Салат с огурцом яблоком и сельдереем

Витаминная бомба! Минимум калорий! Максимум пользы! Салат с огурцом, яблоком и сельдереем отлично подойдет для любителей сочных витаминных блюд, а также для тех, кто следит за фигурой! Салат готовится молниеносно!
MariaSAuthor avatar
Автор рецепта

Состав / ингредиенты

Таблица перевода объемных мер
Нутриенты и энергетическая ценность состава рецепта
На вес состава:
Белки 25% 2 г
Жиры 13% 1 г
Углеводы 63% 5 г
43 ккал
ГИ: 80 / 20 / 0

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 15 мин
  1. Шаг 1:

    Шаг 1.

    Как сделать Салат с огурцом яблоком и сельдереем? Подготовьте продукты для приготовления салата с огурцом яблоком и сельдереем. Вам потребуется сочное яблоко (сорт желательно выбирайте не сильно кислый и не сильно сладкий), свежий огурец, сочные хрустящие стебли сельдерея, а также натуральный свежий йогурт без добавок и наполнителей для заправки.

  2. Шаг 2:

    Шаг 2.

    Огурец тщательно промойте, срежьте кончики, нарежьте огурец кубиками среднего размера и положите в миску, где будет готовится салат. Если кожица у огурца жесткая или горькая, то ее лучше срезать.

  3. Шаг 3:

    Шаг 3.

    Стеблевой сельдерей также промойте, удалите поврежденные места. Сам сельдерей нарежьте кубиками такого же размера как и огурцы. Измельченный сельдерей добавьте в миску.

  4. Шаг 4:

    Шаг 4.

    Яблоки промойте, срежьте кожицу и удалите сердцевину с семенами. Мякоть яблок нарежьте кубиками соразмерными огурцу и сельдерею. Добавьте нарезанные яблоки в миску.

  5. Шаг 5:

    Шаг 5.

    Свежий укроп промойте под проточной водой, встряхните. Жесткие и толстые стебли удалите, а нежную зелень мелко нарежьте. Добавьте измельченную зелень в миску.

  6. Шаг 6:

    Шаг 6.

    Теперь остается только заправить салат с огурцом яблоком и сельдереем свежим йогуртом (или нежирной сметаной) и аккуратно перемешать.

  7. Шаг 7:

    Шаг 7.

    Подавать салат с огурцом яблоком и сельдереем нужно сразу же после приготовления. Срок хранения такого салата не более суток в холодильнике, это достаточно скоропортящееся блюдо.

Для приготовления этого салата не используется соль, чтобы сделать блюдо более полезным. Если этот момент смущает и отсутствие соли сильно будет заметно для вас, то можно добавить немного соли по вкусу.
Яблоко для салата выбирайте не сильно плотное и жесткое, но и не чрезмерно "рассыпчатое", рыхлое. Мякоть должна быть в меру сочной и плотной.
Не желательно заменять укроп другой зеленью (особенно жестковатой петрушкой). Вкус свежего укропа неплохо гармонирует с остальными ингредиентами и салатик получается гармоничным и сбалансированным.

Важно отдавать себе отчёт, что не существует в природе рецептов или продуктов, безусловно полезных всем людям или безоговорочно вредных для всех. Как и у лекарственных средств, так и в питании, существуют показания и противопоказания, дневные индивидуальные нормы потребления и для большинства людей все это очень персонализировано. При этом существует масса мифов “о правильном питании” (например: жирное - это плохо), которые искажают саму суть этого понятия и в таком, искаженном, виде распространяются в сети интернет и СМИ. Поэтому помните, что любой “ПП рецепт” будет иметь отношение к правильному питанию лишь условно, не стоит его воспринимать, как догму. И даже если автор рецепта, “специалист по здоровому питанию” или диетолог и фитнес-тренер называет что-либо полезным (ПП) или вредным, возможно,  для вас лично это таковым не является.
Мнение администрации сайта о правильном питании может не совпадать с мнением автора ПП рецепта!

Так как степень солености, сладости, горечи, остроты, кислоты, жгучести у каждого индивидуальная, всегда добавляйте специи, пряности и приправы, ориентируясь на свой вкус! Если какую-то из приправ вы кладете впервые, то учтите, что есть специи, которые особенно важно не переложить (например, перец чили). 

Кожицу, если она не грубая, не повреждена и не горькая, с огурцов срезать не нужно.

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы!

Похожие рецепты

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии:
Победитель конкурса Лучший фото отзыв недели 13-19 февраля
Моя оценка рецепта:

Уже читая рецепт салата с огурцом,яблоком и сельдереем, понимаешь, какое полезное, лёгкое и вкусное блюдо получится! Вместо йогурта я взяла нежирную сметану.Свежего укропа у меня не оказалось, но в морозилке всегда есть запас свежемороженного, размешала его со сметаной, для более равномерного распределения в салате. Яблоко очистила от кожуры. Салат готовится буквально несколько минут. Аромат сельдерея и свежего огурчика дарит ощущение свежести. Вкус салата очень гармоничный. Спасибо, МаriaS!

Спасибо большое за полезный салатик! Чмоки С яблоком и свежими огурцами предложу еще салат с маринованным имбирем. Оригинальный и вкусный.

Моя оценка рецепта:

Салат с огурцом яблоком и сельдереем такой сочный, вкусный, а ещё и полезный,что хочется готовить ещё и ещё! Яблоко, сельдерей и огурец порезала небольшими кубиками, выложила в салатник, заправила сметаной 15% и перемешала. Посыпала измельчённым укропом.Всего несколько минут и вкусный салат готов! Рекомендую попробовать.

А ещё полезней без молочки,казеин вреднее допустим домашнего майонеза ,на нерафинированом масле холодного отжима

fakir3:
А ещё полезней без молочки,казеин вреднее допустим домашнего майонеза ,на нерафинированом масле холодного отжимаНе могли бы вы прежде чем утверждать страшилки, обосновать их сославшись на компетентные источники? Подробнее о казеине Казеин вполне приличный белок, конечно как и любой другой продукт его не стоит переедать. Есть у него полезные свойства, есть и противопоказания. Однако повторюсь как и у любого продукта. Улыбка

Спасибо за ваше дополнение!

Очень полезный, сочный и вкусный салат из свежих овощей! Салат с огурцом яблоком и сельдереем один из самых простых и быстрых в приготовлении салатов, время его приготовления составляет, буквально, несколько минут. Однако получается очень вкусное и полезное блюдо, которое подойдет для постного стола или меню худеющих, а также отлично дополнит своим свежим и сочным вкусом горячее с мясом. Огромное спасибо за рецепт!

Советы к рецепту

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Огурцы свежие - 15 ккал / 100 г
  • Ацедофилин 3,2 % - ной жирности - 58 ккал / 100 г
  • «растишка » - 122 ккал / 100 г
  • Йогурт питьевой «данон» - 76 ккал / 100 г
  • Йогурт питьевой «агуша» - 87 ккал / 100 г
  • «актимель» натуральный - 83 ккал / 100 г
  • Йогурт «данон» 2,2 % - ной жирности - 96 ккал / 100 г
  • «мажетель» - 48 ккал / 100 г
  • Йогурт «эрманн» жирный - 152 ккал / 100 г
  • Йогурт 3,5 % - ной жирности - 68 ккал / 100 г
  • Йогурт натуральный 1,5%-ной жирности - 48 ккал / 100 г
  • Обезжиренный молочный йогурт - 38 ккал / 100 г
  • Яблоки - 47 ккал / 100 г
  • Яблоки сушеные - 210 ккал / 100 г
  • Яблочный мусс консервированный - 61 ккал / 100 г
  • Сельдерей - 12 ккал / 100 г
  • Корни сельдерея - 32 ккал / 100 г
  • Зелень укропа - 38 ккал / 100 г
Калорийность продуктов: Яблоки, Огурцы, Сельдерей, Йогурт, Укроп