Греческий салат с сухариками и курицей

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Как сделать греческий салат с сухариками и курицей? Подготовьте продукты. Овощи хорошо помойте и обсушите, салатные листья и базилик с особой тщательностью — лишняя влага испортит блюдо. Филе лучше подойдет охлажденное, оно получится сочнее. Замороженное предварительно разморозьте.

2. Шаг 2:

   

   Намажьте чистое и обсушенное филе солью и паприкой. Кроме этого вы можете использовать любые специи по вкусу.

3. Шаг 3:

   

   Заверните филе в фольгу, стараясь тщательно подогнуть края, чтобы не вылился сок. Положите получившийся сверток в форму для запекания. Запекайте мясо 40 минут в духовке при температуре 180°С. Затем выньте его из духовки и полностью охладите. Запеченное таким способом филе получается очень сочным и мягким. Но вы можете использовать пожаренное или отварное мясо.

4. Шаг 4:

   

   Хлеб нарежьте на кубики, сложите в сковороду и сбрызните оливковым маслом. Обжарьте хлеб до румяности на маленьком огне. Готовые сухарики остудите.

5. Шаг 5:

   

   Огурцы нарежьте на половинки кружочков.

6. Шаг 6:

   

   Помидоры — дольками.

7. Шаг 7:

   

   У болгарского перца удалите сердцевину с семенами. Мякоть нарежьте полосками.

9. Шаг 8:

   

   Лук очистите и нарежьте полукольцами.

10. Шаг 9:

    

    Базилик нашинкуйте. Его можно заменить на любую сухую или свежую зелень по вкусу. Сыр нарежьте на кубики. Традиционно в греческий салат добавляется фета или брынза, выбирайте качественный сыр, без растительных жиров в составе.

11. Шаг 10:

    

    Охлажденное филе нарежьте на тонкие ломтики.

12. Шаг 11:

    

    Сложите в салатник огурцы, помидоры, перец, лук, базилик. Посолите и поперчите овощи, затем влейте масло и лимонный сок. Перемешайте салат.

13. Шаг 12:

    

    Возьмите большое плоское блюдо. Выложите на него салатные листья. Сверху положите заправленный салат из овощей.

14. Шаг 13:

    

    Сверху выложите кусочки куриного филе, нарезанный сыр, маслины. Последними положите сухарики, чтобы они остались хрустящими и вкусными.

15. Шаг 14:

    

    Сразу подавайте салат к столу — заправленные овощи со временем пустят сок. Приятного аппетита!