Ингредиенты и как готовить
200
200
20
по вкусу
100
200
по вкусу
400
15
50
50
50
способ приготовления
1. Яйца разбиваем в миску, насыпаем ванилин и сахар, взбиваем миксером в течение 4-5 минут. Масса должна посветлеть и прилично увеличиться в размере в 3-4 раза.
2. Муку с крахмалом просеиваем в пышную яичную массу, аккуратно перемешиваем с помощью миксера на низких оборотах. Ядра абрикосовых косточек натираем на самой мелкой терке, добавляем в тесто, перемешиваем.
3. Форму смазываем сливочным маслом, выкладываем в нее тесто, отправляем в духовку разогретую до 180 градусов, выпекаем в течение 50 минут.
4. Разрезаем бисквит на две равные части, каждую пропитываем абрикосовым сиропом.
5. Желатин разводим горячей водой (примерно 100 мл), перемешиваем до полного растворения.
6. Сметану выкладываем в миску, насыпаем сахар и ванилин, взбиваем в пышную массу. Затем, не прекращая взбивания, тонкой струйкой наливаем теплый желатин, взбиваем не более минуты, так как крем начинает быстро густеть.
7. Промазываем один корж кремом, накрываем вторым коржом, поверхность торта также покрываем кремом.
8. Шоколад натираем на мелкой терке, обсыпаем бока торта. Из мармелада и цукатов вырезаем фигурки, украшаем торт. Дополняем декор ядрами абрикосовых косточек.
9. Отправляем торт в холодильник для пропитки на 2 часа.
Подаем на стол, порезав на порционные кусочки.
Угощайтесь!
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Пока что эту тему никто не прокомментировал...
Советы к рецепту
Чтобы тесто не подгорело, нужно в духовку поставить миску с водой. При этом не имеет значения, о каком тесте идет речь. Это может быть любое тесто: пресное, дрожжевое, бисквитное, песочное, заварное,…
Положите в коробку с бисквитным тортом половинку яблока, чтобы торт не сох.
Чтобы легко нарезать бисквит на коржи, можно его сначала немного подморозить в морозилке.
Очень важно рассчитывать высоту каждого слоя муссового торта. Мы тем самым делаем общий вкус торта сбалансированным при наличии нескольких слоёв разных начинок. А также стараемся сделать разрез торта…
Чтобы бисквит для торта получился пышным и не оседал, соблюдай несколько простых правил. Ингредиенты для приготовления бисквита и посуда, в которой они будут смешиваться, должны быть одинаковой…
Почему оседает бисквит? Эти вопросы всегда актуальны для хозяек и конечно важно знать, какие могут быть причины: * В расчёт закралась ошибка /пропорции теста были нарушены: много муки или жидкости /.…
Для цветной глазури можно использовать натуральные красители. Красный цвет продуктам дает свекла, оранжевый – морковь, желтый – апельсиновый сок, зеленый – петрушка, коричневый – какао, кофе или шоко…
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Сметана - 210 ккал/100г
- Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
- Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
- Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
- Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
- Шоколад - 550 ккал/100г
- Шоколад молочно-ореховый - 542 ккал/100г
- Шоколад ореховый - 580 ккал/100г
- Шоколад пористый молочный - 506 ккал/100г
- Шоколад сливочный - 560 ккал/100г
- Мука - 325 ккал/100г
- Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал/100г
- Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал/100г
- Мука крупчатка - 348 ккал/100г
- Сахар - 398 ккал/100г
- Сахар-песок - 398 ккал/100г
- Крахмал - 320 ккал/100г
- Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
- Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
- Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
- Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
- Масло топленое - 869 ккал/100г
- Цукаты - 216 ккал/100г
- Желатин - 355 ккал/100г
- Ванилин - 288 ккал/100г
- Куриное яйцо - 80 ккал/100г
- Сироп - 300 ккал/100г
- Мармелад - 322 ккал/100г
- Ядра косточек абрикоса - 519 ккал/100г