Главная
Лучшие рецепты
Запеканки
Запеканка из баклажанов с мясным фаршем

Запеканка из баклажанов с мясным фаршем

Овощи, мясо и сыр. Изумительное сочетание в любых рецептах. Это одно из моих самых любимый блюд, наверно, потом что я люблю и мясо, и баклажаны и их сочетание, которое покрыто аппетитной сырой корочкой. Я использую фарш курицы или индюка, но вы можете брать любое мясо, какое больше предпочитаете.

11topcom

Автор

9135 688

Состав рецепта загружен из закладки Рецептосохранялки. Оригинал смотри здесь.

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Ингредиенты

Не выключать экран

Заменить продукты

Порций:

Лук

1.3

Помидоры

3.8

Сметана

2.5

Морковь

1.3

Баклажаны

250

Твёрдый сыр

187.5

Чеснок

1.3

Фарш мясной

750

Соль

по вкусу

Зелень

по вкусу

Перец

по вкусу

Таблица перевода объемных мер

Калорийность состава

На вес состава:

Белки 50% 10 г

Жиры 35% 7 г

Углеводы 15% 3 г

114 ккал

ГИ: 100 / 0 / 0

Пошаговое приготовление

Режим:

Обычный Подробно Кратко

Общее время приготовления: 1 ч

Шаг 1:
Нарежьте 2/3 баклажана тонкими кольцами,
Шаг 2:
а толстую часть соломкой.
Шаг 3:
Кольца посолите и через полчаса промойте.
Шаг 4:
Помидор нарежьте кольцами, лук соломкой, морковь натрите на терке,
Шаг 5:
Зелень и чеснок измельчите.
Шаг 6:
На хорошо разогретой, смазанной маслом сковороде обжарьте добавляя по очереди:
Шаг 7:
чеснок,
Шаг 8:
лук,
Шаг 9:
морковь и баклажаны соломкой.
Шаг 10:
В смазанную маслом форму уложите половину овощей.
Шаг 11:
Вторую половину овощей добавьте к фаршу,
Шаг 12:
туда же соль, перец, зелень.
Шаг 13:
Распределите фарш сверху овощей,
Шаг 14:
на него кольца баклажанов и помидоров вперемешку.
Шаг 15:
Смажьте сметаной и запекайте при 180° 20 минут.
Шаг 16:
Достаньте форму из духовки и добавьте тертый сыр.
Шаг 17:
Поставьте в духовку еще на 20 минут.
Смотреть видео приготовления