Молдавские плацинды с творогом и луком на сковороде

Рецепт очень вкусной молдавской плацинды с творогом и зеленью. Творог можно использовать любой, но н.
AnnaCooksAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 28% 10 г
Жиры 11% 4 г
Углеводы 61% 22 г
169 ккал
ГИ: 4 / 0 / 96

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 45 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Для начинки: Смешиваем творог, мелко порезанный лук, укроп, яйца, соль.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Дрожжи перетираем с 2 ч.л. сахара.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Оставляем дрожжи с сахаром на 15 минут.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    В воду добавляем сахар с дрожжами, соль, муку.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Муку понемногу добавляем и замешиваем тесто.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Добавляем пару ст.л. растительного масла.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Тесто должно быть эластичным ни твердым ни мягким. Оставляем тесто расстаиваться на 30 минут.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Тесто делим на 6 или 7 частей.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Оставляем в теплом месте на 10 минут.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Шарик из теста раскатываем немного.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    На середину выкладываем начинку. Пару ст.л.

  12. Шаг 12:

    Шаг 12.

    Края плацинды соединить вместе и слепить к середине. Оставить на 5 минут.

  13. Шаг 13:

    Шаг 13.

    Плацинду с начинкой раскатываем аккуратно. Если из краев выйдет немного начинки или появятся дырочки, это не страшно. Главное чтобы творог не был мокрый (с жидкостью). Творог должен быть сухой.

  14. Шаг 14:

    Шаг 14.

    Обжариваем плацинды на среднем огне до золотистого цвета.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Яйцо куриное - 157 ккал/100г
  • Яичный белок - 45 ккал/100г
  • Яичный порошок - 542 ккал/100г
  • Яичный желток - 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса - 118 ккал/100г
  • Творог 40%-ной жирности - 466 ккал/100г
  • Творог 20%-ной жирности - 233 ккал/100г
  • Творог 18%-ной жирности - 226 ккал/100г
  • Творог 10%-ной жирности - 156 ккал/100г
  • Творог обезжиренный - 75 ккал/100г
  • Творог со сметаной - 260 ккал/100г
  • Творог фруктовый - 147 ккал/100г
  • Творог мягкий диетический - 170 ккал/100г
  • Творог «виталиния» - 64 ккал/100г
  • Творог «утренний» ( «данон») без сахара - 91 ккал/100г
  • Творог - 156 ккал/100г
  • Зелень укропа - 38 ккал/100г
  • Дрожжи прессованные - 109 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Лук зеленый - 19 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Вода, Мука, Соль, Сахар, Дрожжи, Творог, Укроп, Зелёный лук, Яйца