На главную

На сайте 28 558 рецептов
у 170 565 пользователей

Каталог рецептов

цыпленок, жаренный на решетке

Цыпленка нужно не просто жарить. А жарить правильно!

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Курица

1

Соль

по вкусу

Растительное масло

60

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
262 ккал
Белков:18 гр
Жиров:22 гр
Углеводов:0 гр
Б/Ж/У: 45 / 55 / 0
Н0 / С0 / В0

Время приготовления: 1 ч

Опубликовано: Ната

Просмотров: 4 815

способ приготовления

Люблю то, что быстро готовиться. Не надо париться у плиты, а раз-раз, чик-чик и готово. Эта еда аргентинской кухни самое то, быстро, вкусно и дешево. Достался мне этот кулинарный рецепт через десятые руки. Его кто-то привез из самой Аргентины, рассказал своему знакомому, тот рассказал своему знакомому, и так далее по цепочке до меня, ленивой. А тут уж я расстаралась – купила духовку гриль и пошла творить. Дотворилась до готовности, попробовала и поняла, что это точно мое блюдо. Ну что нужно для приготовления цыпленка, жаренного на решетке, да ничего лишнего, кроме самого цыпленка и решетки.
Прежде всего, идем в магазин и покупаем приглянувшегося вам цыпленка, такого крупненького, свеженького, паспорт у него, конечно, спрашивать не надо, вам же за него не замуж выходить, но поинтересоваться годом выпуска не помешает.
Несем нашу покупку домой, моем его, моем тщательно, под проточной водой. Обсушиваем на салфеточке чистенькой. Разрезаем вдоль по хребту, но не до конца, а чтобы на книжку стал похож. Раскрываем эту книжку, придавливаем чем-нибудь тяжеленьким, чтобы форму принял. Чуть-чуть отбиваем и натираем его солью и молотым перцем. Я на свой страх и риск еще и чесночка добавляю, но это уже излишества. Хотя попробовать стоит и так, и так. Наливаем на сковородку масло, цыпленка туда же и в духовку. Через 15 минут вынимаем, остужаем, подсаливаем и на гриль уже до полной готовности.
Кушать его нужно горячим, кушать голыми руками – так вкуснее.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Кира
Кира

Ната приветик !!! КниксенКрасота!
изумительный рецепт!

0
Ната
Ната


Спасибопасибки!!! Ангел

0

Советы к рецепту

Как правильно использовать барбекю?Как правильно использовать барбекю?

По окончании готовки барбекю необходимо закрыть вместе с вентиляционными отверстиями. Внутри все угольки должны прогореть до конца. А сам пепел должен остывать на протяжении не менее двух суток. Зате…

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Как приготовить нежную печень?Как приготовить нежную печень?

Как известно, жареную печень очень легко пережарить и сделать твердой и малоприятной на вкус. Чтобы этого избежать, перед приготовлением слегка отбейте печень с двух сторон. И жарьте затем так, чтобы…

Как сделать золотистую корочкуКак сделать золотистую корочку

Чтобы сделать золотистую корочку на бифштексе или курице, возьми сахар и смоли его в кофемолке до состояния пудры. Разогрей сковороду на плите, но не спеши добавлять масло. Присыпь небольшим количест…

Как приготовить мягкий шницель?Как приготовить мягкий шницель?

Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Курица i категории - 238 ккал/100г
  • Курица ii категории - 159 ккал/100г
  • Курица, мякоть без кожи - 241 ккал/100г
  • Цыплята - 140 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Курица, Соль, Растительное масло, Перец черный молотый