Чизкейк Сплошное наслажденье

Какая прелесть Анаит!!! Действительно СПЛОШНОЕ НАСЛАЖДЕНЬЕ!!! Очень аппетитно, люблю чизкейки,а этот дополнит мою коллекцию!!! У Вас золотые руки Анаит!!!

Спасибо Анна за добрые слова .

Обожаю всё из творога!
Столько фруктов и ягод "в одном флаконе" ещё не видела !
Спасибо, Анаит, за рецепт .

Дорогая Анаит, Ваш чизкейк - великолепен, просто мастер-класс! Представляю какой у него потрясающий вкус, нежный творог, ароматные фрукты и ягоды.
А рецепт не сложный, несмотря на такое великолепие конечного продукта.
Забираю в КК. Спасибо за чудесный рецепт.

Анаит, торт прелестный! Так красиво оформлен,такой аппетитный! Полностью согласна с Анной,у Вас действительно золотые руки!

Вера,и я обожаю творожные вкусности.
И все эти фрукты, прекрасно уживаются в одном "творожном флаконе" .
Дорогая Ольга, ваш меткий глаз профессионала точно подметил несложность приготовления и ароматный вкус десерта.
Вера, Анна спасибо, но простые у меня руки. Хочу подчеркнуть одну очень важную деталь. Во время активного абрикосового отдыха(я о нем рассказывала в летнем компоте), я заикнулась,что не могу достать разъемную форму...и моя любимая жена деверя буквально в тот же вечер подарила мне великолепную дорогую(в советские времена говорили импортную ) форму, с которой стало гораздо легче готовить .
Так что спасибо ей и вам за теплое отношение

Ого-го какое наслаждение! Одним словом - сплошное! Изумительное блюдо! Анаит, Вы превзошли саму себя, наверное! Это чудо какое-то, а не просто блюдо! Очень мне понравился Ваш десерт, ну очень-очень!!! Хочу к Вам... ...Всё, решено - берусь за ложки-поварёшки и за дело - готовить по Вашему рецепту чизкейк.
А это Вам от нас за очередную вкусняшку!

Ириша, спасибо за шикарный букет .
Для такой искусной мастерицы как вы, приготовить такой чизкейк - минутное сплошное удовольствие.
И еще фантазируйте на здоровье: нет нектарина, добавьте клубнику или ананасы или что возможно, а орешки - какие есть дома . Желаю удачи .

Анаит, спешу тоже выразить свое восхищение Вашим талантом! Такой чизкейк нельзя нигде купить, его можно только заказать у нашей Анаит! Просто слов нет, аж дух захватывает , как красиво исполнено! Умничка,боль шая умничка! Я токой повторить точно не смогу, уж с такой он любовью выполнен! Недавно была в Питере и заказывала себе Нью йоркский чизкейк, тоже была восхищена его вкусом, вообще чизкейки - это необыкновенно нежный и вкусный десерт. Рецепт забираю в свою К.К и обещаю попробовать его приготовить на какой либо дорогой мне праздник, не иначе как!

Спасибо, Шурочка. Сможете, еще лучше сможете приготовить .
И готовится он легко, а вид то богатый. Так что, если у вас завтра гости, сегодня быстренько приготовьте и уже завтра будет тема для долгих приятных разговоров

Анаит, торт просто великолепный !!! Как же это наверное вкусно, такое разнообразие фруктовое так бы и утянула кусочек (может и не один ). Как жаль, что я с желатином не умею работать, обхожу его десятой стороной , но нужно будет набраться сил и приготовить, спасибо за рецептик

Ириша, и у меня первый работы с желатином был отрицательным. Тогда мне было 27 лет. И я забыла о нем до...не поверите до прошлого года, после того как любимая девушка моего сына, зная, что я люблю всякие вкусности, передала потрясающий фруктово-желатиновый десерт. Такого я не видела: во-первых цвет был необыкновенный бордово-фиолетовый(по-видимому чернично-смородиновая основа),во-вторых вкус в меру кисло-сладкий и в нем много заморских фруктов и орешков . Так как мой сын усиленно скрывает свою девушку и не у кого было спросить рецепт этого шедевра, я подумала:" Да,Анаит, надо самой научиться и встретить будущую невестку уже обученной приготовлению изысканных блюд".
Итак, Ириша хочу плавно перейти к искоренению в вас желатинового страха. Как я и поняла, у вас есть сад и прямо сейчас нарвите любых фруктов и приготовьте компот,процедите,остудите. Ну, на литр фруктового сока достаточно 2-2,5 ст.л желатина, который замочите в одном стакане того же фруктового сока. Через 15 минут он набухнет, поставьте на огонь и помешивая растворите, не доводя до кипения. Все - подготовьте форму, побросайте фруктов, объедините желатин с оставшимся соком и залейте фрукты. Через несколько часов десерт будет готов. А с каждым разом становишься опытней и начинаешь фантазировать с творогом,сметаной,молоком.
Ириша, желаю удачи

ТЫЫЫЫЫЫЫЫЫк, как же все запомнить и сделать)))

Анаит, спасибо большое, я обязательно буду пробывать подружится с желатином а с вашими рекомендациями это будет еще легче сделать

Анаит,как и обещала постаралась подружится с желатином:) все прошло успешно за основу было малиновое варенье, получилось очень вкусно) и совсем не страшно

Вот видишь, что не страшно, молодец! Очень здорово получилось .Это еще начало, потом начнешь фантазировать, вот я, например, завтра хочу торт приготовить и залить желатином в шампанском, не знаю как получится, но увидела в телепередаче, так и руки чешутся. Хочется на вкус попробовать.

Красота какая у Ириши получилась!!! Я тоже готовлю различные желе, а мои домашние их уплетают едва дав им остыть!!!
Анаит, а желе из шампанского наверно вкусное получилось?

Вот на днях сделала двухслойные в бокалах!!!

Нет, Аннушка, не получился, потому,что я его не приготовила. Торт неказистый получился , не стоило на него шампанское тратить. Но помазала его клубникой со сливками . А навязчивая идея с шампанским остается в силе . Обязательно опишу вкус, когда приготовлю ,

Анна, писали одноременно, только что увидела бокалы. Прелесть получилась, а внизу вроде молочный слой? .

Что-то интересное с шампанским намечается, чую...

А вот и мой неказистый торт, разве сюда можно шампанское

Я уверена - он вкуснющий!!!

Анаит, тортик красивый, и я не капельки не сомневаюсь что очень вкусный!!! Желе у меня сливочно- вишневое, то есть нижний слой сливки с сахаром и желатином, а верхний вишневый компот с сахаром и желатином!!!

Хочу, хочу, хочу такой тортик у себя на кухне! Вкус клубники так и стоит в моих мыслях)))

Шура, этот торт я забраковала, место ему только на кухне . Думаю вторая попытка удастся, рецепт торта я поняла, но автор слишком замысловато пошел, все отельно всбивать и потом добавлять в творог, что изначально мне было не по душе, а когда что-то не по душе, естественно, и результат не по душе. Сделаю по своему, воспользуюсь только некоторыми советами. А на вкус получился хороший: ну... сливки с клубникой

На своей кухне - главное вкус, а уж эстетику оставим - для гостей!

А вот еще один торт, опять не с шампанским, а желе с молоком и клубничным конфитюром. Ну, а шампанское остается в силе...

Анаит, какие у вас прекрасные тортики выходят, а вы говорите, что не любите играться на кухне))) очень аппетитно выглядит, а я вот торты только по праздникам пеку или если муж упросит, на них так много времени уходит я больше по пирогам и кексам

Нет, Ириша, я без десерта не могу. Вот испеку один торт и на неделю мне хватит. Ну как это, сидишь у ТВ или компа и...без вкусненького. Непорядок. Можно конечно и купить, но свое лучше, да и двигаться надо. Но я потом компенсирую, съедаю в течение дня овощи и фрукты, а то понесет в весе. А торт этот легкий: основа - песочное тесто, начинка -творожная - см.рецепт сирника, ну и сверху залей каким нибудь желе. Ну, фантазировать ты умеешь. У меня в вазочке остался клубничный конфитюр, смешала с молоком(в виде эксперимента) (скупому человеку хочется на всем сэкономить , но для гостей буду готовить со сливками, а то вкус простоват)и залила весь торт. Да,не забыть сказать, что и моим сынкам достается торт ,для которых я, якобы, пеку