На главную

На сайте 29 052 рецептов
у 186 573 пользователей

Каталог рецептов

Курица с картошкой и чесноком в духовке на Новый год

Ароматная курица с овощами - идеальное блюдо к праздничному столу! Этот рецепт привлек своим маринадом. Мясо получается очень сочным и нежным.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Курица

1

Маринад:

Кефир

500

Чеснок

3

Соль

по вкусу

Базилик

2

Гарнир:

Чеснок

3

Соль

по вкусу

Картошка

12

Растительное масло

3

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
160 ккал
Белков:9 гр
Жиров:10 гр
Углеводов:10 гр
Б/Ж/У: 31 / 35 / 34
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 9 ч 30 мин

Опубликовано: Мария

Просмотров: 7 905

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Курицу вымыть, обсушить.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Маринад. Чеснок пропустить через пресс. Смешать кефир, чеснок, и специи. Перемешать.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Залить курицу маринадом и поставить в холодильник на ночь.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Гарнир. Чеснок мелко порубить.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Болгарский перец очистить от семян и нарезать дольками.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Картофель очистить.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Смешать картофель, болгарский перец, чеснок и специи, влить растительное масло и перемешать.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Форму для запекания застелить пергаментом, выложить курицу, вокруг разложить овощи. Запекать курицу в разогретой до 180°С духовке 1 час. Готовую курицу выложить на блюдо. Вокруг разложить запеченные овощи.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Инна
Инна

Выглядит очень вкусно. Беру себе. Спасибо за рецепт

Ёлка
Ёлка

Ого! Давно такого не пробовала! Всегда приходилось по такому рецепту делать:

0
Angel
Angel

Какая же румяная курочка)) Слюнки текут Так и просится на праздничный стол)) Едим в удовольствие Класс! Супер-пупер!

Мария
Мария

По поводу корочки. Я запекала, не переворачивая, в том виде, как на фото. И верх очень быстро подрумянивается, поэтому надо следить и при необходимости накрыть форму фольгой.

Ира
Ира

Мария, какая красотааа!!! Красота!Отлично запеклась курочка да ещё и с гарниром вместе. СуперПредставляю какой сок, выделившийся при запекании вкуснющий!!! Нямка Спасибо большое за рецепт!
Поздравляю!

Skazka
Skazka

В кефире еще не пробовала. Буду пробовать, а гарнирчик отличный. Спасибо

Советы к рецепту

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Как панировать картофельные шарики?Как панировать картофельные шарики?

Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.

Чтобы котлеты не липли друг к другу...Чтобы котлеты не липли друг к другу...

Чтобы рубленые котлеты не прилипали друг к другу, добавьте в фарш картофельную муку.

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Как приготовить нежную печень?Как приготовить нежную печень?

Как известно, жареную печень очень легко пережарить и сделать твердой и малоприятной на вкус. Чтобы этого избежать, перед приготовлением слегка отбейте печень с двух сторон. И жарьте затем так, чтобы…

Как сделать золотистую корочкуКак сделать золотистую корочку

Чтобы сделать золотистую корочку на бифштексе или курице, возьми сахар и смоли его в кофемолке до состояния пудры. Разогрей сковороду на плите, но не спеши добавлять масло. Присыпь небольшим количест…

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Курица i категории - 238 ккал/100г
  • Курица ii категории - 159 ккал/100г
  • Курица, мякоть без кожи - 241 ккал/100г
  • Цыплята - 140 ккал/100г
  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Базилик свежий - 27 ккал/100г
  • Базилик сушеный - 251 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Кефир 1%-ной жирности - 38 ккал/100г
  • Кефир 2,5% жирности - 53 ккал/100г
  • Кефир «доктор бифи» 1,8 % - ной жирности - 45 ккал/100г
  • Кефир жирный - 62 ккал/100г
  • Кефир обезжиренный - 30 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Курица, Картошка, Кефир, Чеснок, Соль, Перец черный молотый, Базилик, Болгарский перец, Растительное масло