Главная
Пироги
Молдавские плацинды с творогом и луком на сковороде

Молдавские плацинды с творогом и луком на сковороде

Рецепт очень вкусной молдавской плацинды с творогом и зеленью. Творог можно использовать любой, но н.

Автор рецепта

Молдавские плацинды с творогом и луком на сковороде

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

порций:

Вода

250

Мука

500

Соль

0.5

Сахар

Дрожжи

Творог

500

Укроп

100

Зелёный лук

100

Яйца

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 28% 10 г

Жиры 11% 4 г

Углеводы 61% 22 г

169 ккал

ГИ: 4 / 0 / 96

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 45 мин

Шаг 1:
Для начинки: Смешиваем творог, мелко порезанный лук, укроп, яйца, соль.
Шаг 2:
Дрожжи перетираем с 2 ч.л. сахара.
Шаг 3:
Оставляем дрожжи с сахаром на 15 минут.
Шаг 4:
В воду добавляем сахар с дрожжами, соль, муку.
Шаг 5:
Муку понемногу добавляем и замешиваем тесто.
Шаг 6:
Добавляем пару ст.л. растительного масла.
Шаг 7:
Тесто должно быть эластичным ни твердым ни мягким. Оставляем тесто расстаиваться на 30 минут.
Шаг 8:
Тесто делим на 6 или 7 частей.
Шаг 9:
Оставляем в теплом месте на 10 минут.
Шаг 10:
Шарик из теста раскатываем немного.
Шаг 11:
На середину выкладываем начинку. Пару ст.л.
Шаг 12:
Края плацинды соединить вместе и слепить к середине. Оставить на 5 минут.
Шаг 13:
Плацинду с начинкой раскатываем аккуратно. Если из краев выйдет немного начинки или появятся дырочки, это не страшно. Главное чтобы творог не был мокрый (с жидкостью). Творог должен быть сухой.
Шаг 14:
Обжариваем плацинды на среднем огне до золотистого цвета.