каждую банку добавила по щепотке лимонной кислоты. Закатанные банки убрала под одеяло на сутки.
Компот нам понравился, буду еще заготавливать!