Салат со свеклой и яблоком

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1. Как сделать салат со свеклой и яблоком?

   

   Подготовьте необходимые ингредиенты.Возьмите крупное кисло-сладкое яблоко, свеклу и морковь среднего размера, тщательно промойте все овощи и фрукты под проточной водой и обсушите бумажным полотенцем.

   Всё о выборе яблок для разных блюд - в этой статье.

2. Шаг 2. Как очистить и натереть овощи и яблоко?

   

   Очистите свеклу, морковь и яблоко от кожуры; натрите свеклу и морковь на крупной тёрке или на специальной тёрке для корейской моркови; яблоко также натрите на крупной тёрке и сразу сбрызните половиной лимонного сока — так мякоть не потемнеет и сохранит свежий вид. Лук и укроп промойте и обсушите на бумажном полотенце, после этого мелко порубите ножом.

   Как натереть на тёрке разные продукты, читайте в этой статье.

3. Шаг 3. Как замариновать свеклу для баланса вкуса?

   

   Переложите натёртую свеклу в отдельную миску, добавьте оставшуюся половину лимонного сока и щепотку соли, тщательно перемешайте и оставьте на 10–15 минут при комнатной температуре — так свекла станет мягче, а её вкус — более нежным и сбалансированным.

   Всё о приготовлении свсёклы читайте в статье!

5. Шаг 4. Как обжарить и подготовить орехи?

   

   Высыпьте орехи на сухую сковороду и обжаривайте на среднем огне примерно 3–5 минут, постоянно помешивая, до появления лёгкого аромата и золотистого оттенка. Переложите орехи на тарелку, дайте полностью остыть и мелко порубите ножом для хрустящей текстуры.

   Как выбрать идеальную сковородку для разных блюд, читайте здесь.

6. Шаг 5. Как собрать и заправить салат с морковью перед подачей?

   

   В глубокой миске соедините замаринованную свеклу, натёртые морковь и яблоко, рубленый лук, укроп и орехи. Заправьте салат растительным маслом, мёдом и чёрным молотым перцем по вкусу, аккуратно перемешайте и дайте настояться 5–10 минут перед подачей — так все вкусы гармонично объединятся.

7. Шаг 6. Как подавать салат со свежей свёклой и грецкими орехами?

   

   Подавайте салат как дополнение к горячему или в качестве основного блюда на ужин или перекус. Предложите к нему ломтик ароматного черного хлеба. Приятного аппетита!