На главную

На сайте 25 569 рецептов
у 128 872 пользователей

Каталог рецептов

Тефтели в сметанно томатном соусе на сковороде

Очень вкусно. Деткам нравятся маленькие тефтели. Едят с удовольствием! Я часто готовлю такие тефтели, так как ребенок очень разборчив в еде. А это блюдо проходит на ура!!!

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 8 порций

Для фарша:

Морковь

1

Куриные яйца

1

Для подливы:

Томатная паста

1

Сметана

1

Пшеничная мука

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
270 ккал
Белков:10 гр
Жиров:24 гр
Углеводов:4 гр
Б/Ж/У: 26 / 63 / 11
Н50 / С0 / В50

Время приготовления: 45 мин

Опубликовано: Умница

Комментариев: 0

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Подготовим необходимые ингредиенты.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Берем морковь. Моем и чистим. Затем трем на крупной терке.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Рис отвариваем в подсоленной воде до полу готовности. Сливаем лишнюю жидкость.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Смешиваем основные ингредиенты: фарш, морковь, рис, яйцо. Всё солим, перчим.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Перемешиваем получившийся фарш. Лепим из него не очень большие колобки

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Получившиеся колобки обкатываем в муке, и обжариваем на сковороде (для образования золотистой корочки и чтоб колобки не развалились).

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Теперь готовим подливу. Смешиваем сметану, томатную пасту и муку, добавляем к ним стакан воды, солим. Ещё раз хорошенько перемешиваем, чтоб получилась однородная смесь без комочков.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Заливаем этой смесью наши тефтели и тушим минут 20 под закрытой крышкой на слабом огне.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Можно добавить лавровый лист. Наши тефтели в сметанно-томатном соусе готовы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
olya1989
olya1989 10.04.2017 17:01:47

Аппетитные тефтельки у вас, а еще вот так вкусно получается

0

Советы к рецепту

Чтобы тефтели не разваливалисьЧтобы тефтели не разваливались

Если ты желаешь приготовить вкусные и сочные тефтели, которые не развалятся после приготовления, тогда просто добавь в фарш одну картофелину, перекрученную на мясорубке. Крахмал, который содержится в…

Как панировать картофельные шарики?Как панировать картофельные шарики?

Чтобы шарики из картофельного пюре получились максимально вкусными и красивыми, их сначала нужно запанировать во взбитом яичном белке. А затем обвалять в рисовой муке.

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Как сделать вкусные котлеты?Как сделать вкусные котлеты?

Самые вкусные котлеты получаются, если взять равные части говяжьего и свиного фарша.

Как получить корочку на птице во время жарки?Как получить корочку на птице во время жарки?

Если тушку птицы смазать сметаной, во время запекания получится румяная корочка.

Как сделать фарш для пельменей сочнымКак сделать фарш для пельменей сочным

Для того чтобы приготовить сочные и вкусные пельмени, надо не только правильно раскатать тесто, но и приготовить хороший фарш. Он должен быть из свежего мяса, нужной консистенции и сочный. Лучше всег…

Чтобы мясо не прилипало к сковороде...Чтобы мясо не прилипало к сковороде...

Предотвратить мясо от прилипания к сковородке помогут несколько кружков моркови, добавленные в масло или жир.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Смешанный мясной фарш - 351 ккал/100г
  • Томатная паста - 28 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
Калорийность продуктов: Фарш мясной, Морковь, Куриные яйца, Томатная паста, Сметана, Пшеничная мука