Главная
Лучшие рецепты
Выпечка
Пампушки на кефире

Пампушки на кефире

Чудесные ароматные пампушки! Попробуй приготовить! Пампушки - это, пожалуй, самая простая выпечка и, если все сделать правильно, то вкус у них просто потрясающий. Время уходит на расстойку теста, а на замес и формирование изделий - буквально 20 минут. В моем рецепте тесто не капризное - с ним легко справится даже начинающий кулинар)

ТариТори

Автор рецепта

+84

11840 671

Состав рецепта загружен из закладки Рецептосохранялки. Оригинал смотри здесь.

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

Изменить состав

Порций:

Яйца

0.8

Дрожжи (если сухие, то 10 гр)

2.3

Мука

7.5

Сахар

0.4

Кефир

Сливочное масло (для смазывания формы)

3.8

Растительное масло

0.8

Соль

0.4

Чесночный соус:

Чеснок

1.1

Укроп

11.3

Растительное масло

Вода

Таблица перевода объемных мер

Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта

На вес состава:

Белки 16% 7 г

Жиры 29% 13 г

Углеводы 56% 25 г

248 ккал

ГИ: 8 / 0 / 92

Способ приготовления

Общее время приготовления: 2 ч 40 мин

Не выключать экран

1. Кефир налейте в миску, подогрейте в микроволновке до теплого состояния.

2. В теплый кефир выложите дрожжи, оставьте смесь на 5-10 минут.

3. Добавьте соль и сахар, разбейте яйцо и налейте растительное масло, перемешайте с помощью венчика.

4. Просейте муку и частями введите в полученную массу, замесите мягкое, гладкое тесто.

5. Оставьте тесто подойти примерно на час, накрыв его полотенцем или пищевой пленкой.

6. Когда тесто увеличится в объеме, разделите его на 10 равных частей, выложите в форму, смазанную кусочком сливочного масла.

7. Дайте пампушкам подойти в форме (минут 20 буде вполне достаточно) и отправьте форму в духовку разогретую до 200 градусов.

8. Выпекайте в течение получаса.

9. Чеснок очистите, натрите мелкой на терке, выложите в пиалу. Добавьте мелко рубленный укроп, налейте растительное масло и немного воды, перемешайте.

10. На горячие пампушки нанесите чесночный соус и дайте остыть.

Какой аромат! Восхитительные пампушки готовы радовать вас своим вкусом)

Приятного аппетита!