На главную

На сайте 26 670 рецептов
у 136 984 пользователей

Каталог рецептов

вишневый штрудель с вишней

Подарите истинное наслаждение близким - сделайте штрудель с вишней! Если я слышу слово «штрудель», перед глазами вырисовывается романтическая картина, когда на улице моросит дождь, ты сидишь в уютной кафешке, смотришь на бегущих прохожих, а на столике – чашка горячего чая и вишневый штрудель. И у каждой хозяйки обязательно должен быть этот кулинарный рецепт, чтобы баловать своих любимых.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 8 порций

Для теста:

Мука

1.5

Манка

2

Соль

по вкусу

Вода

4

Яичные желтки

1

Маргарин

1

Сливки

6

Для начинки:

Маргарин

3

Сахар

0.5

Панировочные сухари

4

Вишня

1

Корица

0.5

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
180 ккал
Белков:4 гр
Жиров:6 гр
Углеводов:56 гр
Б/Ж/У: 6 / 9 / 85
Н66 / С4 / В30

Время приготовления: 1 ч 30 мин

Опубликовано: nice_kitten06, Марта

Пошаговое приготовление

  1. Шаг 1:

    Шаг 1.
  2. Шаг 2:

    Шаг 2.
  3. Шаг 3:

    Шаг 3.
  4. Шаг 4:

    Шаг 4.
  5. Шаг 5:

    Шаг 5.
  6. Шаг 6:

    Шаг 6.
  7. Шаг 7:

    Шаг 7.
  8. Шаг 8:

    Шаг 8.
  9. Шаг 9:

    Шаг 9.
  10. Шаг 10:

    Шаг 10.
  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

Итак, манку и муку просеиваем на кухонную доску. Надо постараться, чтобы получилась горочка. Посерединке делаем углубление, в которое кладем желток, соль, заранее размягченный маргарин, подогретые сливки, водичку и замешиваем тесто. Когда оно легко будет отходить от ваших рук, сформируем комок, смажем его растопленным маргарином и оставим на полчаса.
Переходим к следующей стадии приготовления этой необычайно вкусной еды. Раскатываем тесто очень тонко, 2/3 его посыпаем обжаренными в маргарине сухарями. Теперь делаем начинку (вишню без косточек смешиваем с сахарной пудрой и корицей) и выкладываем поверх панировочных сухарей. Начиная с конца, где есть начинка, сворачиваем пласт в трубочку и смазываем его маргарином.
Выпекать около 25 минут при средней температуре.

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Марта
Марта 10.06.2012 10:14:15

Много слышала про штрудель, но ни разу не готовила. Приготовлю по этому рецепту и выложу пошаговые фото, тем более, что вишня уже поспела и с ней срочно надо что то делать.

0
nice_kitten06
nice_kitten06 13.06.2012 05:13:20

Рада, что понравилось! Очень приятно. Есть еще одна вариация этого рецепта. Вот, пробуйте

0
Марта
Марта 15.06.2012 10:40:51

Штрудель получился очень необычный и вкусный, честно, никогда не сочетала вишню с корицей, очень интересно получилось. На приготовление ушло полтора часа с выпеканием.

0
Ellisa
Ellisa 15.06.2012 15:59:28

Очень вкусно! Молодец!!! Супер Букетик

0
ЛюСей
ЛюСей 16.06.2012 08:19:53

замечательный штрудель, с вишенькой самое оно Хозяюшка Кушаем тортик

0
lais
lais 16.06.2012 15:25:53

ну очень вкусно! советую __сделать!__

0
Лидия Александровна

Класс!!! Букетик Букетик Букетик

0
arsikа
arsikа 02.07.2012 19:09:21

Голосую !!! пасибочки за нужный рецептик

0
Татьяна
Татьяна 15.07.2013 14:57:10

Рецепт замечательный и, кажется, доступен любому в приготовлении. Особенно спасибо за пошаговый фото-рецепт, где все видно как приготовить. Очень нравится штрудель, никогда раньше не делала, но теперь возникло желание попробовать! Уж если соберусь и все-таки сделаю, обязательно отпишусь, что у меня получилось. Просто я не люблю готовить, а этот рецептик прям манит!

0
Mirai Shinji
Mirai Shinji 19.07.2013 17:33:49

Я готовила такой штрудель из слоеного тестa. Готовое слоеное тесто нужно раскатать тонкими пластами. Смазать первый пласт растопленным сливочным маслом, выложить на него равномерным слоем приготовленную вишневую начинку и свернуть пласт теста с начинкой в рулет. Приготовленный таким образом штрудель выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки и поставить в нагретую до 200 градусов духовку. Выпекать около 15 минут, до готовности. По-моему из слоеного теста лучше получается.

0
umka♥sweety
umka♥sweety 25.07.2013 20:55:24

Обожаю штрудель с вишней. Для меня это просто лакомство., которое ищу во всех кафешках и магазинах))) Не отказываю себе в удовольствии его попробовать.
Я готовила такой штрудель, но тесто у меня получалось толстоватое. Никогда не думала, что можно добавить манку.
И в вишни корицу не добавляла. Обязательно попробую приготовить штрудель по этому рецепту. Думаю, что будет невероятно вкусно))

0
Шура
Шура 26.07.2013 16:13:59

Согласна со всеми, вишневый штрудель самый вкусный из всех!

0
Ириша
Ириша 30.07.2013 16:32:22

очень люблю штрудель:) вишни под рукой не оказало, приготовила с черничным вареньем Хозяюшка получилось очень вкусно Кушаем тортик

0
nice_kitten06
nice_kitten06 31.07.2013 11:29:50

Ириша, просто художественный штрудель! Аплодисменты

0
Шура
Шура 31.07.2013 15:03:20

Супер, как вкусно, пойду ка я чай налью, да попью с чем есть,а то слюнки глотаю только, глядя на такую красоту! Мечты

0
Аленький
Аленький 14.08.2015 16:56:39

Очень вкусное тесто, делала с яблоками и изюмом. Спасибо за рецепт

0
Ксения
Ксения 07.02.2017 07:30:19

Девочки, кто пробовал с замороженной вишни? Живу в Израиле, у нас максимум может быть черешня, но сейчас вообще не сезон

0
ninaola
ninaola 08.02.2017 05:37:33

Из замороженной тоже можно. Улыбка

0

Советы к рецепту

Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?Как сделать так, чтобы тесто не подгорело?

Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…

Как достать выпечку из неразъемной формыКак достать выпечку из неразъемной формы

Чтобы не было проблем с доставанием готовой выпечки из неразъемной формы, предварительно вырежь из картона круг, диаметром равный форме, и оберни его фольгой. На дно формы положи крест накрест две по…

Как заворачивать штрудельКак заворачивать штрудель

Чтобы завернуть, не порвав нежное, эластичное тесто для штруделя, используй плотное льняное или гладкое х/б полотенце. На присыпанное мукой полотно выкладываешь и раскатываешь тесто, кладешь нач…

Чем заменить яйца в сладкой выпечкеЧем заменить яйца в сладкой выпечке

В сладкой выпечке вместо яиц можно использовать один из этих способов: • 1 яйцо = 1 ст.ложки кукурузного крахмала + 2 ст.ложки воды; • 1 яйцо = 1 банан, взбитый блендером в пюре; • 1 я…

Огурцы свежие надолго как сохранитьОгурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Как хранить варенье и компот из вишен?Как хранить варенье и компот из вишен?

Если вы планируете хранить варенье и компот из вишен дольше одного года, старайтесь использовать вишни без косточек. Дело в том, что в варенье с вишневыми косточками (как и в компоте) через год начин…

Чтобы сделать манку более воздушной...Чтобы сделать манку более воздушной...

Чтобы манная крупа во время готовки получилась более пышной и воздушной, за полчаса до готовки замочите ее в молоке или воде, дайте как следует разбухнуть.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Пахта - 36 ккал/100г
  • Сливки - 300 ккал/100г
  • Сливки 10%-ной жирности - 120 ккал/100г
  • Сливки 20 % - ной жирности - 300 ккал/100г
  • Крупа манная - 340 ккал/100г
  • Корица - 247 ккал/100г
  • Мука - 325 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка - 348 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Вишня кислая - 52 ккал/100г
  • Вишня консервированная - 61 ккал/100г
  • Вишня сладкая - 64 ккал/100г
  • Вишня сушеная - 292 ккал/100г
  • Маргарин - 720 ккал/100г
  • Маргарин бутербродный - 688 ккал/100г
  • Маргарин диетический - 366 ккал/100г
  • Маргарин для выпечки - 675 ккал/100г
  • Маргарин молочный - 743 ккал/100г
  • Маргарин нежирный - 384 ккал/100г
  • Маргарин полужирный 40 % - ный - 415 ккал/100г
  • Маргарин сливочный - 720 ккал/100г
  • Маргарин столовый - 720 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Вода - 0 ккал/100г
  • Желтки яичные - 352 ккал/100г
  • Сухари панировочные - 347 ккал/100г
Калорийность продуктов: Мука, Манка, Соль, Вода, Яичные желтки, Маргарин, Сливки, Сахар, Панировочные сухари, Вишня, Корица