Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как сделать домашнюю буженину из индейки в духовке в фольге? Подготовьте все необходимые продукты. Филе индейки хорошо вымойте в проточной воде и обсушите бумажными полотенцами.
Шаг 2:
Зубчики чеснока очистите от шелухи и нарежьте на кружочки. Ножиком сделайте крестообразные надрезы на филейке.
Шаг 3:
В эти надрезики вставьте дольки чеснока. Количество чеснока регулируйте сами, опираясь на свои вкусовые предпочтения.
Шаг 4:
В глубокую тарелку выложите филе, хорошо обсыпьте специями и прямо вотрите их в мясо. Закройте филе пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 2 часика, чтобы промариновалось мясо. Специи выбирайте любые на свой вкус.
Шаг 5:
Включите духовку на разогрев на 220 градусов. Затем кулинарной нитью обверните мясо - сделайте колбаску, так будет удобнее запекать и потом нарезать)
Шаг 6:
Фольгу сверните в два слоя, выложите на нее нашу филейку-колбаску и заверните фольгу в виде конверта. Плотно, чтобы соки не вышли все. О тонкостях использования алюминиевой фольги читайте в статье в конце рецепта.
Шаг 7:
Выложите филе на противень и поставьте запекаться в разогретую духовку минут на 30. Потом мясо желательно проверить. Проткните его ножом и если при нажатии выделяется прозрачный сок - мясо готово. Завернутое мясо оставьте в духовке еще минут на 30-40. Время приготовления указано приблизительно, ориентируйтесь на особенности работы своей техники подробнее о работе духовок читайте в статье в конце рецепта.
Шаг 8:
Вот так выглядит готовая запеченная филейка индейки))
Шаг 9:
Нарежьте запеченную буженину из индейки порционными кусочками и подайте к столу. Вкусно со свежими овощами. А кто не на диете, можно и с картофельным пюре или макарошками) Приятного аппетита!
Вкусно и деткам и взрослым) Со свежими овощами - самое оно)) И даже кто подсчитывает калории или просто на диете - кусочек такого мяска вам не повредит)
Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!
Как правильно готовить в фольге? Ответ на этот вопрос, а также полезные советы и лайфхаки для приготовления разных блюд, читайте в статье Алюминиевая фольга - помощник на кухне и в быту.
Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили).
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Оленька, а я первАААя!!!
ВкусноООО!!! 
Никому ничего не оставила! Я ЖАДИНА!!!
Натусик:
Оленька, а я первАААя!!!
ВкусноООО!!! Никому ничего не оставила! Я ЖАДИНА!!!ОО)) Натусь)) Самый первый лакомый кусочек тебе)) И все ароматы)) 
Вкусно очень 
)) и Диетическое блюдо к тому же)) 
На попе и животике не отразится))) 
Ольгунь, по этому я никому ничего и не оставила! 
Вкусно покушала и не поправилась! 
Кто первый, того и тапки!
Натусик:
Ольгунь, по этому я никому ничего и не оставила! Вкусно покушала и не поправилась! Кто первый, того и тапки!Чудо))) 
Angel, мяско такое вкусное получилось! Прелесть! Так аппетитно смотрится, невозможно удержаться.
Спасибо большое за рецепт!<br />
Ира:
Angel, мяско такое вкусное получилось! Прелесть! Так аппетитно смотрится, невозможно удержаться.
Спасибо большое за рецепт!Спасибо большое, Ирочка)) Попробуйте приготовить, оно очень-очень вкусное))
Каааайф! Просто невозможная вкуснятина! Я делаю немножечко по другому, тоже можете попробовать)
БУЖЕНИНА / Как приготовить буженину из индюшиной грудки
Ольгуня, я думаю, что ты поняла, что я ошиблась, случайно букву М пропустила. 
Я хотела написать, что МНЕ понравилось!
спасибо за идею, это получается один из вариантов "буженины" из индейки без предварительной варки. Отличный рецепт
taksibluz:
спасибо за идею, это получается один из вариантов "буженины" из индейки без предварительной варки. Отличный рецептСпасибо вам за тёплые слова) 
Мясо и правда получается очень вкусное и сочное))
Буженина из индейки в духовке в фольге очень вкусная и аппетитная! И готовить легко! Чтобы приготовить буженину по этому рецепту, требуется минимум усилий, основное время - это процесс запекания. Зато какая вкуснятина получается и какой стоит аромат в доме! Большое спасибо за рецепт!
Здравствуйте,подскажите,пож.,сколько готовая буженина будет храниться в холодильнике
Здравствуйте, Yarinka malinovka! Домашнюю буженину лучше хранить в холодильнике не больше 5 суток.
Спасибки) Оч.приглянулся рецепт,обязательно попробуем сделать!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Чеснок - 143 ккал / 100 г
- Лавровый лист - 313 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Специи сухие - 240 ккал / 100 г
- Перец - 26 ккал / 100 г
- Филе индейки - 84 ккал / 100 г