Салат Новинка на зиму Вкусный и съедается за 1 минуту

Пошаговое приготовление

1. Шаг 1:

   

   Хорошо промываем и чистим от семян болгарский перец.

2. Шаг 2:

   

   Томаты моем и удаляем плодоножку.

3. Шаг 3:

   

   Чистим лук и морковь, их берем в равных пропорциях.

4. Шаг 4:

   

   Нарезаем лук полукольцами по салатному тонко.

5. Шаг 5:

   

   Морковь натираем на корейской терке.

6. Шаг 6:

   

   В кипящее масло выкладываем лук и обжариваем его до золотистого цвета!

7. Шаг 7:

   

   Помидоры пропускаем через крупную решетку мясорубки.

8. Шаг 8:

   

   Болгарский перец нарезаем по салатному полукольцами.

9. Шаг 9:

   

   Морковь, томаты и перец выкладываем в объемную кастрюлю.

11. Шаг 10:

    

    В эту-же кастрюлю добавляем обжаренный лук и ставим на плиту. Доводим до кипения.

12. Шаг 11:

    

    Нарезаем петрушку.

13. Шаг 12:

    

    Добавляем соль и сахар.

14. Шаг 13:

    

    Добавляем приправы: лавровый лист, душистый перец горошком и уксусную эссенцию.

15. Шаг 14:

    

    Закидываем петрушку и варим 20 минут.

16. Шаг 15:

    

    Горячий салат выкладываем в стерильные банки.

17. Шаг 16:

    

    Отправляем стерилизовать ровно 50 минут.

18. Шаг 17:

    

    Обратите внимание вода налита под рубчик банок и стерилизация отчитывается с момента закипания воды.

19. Шаг 18:

    

    Наш готовый купеческий салатик.