Абрикосово ореховый торт

Сделай будни ярче, приготовь торт к чаю! Абрикосово ореховый торт можно приготовить просто так, к чаю. Торт достаточно прост в приготовлении, ингредиенты максимально просты и доступны. Коржи мягкие, пропитанные абрикосовым сиропом, крем плотный, похож на суфле.
MillaAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 10% 6 г
Жиры 16% 10 г
Углеводы 74% 46 г
287 ккал
ГИ: 16 / 4 / 80

Способ приготовления

Время приготовления: 4 ч 30 мин

1. Яйца разбиваем в миску, насыпаем ванилин и сахар, взбиваем миксером в течение 4-5 минут. Масса должна посветлеть и прилично увеличиться в размере в 3-4 раза.

2. Муку с крахмалом просеиваем в пышную яичную массу, аккуратно перемешиваем с помощью миксера на низких оборотах. Ядра абрикосовых косточек натираем на самой мелкой терке, добавляем в тесто, перемешиваем. 

3. Форму смазываем сливочным маслом, выкладываем в нее тесто, отправляем в духовку разогретую до 180 градусов, выпекаем в течение 50 минут. 

4. Разрезаем бисквит на две равные части, каждую пропитываем абрикосовым сиропом.

5. Желатин разводим горячей водой (примерно 100 мл), перемешиваем до полного растворения.

6. Сметану выкладываем в миску, насыпаем сахар и ванилин, взбиваем в пышную массу. Затем, не прекращая взбивания, тонкой струйкой наливаем теплый желатин, взбиваем не более минуты, так как крем начинает быстро густеть.

7. Промазываем один корж кремом, накрываем вторым коржом, поверхность торта также покрываем кремом. 

8. Шоколад натираем на мелкой терке, обсыпаем бока торта. Из мармелада и цукатов вырезаем фигурки, украшаем торт. Дополняем декор ядрами абрикосовых косточек.

9. Отправляем торт в холодильник для пропитки на 2 часа.

Подаем на стол, порезав на порционные кусочки.

Угощайтесь!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана 30 % - ной жирности - 340 ккал/100г
  • Сметана 25 % - ной жирности - 284 ккал/100г
  • Сметана 20 % - ной жирности - 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % - ной жирности - 115 ккал/100г
  • Сметана - 210 ккал/100г
  • Шоколад молочно-ореховый - 542 ккал/100г
  • Шоколад ореховый - 580 ккал/100г
  • Шоколад пористый молочный - 506 ккал/100г
  • Шоколад сливочный - 560 ккал/100г
  • Шоколад - 550 ккал/100г
  • Сахар-песок - 398 ккал/100г
  • Сахар - 398 ккал/100г
  • Крахмал - 320 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% - 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое - 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое - 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое - 652 ккал/100г
  • Масло топленое - 869 ккал/100г
  • Цукаты - 216 ккал/100г
  • Желатин - 355 ккал/100г
  • Мука пшеничная - 325 ккал/100г
  • Ванилин - 288 ккал/100г
  • Куриное яйцо - 80 ккал/100г
  • Сироп - 300 ккал/100г
  • Мармелад - 322 ккал/100г
  • Ядра косточек абрикоса - 519 ккал/100г
Калорийность продуктов: Куриные яйца, Сахар, Пшеничная мука, Крахмал, Ядра косточек абрикоса, Ванилин, Сливочное масло, Сироп, Сметана, Желатин, Шоколад, Цукаты, Мармелад