На главную

На сайте 27 092 рецептов
у 141 746 пользователей

Каталог рецептов

Жаркое в мультиварке из свинины по-сельски

Простое в приготовлении и очень сытное блюдо на любой стол! На приготовление уходит минимум времени, что немаловажно для любой девушки. Внешне блюдо получается красивым и ярким, что к сожалению не передалось на фото!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Картошка

1

Морковь

1

Лук

1

Зелёный горошек

0.5

Петрушка

по вкусу

Мука

1

Молоко

0.5

Соль

по вкусу

Сливочное масло

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
119 ккал
Белков:6 гр
Жиров:2 гр
Углеводов:12 гр
Б/Ж/У: 30 / 10 / 60
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 1 ч 20 мин

Опубликовано: Olesya

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготавливаем все необходимые ингредиенты. Мясо режем средними кусочками, лук – четвертинками кольца.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Выставляем режим "Жарка" мясо - 20 мин, кладем сливочное масло и сверху на него лук и обжариваем пару мин.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    На слегка обжаренный лук выкладываем мясо и посыпаем: солью, перцем и приправами (на ваш вкус), я брала сухие приправы - для мяса и хмели-сунели, лавровый лист. Обжариваем до 20 мин (можно 15 мин - смотрите по готовности мяса).

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Пока обжаривается наше мясо мы начинаем подготовку овощей и подливы. В отдельной миске смешиваем молоко, мелко порезанный зеленый лук и ложку муки. Остальные овощи: картофель – на четвертинки, морковь – полу кружочками.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Когда обжаривание мяса закончится - выкладываем сверху сверху него картофель, солим (совсем немного), добавляем приправу к картофелю (по желанию) и сухой петрушки (именно сухой, она даст больше аромата).

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Сверху картофеля выкладываем морковь.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Далее засыпаем пол банки самого горошка и слитого от него сока.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Сверху заливаем молочным соусом с зеленым луком. Закрываем крышку МВ и ставим в режим «Тушение» на 1 час. Проверяем готовность картофеля и мяса. Если в процессе приготовления появилось много жидкости, то ее можно убрать, если мало - то добавим немного горячей воды. Можно также подержать жаркое на режиме «Подогрев» минут 20.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Ваше блюдо готово! Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Мария
Мария 28.05.2015 10:50:21

О! Просто супер-рецепт! Сейчас я уже знаю, что приготовить на выходные! Супер-пупер! Сразу готовое полноценное блюдо, очень сытное и вкусное! Не нужно заморачиваться с гарнирами! Еще отдельное спасибо за ваши пошаговые рецепты - благодаря им я теперь смогу наконец использовать свою мультиварку по полной программе!) Хотела спросить - филе свинины - это просто мякоть брать, или нужно конкретную часть? Мне кажется, можно взять ошеек, если он не очень жирный, эта часть очень мягкой получается. И наверное перед приговлением мясо можно ненадолго замариновать? Спасибо еще раз! Жду следующих суперских рецептов! Нямка

0
Swetlja4ok
Swetlja4ok 28.05.2015 12:42:30

Ничего себе! Спасибо за такой рецептик! Буду угощать своих! А вы можете попробовать и в моем виде сделать

Olesya
Olesya 28.05.2015 14:17:22

Мария написал(а):
!%%О! Просто супер-рецепт! Сейчас я уже знаю, что приготовить на выходные! Сразу готовое полноценное блюдо, очень сытное и вкусное! Не нужно заморачиваться с гарнирами! Еще отдельное спасибо за ваши пошаговые рецепты - благодаря им я теперь смогу наконец использовать свою мультиварку по полной ...

Мария, спасибо за ваш комментарий! я не успела замариновать мясо до приготовления, сразу начала готовить, но думаю можно и блюдо будет еще вкусней! Думаю, что и мясо можно брать любую часть на ваше усмотрение! Приятного аппетита!

Мария
Мария 01.06.2015 15:09:39

Вам, OLESYA, тоже спасибо большое! Обязательно приготовлю блюдо по Вашему рецепту! !

0
Ася
Ася 31.12.2015 07:55:30

"Класс, класс, класс". - сказал мой муж, когда открыл нашу мультю)) Приготовил сам по этому рецепту)) Дала ему рецепт и вречила нашу мультю, думаю. пусть попробует) Получилось и правда вкусно)

Картошечки бы
0
Марина Конфетка
Марина Конфетка 22.02.2016 17:55:59

Большое спасибо за рецепт! Получилось очень вкусно.Никогда раньше не пробовала добавлять жидкость от горошка, но вот попробовала - просто замечательно вкусно. Едим в удовольствие Аплодисменты Цветочек

Вкусно поесть - одно из удовольствий в жизни. Зачем же себе в этом отказывать?
0

Советы к рецепту

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Как панировать картофельные шарики?Как панировать картофельные шарики?

Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.

Как сделать золотистую корочкуКак сделать золотистую корочку

Чтобы сделать золотистую корочку на бифштексе или курице, возьми сахар и смоли его в кофемолке до состояния пудры. Разогрей сковороду на плите, но не спеши добавлять масло. Присыпь небольшим количест…

Как жарить бифштекс на сковородеКак жарить бифштекс на сковороде

Начинай жарить бифштекс только тогда, когда жир или растительное масло на сковороде уже будет очень хорошо разогрето. Много жира не нужно, это важный момент. Мясо надо подержать до образования на нем…

Чтобы котлеты не липли друг к другу...Чтобы котлеты не липли друг к другу...

Чтобы рубленые котлеты не прилипали друг к другу, добавьте в фарш картофельную муку.

Чтобы гуляш был мягкимЧтобы гуляш был мягким

Чтобы гуляш получился мягким и нежным, его нужно тушить на медленном огне в течение продолжительного времени (около 2 часов). Солить блюдо следует за полчаса до готовности. Это поможет сделать мясо н…

Чтобы продукты не липли к сковороде...Чтобы продукты не липли к сковороде...

Чтобы продукты не липли к сковороде во время жарки, не кладите их в холодную сковороду. Масло должно быть обязательно горячим, только после в него можно класть другие ингредиенты для поджарки.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Лук - 41 ккал/100г
  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности - 47 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности - 54 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности - 60 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности - 64 ккал/100г
  • Молоко коровье цельное - 68 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Лавровый лист - 313 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Зелень петрушки - 45 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Горошек зелёный консервированный - 55 ккал/100г
  • Зеленый горох свежий - 280 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Лук зеленый - 19 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Специи сухие - 240 ккал/100г
  • Свинина - филе - 264 ккал/100г
Калорийность продуктов: Филе свинины, Картошка, Морковь, Лук, Зелёный горошек, Зелёный лук, Петрушка, Мука, Молоко, Лавровый лист, Соль, Перец черный молотый, Специи сухие, Сливочное масло