Салат из овощей с фасолью на зиму

Готовится быстро и легко! Главное - желание! А вкус будет отменный! Какой русский человек не любит заготовки? Я думаю ответ на этот вопрос однозначен - заготовки любит каждый, потому что они являются незаменимым атрибутом русской кухни. Другой вопрос - как приготовить соленье или варенье правильно? Сейчас я раскрою секрет приготовления салата из овощей с фасолью, кулинарный рецепт которого я унаследовала от бабушки.
ВалерияAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава
На вес состава:
Белки 14% 2 г
Жиры 21% 3 г
Углеводы 64% 9 г
65 ккал
ГИ: 67 / 0 / 33

Способ приготовления

Время приготовления: 14 д

Для начала отвариваем фасоль предварительно и сливаем воду. Нарезаем репчатый лук кубиками и обжариваем в сковороде на небольшом количестве масла. Тщательно моем все овощи, чистим их. Помидоры нарезаем небольшими кусочками. Морковь трём на крупной терке, перец режем мелкими кусочками.
Все ингредиенты смешиваем, добавляем подсолнечное масло, сахар и соль.
Ссыпаем всё в одну кастрюлю и варим до готовности примерно 15-20 на небольшом огне, помешивая. В конце варки добавляем уксус и варим ещё около 5-7 минут, выключаем.
Теперь раскладываем салат в заранее приготовленные стерилизованные банки, закатываем. Ставим банки вверх дном, накрываем тёплым одеялом и оставляем до полного остывания. Когда банки остынут и настоятся примерно 2 недели, еда будет готова к употреблению! Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

В составе ингредиентов нет моркови, а в описании есть. Я так думаю 1 кг моркови все-таки нужно?

Да, спасибо, именно 1 кило моркови нужно

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Винный уксус (3%) - 9 ккал/100г
  • Уксус 9% - 11 ккал/100г
  • Уксус бальзамический - 88 ккал/100г
  • Уксус яблочный - 14 ккал/100г
  • Уксус - 11 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Масло подсолнечное - 898 ккал/100г
  • Масло подсолнечное рафинированное - 899 ккал/100г
  • Фасоль красная - 93 ккал/100г
Калорийность продуктов: Помидоры, Фасоль красная, Болгарский перец, Морковь, Лук репчатый, Подсолнечное масло, Уксус, Соль, Сахар