На главную

На сайте 26 478 рецептов
у 134 950 пользователей

Каталог рецептов

Гречаники постные

Любители украинской кухни оценят это простое, но вкусное блюдо! Еще один вариант приготовления гречаников, который мне очень понравился. Так как гречаники являются фаворитами у меня дома, стараюсь даже в этом случае как-то разнообразить это блюдо и готовить его каждый раз по-особенному. Вот еще один отличный рецепт. Он также подойдет на те случаи, когда дома нет мяса или же в гости должны прийти друзья-вегетарианцы.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Рецепто-сохранялку
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 3 порции

Гречка

200

Картошка

150

Соль

4

Перец черный молотый

6

Растительное масло

40

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
278 ккал
Белков:7 гр
Жиров:12 гр
Углеводов:38 гр
Б/Ж/У: 12 / 21 / 67
Н18 / С82 / В0

Время приготовления: 1 ч 10 мин

Опубликовано: Олюша

Комментариев: 0

способ приготовления

Отвариваем гречку и хорошо разминаем ее ложкой. Очищаем картофель от кожуры и натираем его на мелкую терку. Полученную массу добавляем к гречке и хорошо вымешиваем. Соль и перец добавляем по вкусу.

Сформировав из полученного фарша котлеты, обжариваем на сковороде их с двух сторон на растительном масле. Когда появится золотистая корочка – блюдо готово.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Чтобы котлеты не липли друг к другу...Чтобы котлеты не липли друг к другу...

Чтобы рубленые котлеты не прилипали друг к другу, добавьте в фарш картофельную муку.

Чтобы котлеты не разваливались на сковороде...Чтобы котлеты не разваливались на сковороде...

Чтобы котлеты во время жарки не разваливались, кладите в фарш разбухшую манную крупу. Достаточно одной столовой ложки манной крупы на полтора килограмма фарша.

Чтобы котлеты получились сочнымиЧтобы котлеты получились сочными

В котлетную массу не рекомендуется добавлять яичный белок, так как при обжаривании он быстро свертывается, мясо сжимается, выделяет большое количество сока, и котлеты получаются сухими.

Самые вкусные рыбные котлеты получаются...Самые вкусные рыбные котлеты получаются...

Наиболее вкусные рыбные котлеты получаются из тушеного с овощами толстолобика крупных размеров.

Чтобы котлеты стали пышнее...Чтобы котлеты стали пышнее...

Чтобы котлеты стали более пышными и вкусными, попробуйте добавить в мясной фарш взбитый яичный белок.

Как сделать вкусные котлеты?Как сделать вкусные котлеты?

Самые вкусные котлеты получаются, если взять равные части говяжьего и свиного фарша.

Чтобы котлеты не стали слишком жирными...Чтобы котлеты не стали слишком жирными...

Если в котлеты положить слишком много хлеба, они получатся жирными. Так как хлеб имеет свойство впитывать в себя масло, добавляемое во время жарки.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Гречка - 313 ккал/100г
  • Гречка (цельное зерно) - 335 ккал/100г
  • Гречка вареная - 163 ккал/100г
  • Светлая гречневая мука - 347 ккал/100г
  • Темная гречневая мука - 333 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Гречка, Картошка, Соль, Перец черный молотый, Растительное масло