Овощное рагу в мультиварке на зиму

1. Кабачки вымойте, нарежьте кубиками.
2. Болгарский перец очистите от семян, сполосните, нарежьте также кубиками.
3. Лук почистите и нарубите.
4. Помидоры помойте и, если они небольшие, нарежьте половинками, в противном случае - разделите на 4-6 частей.
5. Выкладываем подготовленные овощи в чашу мультиварки, добавляем соль, сахар, черный молотый перец, а также вливаем уксус и растительное масло.
6. Выбираем режим "Тушение" и готовим будущее рагу в течение 40 минут.
7. Готовое рагу раскладываем по стерильным банкам и закатываем стерильными крышками.
8. Банки переворачиваем вверх дном, укутываем пледом и оставляем до полного остывания. Затем можно перенести заготовки в темное прохладное место для дальнейшего хранения.

Готовьте с удовольствием!