Жаркое в мультиварке из свинины по-сельски

Простое в приготовлении и очень сытное блюдо на любой стол! На приготовление уходит минимум времени, что немаловажно для любой девушки. Внешне блюдо получается красивым и ярким, что к сожалению не передалось на фото!
OlesyaAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 30% 6 г
Жиры 10% 2 г
Углеводы 60% 12 г
119 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч 20 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготавливаем все необходимые ингредиенты. Мясо режем средними кусочками, лук – четвертинками кольца.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Выставляем режим "Жарка" мясо - 20 мин, кладем сливочное масло и сверху на него лук и обжариваем пару мин.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    На слегка обжаренный лук выкладываем мясо и посыпаем: солью, перцем и приправами (на ваш вкус), я брала сухие приправы - для мяса и хмели-сунели, лавровый лист. Обжариваем до 20 мин (можно 15 мин - смотрите по готовности мяса).

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Пока обжаривается наше мясо мы начинаем подготовку овощей и подливы. В отдельной миске смешиваем молоко, мелко порезанный зеленый лук и ложку муки. Остальные овощи: картофель – на четвертинки, морковь – полу кружочками.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Когда обжаривание мяса закончится - выкладываем сверху сверху него картофель, солим (совсем немного), добавляем приправу к картофелю (по желанию) и сухой петрушки (именно сухой, она даст больше аромата).

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Сверху картофеля выкладываем морковь.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Далее засыпаем пол банки самого горошка и слитого от него сока.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Сверху заливаем молочным соусом с зеленым луком. Закрываем крышку МВ и ставим в режим «Тушение» на 1 час. Проверяем готовность картофеля и мяса. Если в процессе приготовления появилось много жидкости, то ее можно убрать, если мало - то добавим немного горячей воды. Можно также подержать жаркое на режиме «Подогрев» минут 20.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Ваше блюдо готово! Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

О! Просто супер-рецепт! Сейчас я уже знаю, что приготовить на выходные! Супер-пупер! Сразу готовое полноценное блюдо, очень сытное и вкусное! Не нужно заморачиваться с гарнирами! Еще отдельное спасибо за ваши пошаговые рецепты - благодаря им я теперь смогу наконец использовать свою мультиварку по полной программе!) Хотела спросить - филе свинины - это просто мякоть брать, или нужно конкретную часть? Мне кажется, можно взять ошеек, если он не очень жирный, эта часть очень мягкой получается. И наверное перед приговлением мясо можно ненадолго замариновать? Спасибо еще раз! Жду следующих суперских рецептов! Нямка

Ничего себе! Спасибо за такой рецептик! Буду угощать своих! А вы можете попробовать и в моем виде сделать

Мария написал(а):
!%%О! Просто супер-рецепт! Сейчас я уже знаю, что приготовить на выходные! Сразу готовое полноценное блюдо, очень сытное и вкусное! Не нужно заморачиваться с гарнирами! Еще отдельное спасибо за ваши пошаговые рецепты - благодаря им я теперь смогу наконец использовать свою мультиварку по полной ...

Мария, спасибо за ваш комментарий! я не успела замариновать мясо до приготовления, сразу начала готовить, но думаю можно и блюдо будет еще вкусней! Думаю, что и мясо можно брать любую часть на ваше усмотрение! Приятного аппетита!

Вам, OLESYA, тоже спасибо большое! Обязательно приготовлю блюдо по Вашему рецепту! !

"Класс, класс, класс". - сказал мой муж, когда открыл нашу мультю)) Приготовил сам по этому рецепту)) Дала ему рецепт и вречила нашу мультю, думаю. пусть попробует) Получилось и правда вкусно)

Большое спасибо за рецепт! Получилось очень вкусно.Никогда раньше не пробовала добавлять жидкость от горошка, но вот попробовала - просто замечательно вкусно. Едим в удовольствие Аплодисменты Цветочек

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Лавровый лист - 313 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Зелень петрушки - 45 ккал/100г
  • Зеленый горох свежий - 280 ккал/100г
  • Горошек зелёный консервированный - 55 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Лук зеленый - 19 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Специи сухие - 240 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Свинина - филе - 264 ккал/100г
Калорийность продуктов: Филе свинины, Картошка, Морковь, Лук, Зелёный горошек, Зелёный лук, Петрушка, Пшеничная мука, Молоко, Лавровый лист, Соль, Перец черный молотый, Специи сухие, Сливочное масло