Творожная запеканка на пару

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Подготовим продукты.

2. Шаг 2:

   

   Творог перетереть через сито или можно воспользоваться погружным блендером.

3. Шаг 3:

   

   Затем добавляем соль по вкусу, вбиваем яйца в творог и снова все перетираем погружным блендером. Если хотите, на этом этапе можно воспользоваться ложкой.

4. Шаг 4:

   

   Ванильный сахар (по вкусу) перемешиваем с обычным сахаром, добавляем в творожную массу и хорошо перемешать.

5. Шаг 5:

   

   Добавляем манку, хорошо перемешиваем ложкой. Пусть масса вся постоит минут 10, чтобы разбухла манка.

6. Шаг 6:

   

   Изюм (если не любите, не добавляйте) промыть хорошо. Я его предварительно не запариваю, потому что при готовке на пару он прекрасно разбухнет сам))) Промытый изюмчик добавляем в творожную массу и перемешиваем.

7. Шаг 7:

   

   Формочки выбирайте любые (какие есть у вас). У меня это порционные силиконовые. Если у вас есть одна большая, время готовки нужно будет увеличить вдвое. Эти формочки я буквально капельку смазываю растительным маслом без запаха, если не хотите - не смазывайте.

8. Шаг 8:

   

   Выкладываем творожную массу в формочки, плотненько утрамбовывая. Чтобы хоть 1 см оставался до краев. Ставим формочки в корзину-пароварку. В чашу мультиварки наливаем 1 литр кипятка (так мы сократим время готовки), устанавливаем пароварку в чашу, закрываем мультиварку и выставляем режим "пар" или "готовка на пару" - (может писаться по разному) - на 20 минут.

9. Шаг 9:

   

   Через 20 минут наши творожные кексики готовы.

10. Шаг 10:

    

    Они очень легко вынимаются из формочек)

11. Шаг 11:

    

    Вот такая запеканка внутри - очень нежная и пушистая.

12. Шаг 12:

    

    Сервируем каждому отдельную порцию, поливаем любимым сиропом, вареньем, сгущенкой - чем любите! Вкусно со свежими фруктами! Готовьте на здоровье!

13. Шаг 13:

    

    Приятного аппетита!