Маринованные огурцы с красной смородиной на зиму

Отбираем неповрежденные огурцы и для отменного хруста погружаем в холодную воду - пусть полежат 2 – 3 часика. Попки не обрезать, чтобы не лишить огурцов хруста!
Чистые литровые банки стерилизуем привычным способом: в микроволновке, в духовке или над паром, одевая их на чайник - кто как привык. На дно укладываем зонтик укропа, петрушку, огурчики, полоски сладкого перца, пересыпаем красной смородиной, чесноком, кусочками хрена и заливаем маринадом.

Готовим маринад на 1 литровую банку:
В емкость наливаем воду, добавляем соль, сахар, гвоздику, перец горошком, корицу на кончике чайной ложки и ставим на огонь. Снимаем, когда дойдет до кипения, и сразу заливаем в банку с огурцами, настаиваем минут 10 – 15 и сливаем обратно в кастрюлю. Эту процедуру необходимо повторить три раза. Но заливку в третий раз сливать из банки не надо - сразу приступаем к закатке, предварительно простерилизованной крышкой. Переворачиваем заготовку и даем ей остыть (одеялом можно не накрывать).
Огурчики приобретают нежный, пикантный вкус и слегка розоватый цвет.