Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Ингредиенты для бисквита
Шаг 2:
Сахар, молоко, корицу, какао и масло перемешать с помощью миксера, можно работать венчиком.
Шаг 3:
Добавить яйца и снова взбить миксером.
Шаг 4:
Добавить муку и разрахлитель, перемшать миксером. Готовое тесто по консистенции должно напоминать негустую сметану.
Шаг 5:
Вылить тесто в смазанную маслом чашу мультиварки.
Шаг 6:
Выставит программу "Выпечка", время установит 1 час 15 мин.
Шаг 7:
Дать мультиварке выполнить программу, проверить бисквит деревянной палочкой. Готовый шоколадный бисквит вынуть и дать ему остыть.
Шаг 8:
Пока остывает бисквит готовим заварной шоколадный крем.
Шаг 9:
Растереть яйцо, сахар и муку до однородной массы
Шаг 10:
Добавить какао и снова растереть.
Шаг 11:
Добавить молоко, тщательно размешать и нагреть на медленном огне до появления первых пузырьков. Крем остудить.
Шаг 12:
Разрезать бисквит на 2 коржа
Шаг 13:
Промазать кремом и соединить коржа. Тортик отправить пропитываться на 4-6 часов.
Шаг 14:
Украсить цветной присыпкой и разрезать на порции.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Очень люблю готовить в мультиварке. Это настолько просто и быстро. Очень экономит время. Решила сделать бисквит шоколадный в мультиварке, все продукты оказались под рукой. Приготовила тесто по описанию в рецепте. Получилось тесто средней густоты. Выпекала в мультиварке 45 минут в режиме "выпечка". Пока готовился шоколадный бисквит, я сделала заварной крем, но не шоколадный. Крем легко и быстро заварился. Остудила крем и бисквит. Разрезала на две части шоколадный бисквит и смазала кремом. Сверху украсила кондитерской посыпкой. На пропитку ушло мало времени, так как очень хотелось попробовать. Очень вкусно пахнет тортик. Получился нежный, мягкий и рыхлый бисквит. В сочетании с кремом это очень вкусно. Прекрасный вышел десерт к чаю. А главное быстро. Мне понравился рецепт бисквита шоколадного в мультиварке. Буду ещё готовить по этому рецепту и всем советую. Большое спасибо автору!
Для задуманного торта, в дополнение к белому бисквиту нужен был и шоколадный корж, решила воспользоваться рецептом бисквита шоколадного в мультиварке. Получился пышный, пористый, шоколадный корж, прекрасно дополнивший мой торт. Крем готовила другой, но обязательно попробую в следующий раз сделать заварной крем по рецепту автора для этого шоколадного бисквита. Спасибо!
Вкусный тортик, но это не бисквит. Бисквитное тесто делается исключительно из сахара, яиц и муки. Допустимо добавление масла (получается французский бисквит женуаз).
Рецептура шоколадного бисквита такова:
100г муки высшего сорта;
27г какао-порошка;
100г сахара;
165г яиц (три яйца высшей категории).
И никаких разрыхлителей.
Рецепт замечательный, но мои близкие любят чуть по-другому. А вот и рецепт, кстати
ШОКОЛАДНЫЙ БИСКВИТ
Викепедия так описывает Бисквит (фр. biscuit от итал. biscotto — «печённый дважды»[1]) — кондитерское тесто и кондитерский «хлеб», приготовленный из муки, сахара и яиц.
Способов приготовления бисквитного теста множество: есть рецепты приготовления бисквита на 6, 8 или 10 яйцах, или на кефире,сметане, йогурте. Существует даже вегитарианский бисквит (не используются яйца).
Главное что-бы тесто не "опало", было воздушным и пригодным для приготовления десертов.
Конечно стремление к классике достойно уважения, но у каждой хозяйки свой рецепт шоколадного бисквита.
Я и написала вам о классическом способе! А ваш "бисквит"-это уже домашняя выпечка "по мотивам".
Скажите пожалуйста, в крем 2 СТАКАНА молока?
Торт просто супер! 
А корицу обязательно класть?
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Молоко коровье цельное - 68 ккал / 100 г
- Молоко 3,5% жирности - 64 ккал / 100 г
- Молоко 3,2% жирности - 60 ккал / 100 г
- Молоко 1,5% жирности - 47 ккал / 100 г
- Концентрированное молоко 7,5% жирности - 140 ккал / 100 г
- Молоко 2,5% жирности - 54 ккал / 100 г
- Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
- Яичный белок - 45 ккал / 100 г
- Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
- Яичный желток - 352 ккал / 100 г
- Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
- Корица - 247 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Какао-порошок - 374 ккал / 100 г
- Мука пшеничная - 364 ккал / 100 г
- Разрыхлитель теста - 79 ккал / 100 г
- Куриное яйцо - 157 ккал / 100 г