Кислые щи с тушенкой из квашеной капусты

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   
   Ингредиенты

2. Шаг 2:

   
   Капусту промыть и отправить тушиться в отдельной, толстостенной посуде на 25-30 минут.

3. Шаг 3:

   
   Лук очистить, порезать и обжарить на растительном масле

4. Шаг 4:

   
   Морковь очистить, потереть на крупной терке и отправить к луку

5. Шаг 5:

   
   Картофель очистить порезать кубиками

7. Шаг 6:

   
   Тушенку размять вилкой

8. Шаг 7:

   
   В кастрюлю с закипевшей водой отправить нарезанный картофель и тушенку

9. Шаг 8:

   
   Когда картофель будет почти готов, попробовать на мягкость, добавить обжаренные морковь и лук, посолить, добавть перец горошком. В последнюю очередь капусту.

10. Шаг 9:

    
    Поварить еще минут 5, добавить лавровый лист в кипящий суп. Выключить и дать щам настояться.

11. Шаг 10:

    
    У нас щи настаиваються около часа, а иногда и меньше. Потом кто-нибудь не выдерживает и наливает себе тарелочку, жирных и ароматных щей. Обязательно посыпать свежей зеленью