Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Пока в кастрюле греется вода на борщ, подготовим все необходимые ингредиенты: свеклу, картофель, чеснок и лук очистим и вымоем, отрежем около 400 г капусты от кочана, ополоснем ее, также ополоснем зеленые перья лука.
Шаг 2:
Свеклу нарежем небольшими брусочками.
Шаг 3:
Затем нарежем мелкими кубиками репчатый лук.
Шаг 4:
Свеклу с луком поместим в глубокую сковороду или сотейник, добавим растительное масло.
Шаг 5:
Ставим сковороду на огонь, перемешиваем и вливаем огуречный маринад. Сковороду накрываем крышкой и тушим свеклу с луком на минимальном огне полчаса, периодически помешивая.
Шаг 6:
Далее нарезаем крупными кубиками картофель.
Шаг 7:
Выкладываем нарезанный картофель в кастрюлю с закипевшей водой и варим 20 минут на небольшом огне.
Шаг 8:
Тем временем тонко шинкуем капусту.
Шаг 9:
Через 20 минут добавляем нашинкованную капусту в кастрюлю к картофелю.
Шаг 10:
Теперь возвращаемся к свекле и добавляем в нее консервированную фасоль.
Шаг 11:
Свеклу с фасолью перемешиваем, накрываем сковородку крышкой и выключаем огонь.
Шаг 12:
Мелко нарезаем зеленый лук.
Шаг 13:
К нарезанному луку выдавливаем через пресс чеснок.
Шаг 14:
Свеклу с фасолью выкладываем в кастрюлю к картофелю и капусте, хорошо перемешиваем.
Шаг 15:
Вслед за свеклой выкладываем в борщ зеленый лук с чесноком.
Шаг 16:
Затем добавляем томатную пасту.
Шаг 17:
Борщ солим, еще раз хорошо перемешиваем.
Шаг 18:
Накрываем кастрюлю с борщом крышкой, даем еще минуту покипеть и выключаем огонь.
Шаг 19:
Борщ с фасолью готов, можно разливать по тарелкам, но лучше подождать еще полчаса, чтобы он настоялся в кастрюле. А на следующий день такой красный борщ с фасолью будет еще вкуснее.
Шаг 20:
Подаем красный борщ с фасолью на обед горячим, можно добавить в каждую порцию по ложке сметаны.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Что-то ново!. Нужно будет приготовить, спасибо! Готовлю суп с красной консервированной фасолью, овощами и томатной пастой. Рекомендую!
Суп с красной фасолью консервированной
На первое блюдо сегодня приготовила борщ с консервированной фасолью.
Свеклу натёрла на крупной тёрке и при тушении под рукой у меня не оказалось маринада от огурцов. Поэтому добавила на свой вкус сахар и чуть-чуть уксуса из алычи.
Можно в принципе добавить обычный уксус, а то и без него вообще обойтись.
Капусту в борщах муж любит хрустящую, поэтому руководствуясь предпочтениями семьи, закладывала её в борщ минуты за 4 до конца варки. Зеленый лук не добавляла, зато положила в блюдо сухую зелень петрушки.
Борщ получился вкусный, главное ему дать настояться!
Спасибо за рецепт!
К обеду приготовила борщ с консервированной фасолью. Отличный вариант вегетарианского, постного борща. Вкусно, легко, полезно! Консервированная фасоль делает блюдо более сытным. Спасибо автору за рецепт!
Интересный борщ у вас, а мне еще такой рецепт нравится
Неписанный секрет яркого красного борща мастер-класс от шеф-повара / Илья Лазерсон / полезные советы
Интересный рецепт борща с консервированной фасолью и технология его приготовления.Обязательно попробую приготовить так.
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Картофель зрелый - 80 ккал / 100 г
- Картофель печеный - 70 ккал / 100 г
- Картофельное пюре - 380 ккал / 100 г
- Картофель отварной - 82 ккал / 100 г
- Картофель в мундире - 74 ккал / 100 г
- Картофель жареный - 192 ккал / 100 г
- Свекла - 40 ккал / 100 г
- Сушеная свекла - 278 ккал / 100 г
- Свекла отварная - 49 ккал / 100 г
- Чеснок - 143 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Томатная паста - 28 ккал / 100 г
- Лук зеленый - 19 ккал / 100 г
- Вода - 0 ккал / 100 г
- Лук репчатый - 41 ккал / 100 г
- Капуста белокочанная - 28 ккал / 100 г
- Капуста белокочанная вареная - 21 ккал / 100 г
- Поваренная соль - 0 ккал / 100 г
- Маринад - 60 ккал / 100 г
- Фасоль консервированная - 99 ккал / 100 г