Ингредиенты и как готовить
400
140
80
10
250
500
0.5
50
150
0.5
способ приготовления
Для начала приготовим фарш:
1. Почистите лук, морковь.
2. Перекрутите свинину, лук и морковь в мясорубке.
3. Добавьте соль и перец, хорошо перемешайте.
Теперь займемся рисом:
4. На сковороду налейте немного растительного масла, высыпьте хорошо промытый рис, минуту обжаривайте его в масле.
5. Залейте водой и закройте крышкой.
6. Доведите до кипения содержимое сковороды, затем огонь убавьте до минимума и варите рис 30 минут.
Пока варится рис, подготовьте капустные листья:
7. Капусту помойте, сделайте глубокие надрезы вокруг кочерыжки.
8. Наберите в большую кастрюлю воды и доведите ее до кипения.
9. Опустите капусту в кипящую воду на 3-4 минуты.
10. Разделайте капусту на листья, у каждого вырежьте жесткий стержень. Каждый лист нарежьте на треугольники.
Переходим к основному этапу готовки:
11. Рис смешайте с фаршем.
12. Чашу мультиварки смажьте растительным маслом, налейте 50 мл воды и застелите дно слоем из треугольников капусты.
13. В остальные треугольники положите начинку и заверните их конусами, края подверните внутрь.
14. Приготовьте соус: перемешайте сметану с томатной пастой, добавьте соль и сахар, воду, снова размешайте.
15. Выложите будущие голубцы в чашу, поливая каждый слой соусом.
16. Закройте мультиварку крышкой, включите режим "Тушение" на 1 час.
17. Проверьте готовность голубцов и при необходимости добавьте время. В моей мультиварке голубцы по этому рецепту тушатся 1,5-2 часа.
Подавайте горячими со сметаной. Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Пока что эту тему никто не прокомментировал...
Советы к рецепту
Для приготовления вкусных голубцов выбери молодую рыхлую капусту. У кочана со стороны кочерыжки срежь треть листьев. Оставшуюся часть помести срезом вверх в глубокую кастрюлю, залей кипятком и накрой…
Чтобы голубцы получились вкусными и сочными, их тушению нужно уделить от получаса до 2 часов. Затраченное время зависит от желаемого результата - если хочешь плотные голубцы с хрустящей капустой, то …
Многие из нас очень любят голубцы, но совершенно не имеют времени их готовить. А порой так хочется настоящих, домашних со сметанкой. Чтобы не потратить много времени и сил и приготовить вкусное угощ…
Существует множество вариантов заворачивать голубцы, и искусные фантазеры придумывают каждый раз все новые, шедевральные. Сегодня я поделюсь своим излюбленным, простым способом заворачивания голубцов…
Как известно, белокочанная капуста во время приготовления расточает вокруг себя весьма неприятный запах. Чтобы предотвратить появление этого запаха, нужно в кастрюлю с варящейся капустой положить неб…
Чтобы рисовая каша получилась рассыпчатой, варите рис в течение получаса в кипящей подсоленной воде. После откиньте на дуршлаг и обдайте горячей водой.
Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Сметана - 210 ккал/100г
- Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
- Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
- Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
- Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
- Окорок кабана - 113 ккал/100г
- Свинина - 259 ккал/100г
- Свинина - нежирное жаркое - 184 ккал/100г
- Свинина - отбивная на косточке - 537 ккал/100г
- Свинина - плечо - 593 ккал/100г
- Свинина - шницель - 352 ккал/100г
- Свинина жирная - 333 ккал/100г
- Свинина мясная - 357 ккал/100г
- Дикий рис сырой - 353 ккал/100г
- Рис - 344 ккал/100г
- Рис белый витаминизированный вареный - 109 ккал/100г
- Рис белый витаминизированный сырой - 363 ккал/100г
- Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами вареный - 106 ккал/100г
- Рис белый, обваренный паром, с длинными зернами сырой - 369 ккал/100г
- Рис коричневый вареный - 119 ккал/100г
- Рис коричневый сырой - 360 ккал/100г
- Рис мгновенного приготовления сухой - 374 ккал/100г
- Рис мгновенного приготовления, готовый к употреблению - 109 ккал/100г
- Морковь - 33 ккал/100г
- Морковь отварная - 25 ккал/100г
- Сушеная морковь - 275 ккал/100г
- Перец черный молотый - 255 ккал/100г
- Сахар - 398 ккал/100г
- Сахар-песок - 398 ккал/100г
- Масло растительное - 873 ккал/100г
- Томатная паста - 28 ккал/100г
- Соль - 0 ккал/100г
- Вода - 0 ккал/100г
- Лук репчатый - 41 ккал/100г
- Капуста белокочанная - 28 ккал/100г
- Капуста белокочанная вареная - 21 ккал/100г