Маринованные огурцы с красной смородиной на зиму

Новый вкус на твоем столе - удиви родных и близких! Приготовьте такие огурчики, чтобы удивить себя и близких новым вкусом. Они получатся хрустящими, аппетитными и займут почетное место среди других блюд. Рецепт простой, поэтому даже неопытные хозяйки справятся и сделают запасы на зиму. Рецептура рассчитана на 1 литровую банку.
БумкаAuthor avatarАвтор рецепта

Состав ингредиентов

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава
На вес состава:
Белки 17% 1 г
Жиры 0% 0 г
Углеводы 83% 5 г
20 ккал
ГИ: 75 / 0 / 25

Способ приготовления

Время приготовления: 1 ч
Отбираем неповрежденные огурцы и для отменного хруста погружаем в холодную воду - пусть полежат 2 – 3 часика. Попки не обрезать, чтобы не лишить огурцов хруста!
Чистые литровые банки стерилизуем привычным способом: в микроволновке, в духовке или над паром, одевая их на чайник - кто как привык. На дно укладываем зонтик укропа, петрушку, огурчики, полоски сладкого перца, пересыпаем красной смородиной, чесноком, кусочками хрена и заливаем маринадом.

Готовим маринад на 1 литровую банку:
В емкость наливаем воду, добавляем соль, сахар, гвоздику, перец горошком, корицу на кончике чайной ложки и ставим на огонь. Снимаем, когда дойдет до кипения, и сразу заливаем в банку с огурцами, настаиваем минут 10 – 15 и сливаем обратно в кастрюлю. Эту процедуру необходимо повторить три раза. Но заливку в третий раз сливать из банки не надо - сразу приступаем к закатке, предварительно простерилизованной крышкой. Переворачиваем заготовку и даем ей остыть (одеялом можно не накрывать).
Огурчики приобретают нежный, пикантный вкус и слегка розоватый цвет.
Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Огурцы свежие - 15 ккал/100г
  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Гвоздика - 323 ккал/100г
  • Корица - 247 ккал/100г
  • Лавровый лист - 313 ккал/100г
  • Зелень петрушки - 45 ккал/100г
  • Зелень укропа - 38 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Перец черный горошек - 255 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Корень хрена - 59 ккал/100г
  • Смородина красная - 39 ккал/100г
Калорийность продуктов: Огурцы, Болгарский перец, Корень хрена, Укроп, Петрушка, Чеснок, Лавровый лист, Перец горошком, Гвоздика, Корица, Соль, Сахар, Вода, Красная смородина