На главную

На сайте 25 617 рецептов
у 129 027 пользователей

Каталог рецептов

Салат из овощей с фасолью на зиму

Готовится быстро и легко! Главное - желание! А вкус будет отменный! Какой русский человек не любит заготовки? Я думаю ответ на этот вопрос однозначен - заготовки любит каждый, потому что они являются незаменимым атрибутом русской кухни. Другой вопрос - как приготовить соленье или варенье правильно? Сейчас я раскрою секрет приготовления салата из овощей с фасолью, кулинарный рецепт которого я унаследовала от бабушки.

Ингредиенты и как готовить

Сохранить в Кулинарную книгу
QR код с адресом страницы

ингредиенты на 30 порций

Помидоры

3

Фасоль красная

2

Морковь

1

Подсолнечное масло

1

Уксус

100

Соль

2

Сахар

1

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
65 ккал
Белков:2 гр
Жиров:3 гр
Углеводов:9 гр
Б/Ж/У: 14 / 22 / 64
Н67 / С0 / В33

Время приготовления: 14 д

Опубликовано: Валерия

Комментариев: 0

способ приготовления

Для начала отвариваем фасоль предварительно и сливаем воду. Нарезаем репчатый лук кубиками и обжариваем в сковороде на небольшом количестве масла. Тщательно моем все овощи, чистим их. Помидоры нарезаем небольшими кусочками. Морковь трём на крупной терке, перец режем мелкими кусочками.
Все ингредиенты смешиваем, добавляем подсолнечное масло, сахар и соль.
Ссыпаем всё в одну кастрюлю и варим до готовности примерно 15-20 на небольшом огне, помешивая. В конце варки добавляем уксус и варим ещё около 5-7 минут, выключаем.
Теперь раскладываем салат в заранее приготовленные стерилизованные банки, закатываем. Ставим банки вверх дном, накрываем тёплым одеялом и оставляем до полного остывания. Когда банки остынут и настоятся примерно 2 недели, еда будет готова к употреблению! Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Zhenya777
Zhenya777 09.09.2012 22:13:54



привет! вкуснотища!!! Супер-пупер! Супер-пупер!СуперАплодисменты Цветочек Хозяюшка Книксен

0
Валерия
Валерия 10.09.2012 11:04:26

Мне приятно, что по душеСпасибо

Мужчина одевает женщину с головы до ног за право раздевать ее.
0
Татьяна
Татьяна 18.09.2015 06:40:13

В составе ингредиентов нет моркови, а в описании есть. Я так думаю 1 кг моркови все-таки нужно?

0
Валерия
Валерия 18.09.2015 08:51:47

Да, спасибо, именно 1 кило моркови нужно

Мужчина одевает женщину с головы до ног за право раздевать ее.
0

Советы к рецепту

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Как улучшить вкус сельди с лукомКак улучшить вкус сельди с луком

Чтобы селедка с луком стала более вкусной, лук нужно замариновать. Для этого возьми равные доли воды и уксуса, добавь в полученную смесь сахара и хорошо размешай.

Как исправить вкус конопляного масла?Как исправить вкус конопляного масла?

Очень полезное конопляное масло можно избавить от неприятного запаха и вкуса, если прокипятить его с нашинкованным луком. Для этого на одну бутылку масла нужно взять пять луковиц. И шесть раз доводит…

Как сохранить цвет зеленого горошка при варке?Как сохранить цвет зеленого горошка при варке?

Чтобы во время варки зеленый горошек сохранил свой красивый цвет, положите в воду немного сахара.

Чтобы лук во время жарки стал золотистым...Чтобы лук во время жарки стал золотистым...

Если репчатый лук во время жарки слегка присыпать сахарной пудрой, он примет красивый золотистый оттенок.

Избавление масла от постороннего запаха.Избавление масла от постороннего запаха.

Чтобы избавить растительное масло от неприятных посторонних запахов, нужно положить в него луковицу и прожарить ее до черноты.

Как сделать лук золотистым?Как сделать лук золотистым?

Обваляйте репчатый лук перед жаркой в муке или сахарной пудре, чтобы он стал золотистым и не подгорал.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Винный уксус (3%) - 9 ккал/100г
  • Уксус - 11 ккал/100г
  • Уксус 9% - 11 ккал/100г
  • Уксус бальзамический - 88 ккал/100г
  • Уксус яблочный - 14 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Масло подсолнечное - 898 ккал/100г
  • Масло подсолнечное рафинированное - 899 ккал/100г
  • Фасоль красная - 93 ккал/100г
Калорийность продуктов: Помидоры , Фасоль красная, Болгарский перец, Морковь, Лук репчатый, Подсолнечное масло, Уксус, Соль, Сахар