На главную

На сайте 29 779 рецептов
у 220 886 пользователей

Каталог рецептов

Жареное куриное филе на сковороде с лимоном и зеленью

Сочное жареное куриное филе с цитрусовым соусом для ужина.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 4 порции

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Мука

50

Сливочное масло

30

Оливковое масло

1

Соль

по вкусу

Соус:

Сливочное масло

1

Петрушка

50

Куриный бульон

50

Лимонный сок

4

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
138 ккал
Белков:19 гр
Жиров:5 гр
Углеводов:3 гр
Б/Ж/У: 70 / 19 / 11
Н33 / С0 / В67

Время приготовления: 40 мин

Опубликовано: Мария

Просмотров: 6 945

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Куриное филе вымыть и обсушить.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Куриное филе разрежьте вдоль на две тонкие части.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Муку смешать с черным молотым перцем и солью.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    И обвалять в муке со всех сторон.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Разогреть оливковое и сливочное масло.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Обжарить грудки по 7 минут с каждой стороны до золотистой корочки.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Переложить на тарелку.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Петрушку вымыть и мелко порубить. При подаче куриные грудки полить получившимся соусом.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Соус. В сковороду, где жарились грудки, влить лимонный сок и бульон, довести до кипения и тушить, помешивая, 1 минуту. и добавить рубленую петрушку в сковороду. Тщательно все перемешать, добавить сливочное масло и убрать сковороду с огня.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Victoria
Victoria

За вкусную курочку спасибо. Спасибо Рекомендую приготовить куриное филе в сметанном соусе. Удачный рецепт.

0
taksibluz
taksibluz

всегда делаю так с рыбой, а вот с курицей - в голову не приходило. Попробую, спасибо за идею!

Советы к рецепту

Чтобы продукты не липли к сковороде...Чтобы продукты не липли к сковороде...

Чтобы продукты не липли к сковороде во время жарки, не кладите их в холодную сковороду. Масло должно быть обязательно горячим, только после в него можно класть другие ингредиенты для поджарки.

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Как приготовить нежную печень?Как приготовить нежную печень?

Как известно, жареную печень очень легко пережарить и сделать твердой и малоприятной на вкус. Чтобы этого избежать, перед приготовлением слегка отбейте печень с двух сторон. И жарьте затем так, чтобы…

Как сделать золотистую корочкуКак сделать золотистую корочку

Чтобы сделать золотистую корочку на бифштексе или курице, возьми сахар и смоли его в кофемолке до состояния пудры. Разогрей сковороду на плите, но не спеши добавлять масло. Присыпь небольшим количест…

Как приготовить мягкий шницель?Как приготовить мягкий шницель?

Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Зелень петрушки - 45 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лимонный сок - 16 ккал/100г
  • Оливковое масло - 913 ккал/100г
  • Куриная грудка (филе) - 113 ккал/100г
  • Куриный бульон - 19 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриное филе, Мука, Сливочное масло, Оливковое масло, Перец черный молотый, Соль, Петрушка, Куриный бульон, Лимонный сок