Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Как потушить свежую капусту в мультиварке? Подготовьте продукты, необходимые для рецепта. Вместо томатной пасты можно взять томаты в собственном соку, кетчуп или использовать только свежие помидоры.
Шаг 2:
Лук, морковку и зубок чеснока очистите от шелухи. Болгарский перец разрежьте пополам, удалите сердцевину и семена. Ополосните овощи в чистой холодной воде и обсушите бумажными салфетками.
Шаг 3:
Лук, морковку и перец нарежьте произвольно не очень крупно. Чеснок пропустите через пресс или измельчите вручную острым ножом. Как вариант, морковку можно натереть на тёрке с крупными зубками.
Шаг 4:
Включите мультиварку, установите режим "Выпечка" или "Жарка". Влейте в сухую чашу небольшое количество растительного масла. Когда масло нагреется, отправьте в мультиварку нарезанные овощи. Обжаривайте, периодически перемешивая, около 10 минут.
Шаг 5:
В это время с капусты удалите внешние подпорченные листы. Ополосните качан и помидор в воде. Капусту нашинкуйте тонкими полосками или небольшими кубиками, как вам более привычно. Помидоры нарежьте кусочками среднего размера. Предварительно по желанию снимите с томатов кожуру.
Шаг 6:
Отправьте в чашу с зажаркой капусту и помидоры. Перемешайте и обжарьте всё вместе ещё около пяти минут.
Шаг 7:
Добавьте в капусту томатную пасту, соль по вкусу, щепотку молотого чёрного перца и любые специи, которые вам нравятся. Тщательно всё перемешайте, закройте крышку мультиварки, установите режим " Тушение" и оставьте до полной готовности.
Шаг 8:
Через 10 минут от начала тушения откройте крышку мультиварки и проверьте не пригорают ли овощи. Обычно сока от помидоров и капусты хватает, чтобы блюдо тушилось равномерно и не пригорало. Если же жидкости мало, то влейте небольшое количество кипятка и продолжите приготовление под крышкой.
Шаг 9:
Готовую капусту посыпьте свежей зеленью и подавайте. Вкусно как в горячем, так и в холодном виде.
В рецепте использовались основные продукты, которые можно найти в любом холодильнике. Разнообразить блюдо можно, добавив в список ингредиентов баклажаны, кабачки, шампиньоны и так далее..
Приятного Вам аппетита!
Как легко снять с помидоров кожицу? Помойте их, сверху сделайте острым ножом надрезы крест-накрест. Опустите в кипяток на 1-2 минуты. Достаньте, слегка охладите и снимите кожицу.
Если вы используете готовые смеси специй, обязательно прочитайте на упаковке состав. Часто в таких смесях уже присутствует соль, учитывайте это, иначе рискуете пересолить блюдо.
Имейте в виду, что время и режим приготовления в рецепте указаны приблизительно. Все мультиварки работают по-разному и даже одинаковые модели одного и того же производителя могут иметь свои особенности. Прежде чем начать готовить новое для вас блюдо в мультиварке, внимательно изучите инструкцию к ней, а затем на практике пробуйте готовить сначала знакомые вам блюда, а затем и новые, подбирая режим и время индивидуально под собственную технику.
Похожие рецепты
Остальные категории
Комментарии к кулинарному рецепту
Как вариант предложу еще один рецепт - тушеная капуста с картошкой и мясом. Смотрите рецепт приготовления в мультиварке.
Картошка с капустой и мясом в мультиварке
Решила сделать капусту свежую в мультиварке. Рецепт простой, незатейливый, но получается очень вкусно и полезно. Овощи и обжариваются и тушатся сразу в чаше мультиварки, это очень удобно. Тушёная капуста - прекрасный гарнир, но в этот раз я подавала её как самостоятельное блюдо . Спасибо за рецепт, Жемчужинка!
Прекрасное исполнение рецепта! Большое спасибо! 
Капуста свежая в мультиварке после тушения становится для меня идеальным лёгким гарниром к основному мясному блюду.
Больше всего в рецепте зацепило практически безучастное приготовление и добавление акцента в виде болгарского перца. Морковку в рецепт я не добавляла, а вместо свежего болгарского перца положила сушёный (ну, какой был). Самое долгое, пожалуй, это нашинковать капусту. У меня была капуста старого урожая, жесткая и не особо сочная, поэтому шинковала очень тонко.
В мультиварке обжарила лук на масле, затем добавила всю капусту. Протушила минут 20 и добавила томатную пасту, специи и сушеный перец.
Также доливала водички, чтобы компенсировать отсутствие сока в капусте)
В общем мультиварка тушила капусту суммарно 40 минут, я помешивала 2-3 раза. После остывания капуста была очень мягкой и сочной! Рекомендую этот способ в мультиварке, чтобы сохранить максимум сока в блюде 
Прекрасное исполнение рецепта! Благодарю за отзыв! 
Капуста свежая в мультиварке вкусный и полезный гарнир к мясу и рыбе в посту и будни. Я приготовила по этому рецепту её себе на ужин, и никакого мяса не надо. Очень сытно и ароматно! Спасибо!
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Морковь - 33 ккал / 100 г
- Сушеная морковь - 275 ккал / 100 г
- Морковь отварная - 25 ккал / 100 г
- Лавровый лист - 313 ккал / 100 г
- Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
- Томатная паста - 28 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Лук репчатый - 41 ккал / 100 г
- Капуста белокочанная - 28 ккал / 100 г
- Капуста белокочанная вареная - 21 ккал / 100 г
- Масло подсолнечное - 898 ккал / 100 г
- Масло подсолнечное рафинированное - 899 ккал / 100 г