На главную

На сайте 30 494 рецептов
у 235 514 пользователей

Каталог рецептов

Мясо маринованное в рукаве

Сочное мясо в рукаве для ленивых. Полезнее, чем на сковороде. Удобно готовить, не занимает много личного времени, получается нежирное, вкусное, сочное мясо. Можно любое мясо с малым количеством жил брать, у меня же был идеальный вариант - вырезка :) Засчет готовки в рукаве и в духовке это более полезно, чем на сковороде. Из недостатков: если нужно прямо сейчас, то это не лучший рецепт, так как требует предварительной мариновки.

Ингредиенты и как готовить

QR код с адресом страницы

ингредиенты на 6 порций

Изменить состав
Единицы измерения
чайная ложка5 мл
десертная ложка10 мл
столовая ложка20 мл
стакан200 мл

Чеснок

5

Оливковое масло

5

Морковь

1

Соевый соус

6

Всего:
Вес состава: 100 гр
Калорийность
состава:
197 ккал
Белков:17 гр
Жиров:13 гр
Углеводов:7 гр
Б/Ж/У: 46 / 35 / 19
Н100 / С0 / В0

Время приготовления: 12 ч

Опубликовано: Галина

Просмотров: 2 642
Комментариев: 0

способ приготовления

1. Маринад: чеснок, соевый соус, оливковое масло (можно и растительное), можно добавить лавровый лист, растолочь, перемешать
2. Промыть мясо, обсушить бумажными полотенцами, удалить жилы, пленку
3. поставить мариноваться в закрытый контейнер на время от 3 до 12 часов (я утром замариновала, вечером приготовила).
3.5 - опциональный. Нарезать морковь кубиками и нашпиговать изнутри. Нашпиговать можно и чесноком, если не добавляли в маринад
4. Если хочется зажарку сверху, обжарить 2 мин на сковороде с каждой стороны. положить в рукав запечатать, положить в разогретую до 180-190 градусов духовку на 1.5-2 часа.
5. Готово

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Чтобы говядина была сочной...Чтобы говядина была сочной...

Если вы хотите получить сочный кусок ростбифа, цельный кусок говядины сначала нужно обжарить в малом количестве масла или жира так, чтобы корочка появилась на всей ее поверхности. После говядину можн…

Как получить очень нежную говядину?Как получить очень нежную говядину?

Если крупные куски говядины предварительно обжарить в сковороде в небольшом количестве масла так, чтобы на всей поверхности образовалась румяная корочка, а уже после запечь в духовке, говядина получи…

Чтобы во время жарки не образовывался чад...Чтобы во время жарки не образовывался чад...

Чтобы во время поджаривания овощей, мяса или рыбы не образовывался чад, не подливайте в сковороду холодное растительное масло. Смешиваясь с горячим, оно и создает чад.

Чтобы гуляш был мягкимЧтобы гуляш был мягким

Чтобы гуляш получился мягким и нежным, его нужно тушить на медленном огне в течение продолжительного времени (около 2 часов). Солить блюдо следует за полчаса до готовности. Это поможет сделать мясо н…

Как жарить бифштекс на сковородеКак жарить бифштекс на сковороде

Начинай жарить бифштекс только тогда, когда жир или растительное масло на сковороде уже будет очень хорошо разогрето. Много жира не нужно, это важный момент. Мясо надо подержать до образования на нем…

Как сделать золотистую корочкуКак сделать золотистую корочку

Чтобы сделать золотистую корочку на бифштексе или курице, возьми сахар и смоли его в кофемолке до состояния пудры. Разогрей сковороду на плите, но не спеши добавлять масло. Присыпь небольшим количест…

Как приготовить мягкий шницель?Как приготовить мягкий шницель?

Если шницели за два часа до готовки смазать смесью растительного масла и уксуса (1:1), тогда они получатся более мягкими.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Говядина - грудинка - 217 ккал/100г
  • Говядина - лопатка - 137 ккал/100г
  • Говядина - нежирное жаркое - 200 ккал/100г
  • Говядина - оковалок - 380 ккал/100г
  • Говядина - окорок - 104 ккал/100г
  • Говядина - ребра - 233 ккал/100г
  • Говядина - хвост - 184 ккал/100г
  • Говядина жирная - 171 ккал/100г
  • Говядина постная - 158 ккал/100г
  • Говяжья солонина - 216 ккал/100г
  • Жир говяжий топленый - 871 ккал/100г
  • Окорок вареный - 269 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Соевый соус - 51 ккал/100г
  • Оливковое масло - 913 ккал/100г
Калорийность продуктов: Говядина, Чеснок, Оливковое масло, Морковь, Соевый соус