Овощное рагу с курицей

Вкусно, сытно, ароматно! С восточными нотками!
ЛидияAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 30% 7 г
Жиры 35% 8 г
Углеводы 35% 8 г
124 ккал
ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 3 ч 30 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Курицу режем на маленькие куски и жарим до золотистого цвета солим. Перекладываем в большую кастрюлю с толстым дном или казан (у меня 5, 5 литра). Выкладываем половину нарезанного полукольцами лука. Посыпаем специями.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Оставшийся лук обжариваем в сковороде, где жарилась курочка.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Крупно режем морковь, выкладываем слоем на лук.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Выкладываем крупно нарезанный картофель. Если картофель не крупный, можно и целиком.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Приправляем специями, добавляем рубленный чеснок и зелень.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Выкладываем обжареный лук.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Слой крупно порезанного перца.

  8. Шаг 8:

    Шаг 8.

    Помидоры кружками.

  9. Шаг 9:

    Шаг 9.

    Посыпаем специями. Добавляем зелень и чеснок.

  10. Шаг 10:

    Шаг 10.

    Крупно режем капусту, солим, добавляем соевый соус, специи.кладем плотным слоем сверху. Пусть вас не смущает, что все торчит из кастрюли. Во время томления все осядет.

  11. Шаг 11:

    Шаг 11.

    Накрыли крышкой. Включаем самый слабый огонь и забываем на 2-3 часа. Время зависит от объема продуктов. НИЧЕГО НЕ МЕШАТЬ! Перемешаем, когда все будет готово. В конце пробуем, доводим до вкуса и подаем в глубоком блюде посыпав зеленью. Приятного аппетита!

По желанию, можно добавить цукини и баклажаны. Летом готовлю с ними!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Остальные категории

Комментарии к кулинарному рецепту

Пока что эту тему никто не прокомментировал...

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Курица i категории - 238 ккал/100г
  • Курица ii категории - 159 ккал/100г
  • Курица, мякоть без кожи - 241 ккал/100г
  • Цыплята - 140 ккал/100г
  • Картофель зрелый - 80 ккал/100г
  • Картофель печеный - 70 ккал/100г
  • Картофельное пюре - 380 ккал/100г
  • Картофель отварной - 82 ккал/100г
  • Картофель в мундире - 74 ккал/100г
  • Картофель жареный - 192 ккал/100г
  • Помидоры - 23 ккал/100г
  • Перец сладкий - 27 ккал/100г
  • Морковь - 33 ккал/100г
  • Сушеная морковь - 275 ккал/100г
  • Морковь отварная - 25 ккал/100г
  • Чеснок - 143 ккал/100г
  • Перец черный молотый - 255 ккал/100г
  • Соевый соус - 51 ккал/100г
  • Зира - 112 ккал/100г
  • Масло растительное - 873 ккал/100г
  • Хмели-сунели - 417 ккал/100г
  • Соль - 0 ккал/100г
  • Лук репчатый - 41 ккал/100г
  • Перец молотый красный - 318 ккал/100г
  • Капуста белокочанная - 28 ккал/100г
  • Капуста белокочанная вареная - 21 ккал/100г
  • Перец острый молотый - 21 ккал/100г
  • Зелень кинзы - 25 ккал/100г
Калорийность продуктов: Курица, Лук репчатый, Морковь, Помидоры, Болгарский перец, Картошка, Капуста белокочанная, Чеснок, Зелень кинзы, Зира, Хмели-сунели, Соль, Соевый соус, Перец красный молотый, Перец черный молотый, Перец острый молотый, Растительное масло