На главную

На сайте 30 359 рецептов
у 249 379 пользователей

Каталог рецептов

Салат ассорти огурцы помидоры перец лук на зиму

Заготовь овощной салат - очень аппетитный, вкусный и красивый! Именно эта заготовка расходится в нашей семье на ура. Зимой, когда так мало овощей, очень здорово доставать из кладовки баночку с яркими и красивыми овощами. Словно переносишься в лето! Не только вид, но и вкус замечательный. Такие хрустящие огурчики))

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 8 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл
На 2 литровые банки:

Помидоры

4

Огурцы

4

Растительное масло

2

Уксусная эссенция

2

Душистый перец

1

Маринад на 1 л воды:

Сахар

6

Соль

2.5

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
77 ккал
Белков:1 гр
Жиров:3 гр
Углеводов:13 гр
Б/Ж/У: 6 / 18 / 76
Н38 / С0 / В62

Время приготовления: 1 ч 10 мин

Опубликовано: viktorina

Просмотров: 114 424

способ приготовления

Для начала все овощи помоем, подсушим с помощью полотенца, почистим. Далее лук режем кольцами, огурцы и помидоры нарезаем кружочками. Если огурцы и помидоры у вас крупные, каждый кружочек можно порезать пополам. Болгарский перец также нарежем кольцами.

В две литровые банки (заранее стерилизованные) насыпаем душистый перец горошком - в каждую по половине чайной ложки. Далее выкладываем овощи слоями. Непринципиально в каком порядке они будут идти - делайте на свой вкус. Кладите овощи плотно, но не сдавливая.

Перейдем к приготовлению маринада. Делать его будем так: кастрюлю с водой ставим на огонь, добавляем в нее сахар и соль, хорошо перемешиваем, чтобы все кристаллики растворились. Доводим жидкость до кипения.

Когда маринад закипит, заливаем его в банки не до самого верху. Крышками закрываем банки и ставим их стерилизовать (после закипания воды в течение 10-15 минут).

По истечении времени достаем банки, заливаем внутрь каждой банки 1 ч. л. уксусной кислоты и 1 ст. л. растительного масла. Закатываем банки крышками, переворачиваем и укутываем в одеяло до полного остывания.

Салат на зиму готов!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
lara
lara

Рецептов овощного ассорти на зиму много. Выбрать есть из чего. Мне нравится ассорти из огурцов и помидоров.

0
Ира
Ира

viktorina, отличная овощная закрутка на зиму! Аплодисменты Помидорки, огурчики...какая же тоска зимой по всему этому! Открывыешь такую вот баночку и всё - готово - улетаешь в лето с полоборота! Восторг Спасибо за рецепт!
Поздравляю!

0
Виктор
Виктор

чайная ложка уксусной кислоты на литровую банку и гастрит у Ирины гарантирован

0
Юляшка
Юляшка
Моя оценка рецепта:

Салат делать легко.
Получается вкусно.
Хрустяще.
Все в меру.
Аппетитная закатка.
Спасибо за рецепт.

Советы к рецепту

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Как улучшить вкус сельди с лукомКак улучшить вкус сельди с луком

Чтобы селедка с луком стала более вкусной, лук нужно замариновать. Для этого возьми равные доли воды и уксуса, добавь в полученную смесь сахара и хорошо размешай.

Как исправить вкус конопляного масла?Как исправить вкус конопляного масла?

Очень полезное конопляное масло можно избавить от неприятного запаха и вкуса, если прокипятить его с нашинкованным луком. Для этого на одну бутылку масла нужно взять пять луковиц. И шесть раз доводит…

Чтобы лук во время жарки стал золотистым...Чтобы лук во время жарки стал золотистым...

Если репчатый лук во время жарки слегка присыпать сахарной пудрой, он примет красивый золотистый оттенок.

Как избавиться от неприятного запаха в холодильнике.
Смотри видеоСмотри видео

Если вы хотите избавиться от жутко неприятного, так называемого «холодильного» запаха, положите внутрь него половинку очищенной луковицы и оставьте ее там на целые сутки. Также удалить неприятный зап…

Избавление масла от постороннего запаха.Избавление масла от постороннего запаха.

Чтобы избавить растительное масло от неприятных посторонних запахов, нужно положить в него луковицу и прожарить ее до черноты.

Чтобы редька в салате стала вкуснее...Чтобы редька в салате стала вкуснее...

Редька в салате станет вкуснее, если смешать ее с луком, предварительно обжаренным в растительном масле.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Огурцы свежие - 15 ккал/100г
  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Душистый перец - 263 ккал/100г
  • Уксусная эссенция - 11 ккал/100г
Калорийность продуктов: Болгарский перец, Помидоры, Огурцы, Лук репчатый, Растительное масло, Уксусная эссенция, Душистый перец, Сахар, Соль