Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Шаг 2:
Шаг 3:
Шаг 4:
Шаг 5:
Шаг 6:
Шаг 7:
Шаг 8:
Шаг 9:
Шаг 10:
Шаг 11:
Шаг 12:
Приготовить дрожжевое тесто.
Яйца взбить с сахаром и солью, влить теплой воды, перемешать все.
Муку просеять, всыпать сухие дрожжи. Дрожжи смешать нужно с мукой таким образом, чтобы они жидкости не касались.
Тесто замесить, оно будет липким.
Влить растительного масла и вымешать. Тесто станет менее липким.
Из теста слепить шар, прикрыть салфеткой и настоять в теплом месте в течение часа.
Пока тесто поднимается, приготовить начинку.
Яйца отварить. Натереть на терке.
Лук нашинковать.
На сковороде растопить сливочное масло, обжарить лук.
Смешать лук и яйца. Посолить, поперчить по вкусу.
Отрезать от теста четвертую часть. Скатать ее в колбаску. Отрезать от колбаски небольшой кусочек. Раскатать его. Слепить пирожок.
В глубокой сковороде раскалить растительное масло.
Выложить пирожки швом вниз.
Как только снизу пирожок поджарился, перевернуть его и обжарить со второй стороны.
Выложить пирожки на блюдо, накрытое бумагой.
Похожие рецепты
Комментарии к кулинарному рецепту
Испекла пирожки на воде с сухими дрожжами. Замесила тесто ( пропорции ингредиентов точные, ушло указанное количество продуктов), расстаивалось оно в мультиварке, в режиме "тесто -йогурт" в течение часа. За это время приготовила начинку. Пирожки получились очень вкусные! Рецепт теста беру в копилочку))) Спасибо автору!
Ещё фото
Пирожки получились просто объедение 
я в начинку еще немного тертого сыра добавила 
я его просто очень люблю, вот и тулю во все блюда 
Супер рецептик! Советую всем попробовать. Вот еще одна вариация этого рецепта
ПИРОЖКИ ЖАРЕНЫЕ пышные с яйцом и зеленым луком. Тесто постное. (Russian patties)
Ммм)) это же мои любимые пирожки))) Сегодня увидела рецептик и сразу столько воспоминаний о моем детстве вспылоло..)) решила побаловать себя и приготовить))немного меньше лука добавляла, а так все по Вашему рецепту. Отдельное спасибо за совет добавлять в тесто растительное масло! наверно в этом весь секрет) Очень вкусно!
Ах, пирожки, пирожки! Как же я их люблю!:) Единственное, почему-то не могу признать сухие дрожжи и поэтому готовлю все дрожжевое тесто на прессованных дрожжах. И лука тоже немного поменьше добавила, а так, конечно, пирожки великолепны получились. ИРИША - ЭКСПЕРТ ПО ФОТО, прислушалась к Вашему совету про добавление сыра, понравилось. Спасибо.
Наиогромнейшее спасибо !!!
Получилась такая вкуснятина, теперь не надо будет
всё время в булочную бегать 
Советы к рецепту
Калорийность продуктов, возможных в составе блюда
- Яйцо куриное - 157 ккал / 100 г
- Яичный белок - 45 ккал / 100 г
- Яичный порошок - 542 ккал / 100 г
- Яичный желток - 352 ккал / 100 г
- Яйцо страуса - 118 ккал / 100 г
- Перец черный молотый - 255 ккал / 100 г
- Дрожжи прессованные - 109 ккал / 100 г
- Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная - 333 ккал / 100 г
- Мука из цельной твердой пшеницы универсальная - 364 ккал / 100 г
- Мука крупчатка - 348 ккал / 100 г
- Мука - 325 ккал / 100 г
- Сахар-песок - 398 ккал / 100 г
- Сахар - 398 ккал / 100 г
- Масло сливочное 82% - 734 ккал / 100 г
- Масло любительское несоленое - 709 ккал / 100 г
- Масло крестьянское несоленое - 661 ккал / 100 г
- Масло крестьянское соленое - 652 ккал / 100 г
- Масло топленое - 869 ккал / 100 г
- Масло растительное - 873 ккал / 100 г
- Лук зеленый - 19 ккал / 100 г
- Соль - 0 ккал / 100 г
- Вода - 0 ккал / 100 г