Запеченные макароны рожки

1. Отварите макароны в слегка подсоленной воде, следуя инструкциям на упаковке.

2. Бекон порежьте тонко, обжарьте до красивого золотистого цвета в течение 5 минут.

3. Очистите чеснок, порежьте мелко вместе с зеленым луком, добавьте к бекону. Готовьте до мягкости лука, после чего выложите в сковороду макароны, добавьте соль и перец по вкусу, перемешайте.

4. В сотейнике растопите сливочное масло, затем добавьте к нему муку, перемешайте. Держите на огне, пока на поверхности массы не появятся пузырьки, после чего при постоянном помешивании аккуратно налейте молоко.

5. Варите соус постоянно помешивая в течение 8-10 минут, пока он не загустеет. Моцареллу натрите на терке, большую часть выложите в соус, перемешайте.

6. Петрушку вымойте, обсушите, мелко порубите ножом, добавьте в сковороду к макаронам.

7. Подготовьте форму для запекания, выложите в нее макароны с беконом, залейте белым соусом.

8. Помидоры помойте, нарежьте тонкими кружочками, выложите на поверхность макарон. Сверху посыпьте панировочными сухарями и оставшейся моцареллой, сбрызните оливковым маслом.

9. Отправьте форму в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, запекайте макароны в течение 30-35 минут, до образования красивого золотистого румянца на поверхности.

Подавайте на стол в горячем виде.

Приятного аппетита!