Постный лаваш

Часто прибегаем к лавашу, давно хотела соорудить его сама, но чего-то побаивалась испортить ожидаемый результат. Но этот рецептик внушает уверенность. Завтра срочным образом испытаю рекомендации и отчитаюсь пошаговым фото.

исключительно на здоровье!!

Вкуснятина получилась, и всего то за часик

Делала всё строго по рецепту, получилось вкусно, но больше похоже на мацу, так как сильно хрустели эти лепешки! А я думала, что это будет похоже на армянский лаваш, который у нас продают в магазинах, Он не хрустит!!!
Дарья, помогите разобраться, что я сделала не так. Пытаюсь понять, что нужно изменить, когда буду делать в следующий раз. Кстати, у Вас не указано, какой толщины должны быть лепешки,при какой температуре печь, и ещё - вода должна быть холодной ил горячей,говорят, это очень важно.
Одним словом, рецепт Ваш хорош очень, но помогите избежать хруста!!!

Нет, они не получаются, как армянский лаваш. Но их можно такими сделать. Когда арм.лаваш подсыхает, я этот метод тоже использую. Лепешкам нужна влажность, можно их из пульверизатора сбрызнуть и оставить на время. Можно на пару, как несвежий хлеб "освежить", только не перестараться, потому что могут размякнуть совсем. Я на таком лаваше люблю что-то вроде "чебуреков" горячих делать с начинкой, с яйцом, очень вкусно! Лепешки перед готовкой нужно вымочить в воде, чтобы они стали гибкими и влажными.